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Coup de coeur et 95/100 RVF. Des vignerons ultra méticuleux pour un champagne rare et très représentatif de son terroir. Ici, l'assemblage des trois cépages champenois est "anecdotique", c'est le terroir et le vigneron qui font tout ! Ce 747 est essentiellement constitué de la vendange 2019. Jacquesson classée 3ème meilleure maison de Champagne (derrière...
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Le cépage roi au pays des Châteaux de la Loire est à l'honneur dans ce carton. Vous serez surpris, si vous êtes patient(e), par la capacité du cabernet franc à bien évoluer avec le temps. Vous serez aussi impressionnés par les "faux Cahors" de Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse, qui vouent une véritable admiration à ce cépage et ne pouvaient donc...
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98/100 B+D. Fin mars 2023 : le millésime 2013 est arrivé ! La cuvée s'appelle désormais "Les Cistes" au lieu de "Clos des Cistes", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi "Vin de...
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16/20 RVF, 17/20 B&D, le monument Peyre Rose tient ses promesses en pleine canicule. Un millésime très spécifique qui est encore délicieux en février 2025, date de notre dernière dégustation : Naturellement très évolué et à réserver aux connaisseurs. 
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92+/100 Castaing/Parker. Une cuvée 100% chenin issue de vieilles vignes et élevé 12 mois. Un grand Saumur accessible, taillé pour la garde!
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Enfin un Pouilly-Fumé de grande qualité à prix abordable, de surcroît dans un très beau millésime ! Merci les frères Berthier.
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La cuvée "ambassadrice" du domaine. Une intensité de fruit rare à Crozes-Hermitage, et toutes les caractéristiques d'une belle syrah : arômes exubérants, épices...  sans oublier la violette bien sûr !
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Mars 2021 : Le millésime 2011 tant attendu (il est particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il apporte son lot de nouveautés, la vigneronne n'aime pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la...
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92/100 RVF. il y a quelques années, ce "simple" viognier était un Condrieu... appellation qui a été redessinée... résultat un prix de vente qui dégringole faute de bénéficier de l'appellation reine, puis qui remonte pour cause de très forte notoriété. La vigneronne s'attache chaque année à en faire un vin exceptionnel dès sa prime jeunesse.
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La grande cuvée du domaine en 100% cinsault, affinée 24 mois en fûts, toujours aussi fin et complexe. Mérite quelques mois ou années pour donner son plein potentiel. 95/100 RVF
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93/100 RVF. Nommée d'après le nom de la vache du vigneron, c'est la principale cuvée du DOP (Domaine Olivier Pithon :-). Accessible jeune, elle permet de goûter à la magie du domaine et d'attendre l'épanouissement des grandes cuvées parcellaires. On peut aussi l'attendre une dizaine d'années sans aucun souci. 
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94-95 RVF. Un Cairanne complexe, sur des notes d'épices, de fruits mûrs, de cuir et de fleurs, soulignée par des tanins soyeux et fins. Peut-être une des cuvées les plus emblématiques de l'appellation. A garder si possible en cave quelques temps, car il est encore bien jeune à sa sortie du domaine en avril 2024.
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La "petite" cuvée du domaine, on ne peut plus bio et séduisante. Après quelques années de recherches de la "petite cuvée idéale", les talentueux expérimentateurs de la famille Lignères ont peut-être trouvé la recette magique, en tout cas le résultat est excellent dès la mise en bouteilles. 
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Cette cuvée de prestige ne bénéficie pas de l'appellation Corbières ! Serait-elle au-dessus des standards de cette appellation ? Nous préférons souligner son cépage unique, si noble et pourtant incompatible avec l'appellation qui impose un assemblage avec d'autres cépages. Les jeunes vignerons sont tellement contents de leur superbe parcelle de grenache...
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Les jeunes vignerons se devaient de présenter une "cuvée prestige" pour afficher leurs ambitions qualitatives. C'est chose faite avec cette "Réserve", qui isole leurs meilleurs jus issus de leurs plus vieilles vignes (très peu de grappes, mais des baies ultra concentrées !) dans une cuvée de longue garde, richissime, que le temps adoucira.
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Mars 2024 : le millésime 2014 est sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est toujours aussi bon !
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