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Bettane + Desseauve

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    • REMISES
    • France
      • ALSACE
        • Domaine Albert BOXLER
        • Domaine ACHILLEE - Jean et Pierre Dietrich
        • Andrée TRAPET
        • Domaine Zind-Humbrecht
      • BEAUJOLAIS
        • Domaine Louis-Claude DESVIGNES - vin Morgon
        • Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD
        • Jean Claude LAPALU - Brouilly
        • Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon
        • JULES METRAS - Chiroubles
        • YVON METRAS - Fleurie
        • Les Sources d'Agapé - Arthur Lotrous
      • BORDEAUX
        • CASSINI - Saint Emilion
        • Château de CAZENOVE - Louis de Cazenove - Bordeaux
        • Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan
      • BOURGOGNE
        • Domaine de l'ARLOT - Nuits Saint Georges
        • Domaine Samuel BILLAUD - Chablis
        • BRET Brothers, Domaine La SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles
        • Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain
        • Domaine CAMP-ATTHALIN - Savigny les Beaune
        • Domaine CHAVY-CHOUET - Romaric Chavy à Meursault et Puligny
        • Domaine Bruno CLAIR - Marsannay
        • Domaine des CRÊTS - Mâcon-Chardonnay
        • Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN - Chablis
        • Domaine DAVID DUBAND - Côte de Nuits
        • Domaine FONTAINE GAGNARD
        • Domaine des GANDINES - Viré Clessé
        • Domaine Pierre GIRARDIN - Meursault
        • Domaine Henri GOUGES - Nuits-Saint-Georges
        • Paul et Marie JACQUESON - Rully et Mercurey
        • Domaine JOBLOT - Givry
        • Domaine des LAMBRAYS - Jacques Devauges
        • Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé
        • Domaine François LUMPP - Givry
        • Domaine du MORTIER - R. Chandioux - AOP Viré-Clessé
        • Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay
        • Domaine Nicolas PERRAULT - Maranges et Santenay
        • Domaine de LA POUSSE D'OR - Volnay
        • Domaine PRUNIER-BOHNEUR - Meursault
        • Jean-Claude RATEAU - Beaune - Gevrey Chambertin
        • Maison REMOISSENET Père et Fils - Beaune
        • Château des RONTETS - Claire et Fabio Montrasi à Pouilly-Fuissé
        • Domaine SEGUINOT BORDET - Jean François Bordet - Chablis
        • Domaine TORTOCHOT - Gevrey Chambertin
        • Domaine TRAPET Père et Fils - Gevrey Chambertin
        • Domaine MARQUIS D'ANGERVILLE - Guillaume d'Angerville à Volnay
        • Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour
      • CHAMPAGNE
        • Champagne BILLECART-SALMON
        • Champagne BONNAIRE
        • Champagne CLANDESTIN
        • Champagne GOSSET
        • Champagne JACQUESSON
        • Champagne LARMANDIER-BERNIER
        • Champagne Louis ROEDERER
      • CORSE
        • Clos Yves CANARELLI Figari - Corse
        • Domaine SANT ARMETTU - Gilles Seroin - Sartène
      • JURA
        • Domaine Jean MACLE
        • Domaine du PELICAN - Arbois
        • Domaine A. et M. TISSOT
      • LANGUEDOC
        • Domaine d'AUPILHAC - Sylvain Fadat - Montpeyroux
        • Domaine LES AURELLES - Caroline et Basile Saint-Germain
        • Domaine BARDI d'ALQUIER - Faugères
        • Château La BARONNE - Famille Lignères
        • Mas CAL DEMOURA - Isabelle et Vincent Goumard
        • Domaine CANET VALETTE - Saint Chinian
        • Alain CHABANON - Montpeyroux
        • LE CHEMIN DES REVES - Benoît Viot - Pic Saint Loup
        • Domaine des 2 CLES - Corbières
        • CLOS MARIE - Pic Saint-Loup
        • Mas COMBARELA - Terrasses du Larzac
        • Domaine LES CREISSES - Philippe Chesnelong
        • MAS DE DAUMAS GASSAC - Famille Guibert
        • HERITAGE DU PIC SAINT LOUP - Frères Ravaille
        • Domaine de la GARANCE - Pierre Quinonero
        • Domaine GARRABOU - Limoux
        • Domaine de la GRANGE DES PERES
        • Château de JONQUIERES - Terrasses du Larzac
        • Mas JULLIEN - Languedoc Terrasses du Larzac
        • Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié
        • MAS DE L'ONCLE - Fabrice Bonmarchand
        • Domaine PEYRE ROSE - Marlène Soria
        • Domaine PUECH NOBLE - René et Pierre Rostaing
        • Domaine Jean-Marie RIMBERT - Saint-Chinian
        • ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno
        • Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard
        • Domaine Jean-Baptiste SENAT - Minervois
        • La TERRASSE D'ELISE - Xavier Braujou
        • LES VIGNES OUBLIEES de Jean-Baptiste Granier
      • LOIRE
        • Philippe ALLIET - Chinon
        • Domaine Patrick BAUDOUIN
        • Bernard BAUDRY - Chinon
        • Domaine de BELLIVIERE - Eric Nicolas
        • Domaine des BERIOLES - Saint Pourçain
        • Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil
        • Domaine François CHIDAINE - Montlouis sur Loire
        • Domaine CORDAILLAT - Reuilly
        • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé
        • Domaine de L'ECU - Frédéric Niger
        • LE FIEF NOIR - Alexis Soulas et Dominique Sirot
        • Domaine Philippe GILBERT - Menetou Salon
        • Domaine GROSBOT-BARBARA - Denis Barbara
        • Domaine des HUARDS - Cheverny - Jocelyne et Michel Gendrier
        • Domaine Arnaud LAMBERT - Saumur
        • LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez
        • Alphonse MELLOT - Sancerre
        • LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur
        • Vincent PINARD - Sancerre
        • Les POETE - Guillaume Sorbe à Preuilly
        • LES QUATRE PILIERS - Valentin Desloges
        • Michel REDDE et fils - Sancerre et Pouilly Fumé
        • Domaine de REUILLY - Denis Jamain - Reuilly
        • Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire
        • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny
        • Domaine SEROL - Côte Roannaise
        • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
        • Château de VILLENEUVE - JP Chevalier - Saumur
      • PROVENCE
        • Clos CIBONNE – Famille Deforges - Provence
        • Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette
        • Château MALHERBE - Côtes de Provence bio
        • Villa MINNA Vineyard – Famille Jean-Paul Luc en Provence
        • Château REVELETTE - Peter Fischer
        • Château SIMONE - René et Jean-François Rougier
        • Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol
        • Domaine de TERREBRUNE - R. Delille - Bandol - Provence
        • Domaine de TREVALLON - Famille Dürrbach
        • Château la VALETANNE - Jérôme Constantin
      • RHONE NORD
        • Matthieu BARRET - Domaine du COULET - Cornas
        • Aurélien CHATAGNIER - Saint-Joseph
        • Domaine CLUSEL-ROCH - Côte-Rôtie
        • Laurent COMBIER - Crozes-Hermitage
        • Domaine CUILLERON
        • Christophe CURTAT - Saint-Joseph
        • CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet
        • Jean ESPRIT - Crozes Hermitage
        • Jean-Michel GERIN - Côte-Rôtie
        • Domaine Alain GRAILLOT - Crozes-Hermitage
        • François GRENIER - Saint-Joseph
        • Jean-François JACOUTON - Saint Joseph
        • Domaine LOMBARD - Brézème
        • Domaine du Monteillet - Stéphane MONTEZ
        • Stéphane OGIER
        • Domaine ROSTAING - Côte-Rôtie
        • LES SERINES D'OR - Seyssuel - J. Ogier et D. Robelet
        • Marc SORREL - Hermitage
        • Domaine Georges VERNAY - Condrieu
        • LE VIEUX MURIER - Crozes-Hermitage
        • Pierre Jean VILLA
        • François VILLARD
      • RHONE SUD
        • Château de BEAUCASTEL - famille Perrin
        • CLOS DES PAPES - Châteauneuf-du-Pape - Paul-Vincent Avril
        • Clos du MONT-OLIVET - Châteauneuf-du-Pape - famille Sabon
        • Château MONT-REDON - Châteauneuf du Pape - Famille Abeille Fabre
        • Stéphane OGIER (Côtes du Rhône Sud)
        • Domaine de l'ORATOIRE SAINT MARTIN - Famille Abeille Fabre
        • Domaine d'OUREA - Adrien Roustan - Vacqueyras
        • Domaine Les Pallières – Gigondas - Famille Brunier / Kermit Lynch
        • Domaine de PIEBLANC - Matthieu Ponson
        • Château PESQUIE - famille Chaudiere
        • Domaine Richaud - Cairanne
        • Domaine VALLOT - Vinsobres
        • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier
      • ROUSSILLON
        • Le CLOS DES FEES - Hervé Bizeul
        • Domaine GAUBY
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        • Le ROC DES ANGES - Marjorie Gallet
        • Domaine ROUAUD
        • LES TERRASSES DE L'ARAGO - Roger et Thomas Mangin
      • PANACHAGE
      • SAVOIE
        • Domaine des ARDOISIERES - Savoie
        • Domaine BLARD et fils - Savoie
        • Château de Mérande – Famille Genoux
        • Domaine Jean-François QUENARD - Chignin
      • SUD-OUEST
        • Domaine de l'Ancienne CURE - Christian Roche à Bergerac
        • CAMIN LARREDYA - J-M Grussaute à Jurançon
        • Domaine COSSE MAISONNEUVE - Cahors
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Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié

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Le Domaine de Montcalmès, un des meilleurs domaines du Languedoc.

frederic-poutalie-montcalmes-languedoc-terrasses-du-larzacLe Domaine de Montcalmès est aujourd'hui géré par Frédéric Pourtalié et sa soeur Muriel, après le départ en 2010 du cousin Vincent Guizard pour créer son propre domaine de 6 hectares (nommé Saint-Sylvestre, à suivre de très près !). Mais Montcalmès reste entre de bonnes mains, Frédéric Pourtalié ayant été formé à la Grange des Pères avec Laurent Vaillé, ainsi que chez Alain Graillot. Rien que ça !

Depuis 1999, jusqu'en 2011, Montcalmès a produit un rouge et un blanc, tous deux de longue garde. Les vignes de Montcalmès sont idéalement situées et orientées : les mourvèdres sont orientés nord-ouest et sud à Aniane sur un terroir de galets roulés qui rappelle Châteauneuf-du-Pape  (voisin de La Grange des pères et Mas Daumas Gassac) et les syrahs et grenaches (30 ans en moyenne) sont orientés au nord, à Puéchabon, un plateau de calcaire lacustre. Les rouges sont désormais en Appellation d'Origine Contrôlée "Terrasses du Larzac", née au printemps 2014.

Les vignes du domaine sont méticuleusement soignées: labourées, taillées court, les rendements sont maintenus très bas (20 à 25 hl/ha) grâce à des vendanges en vert (manuelles). La vendange - toujours manuelle - est égrappée et foulée puis encuvée par gravitation. Pour les rouges, la macération dure un mois environ, avec pigeage exclusif sur les trois cépages. L'élevage est réalisé dans d'anciens fûts de la Romanée Conti de 1, 2 ou 3 vins durant 2 ans. Les cépages, vinifiés séparément, sont assemblés 2 mois avant la mise en bouteille, qui a lieu sans filtration en Lune Vieille.

Depuis 2011 deux nouvelles cuvées de rouge ont vu le jour suite à de nombreux essais et assemblages: Le Geai, en Appellation Coteaux du Languedoc, assemblage GSM à majorité Grenache (alors que la cuvée "Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac" était à majorité Syrah), et "Grenache", un Vin de France 100% grenache.

Le domaine est engagé dans une agriculture durable et respectueuse de l'environnement : le millésime 2015 est le premier millésime certifié bio. 

Notre sélection des vins du domaine :

  • Domaine de Montcalmès grenache rouge
  • Domaine de Montcalmès rouge
  • Domaine de Montcalmès Le Geai rouge
  • Domaine de Montcalmès blanc

Pourquoi acheter les vins du domaine Montcalmes ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 2*/3 (très grand domaine). Vigneron chevronné, Frédéric Pourtalié connait une réussite amplement méritée depuis son premier millésimeEn 20 ans, Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc.

La Revue du Vin de France (mars 2016) - Les 50 cuvées qui racontent le Languedoc. Frédéric Pourtalié est sans doute le plus connu des émules de Laurent Vaillé [La Grange des Pères, ndlr]. Aussi rapidement acclamé par la critique que son mentor, son petit domaine sitôt sorti de la coopération a connu un début en fanfare. La maturité du jeune vigneron impressionne, même si certains millésimes ont semblé dominés par des élevages trop voyants. Le style paraît rasséréné, très abouti dans les derniers millésimes, épuré, oscillant avec maîtrise entre finesse et opulence.

Guide Bettane et Desseauve 2021 : 4*/5 (Très haute qualité). La gamme des rouges est resserrée quand beaucoup s'ingénient à multiplier les cuvées : un grenache d'une gourmandise qui fait penser au Château Rayas, Le Geai tout en élégance  et la cuvée en Terrasses-du-Larzac, un vin aux tannins au sommet de l'élite du Languedoc, un vin de songes. Egalement un blanc en quantités plus confidentielles. 

Sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 (Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.) Domaine Montcalmès : "Notre verticale cette année des 10 meilleurs millésimes de Montcalmès en a vu 7 notés 17/20 ou plus. Que dire d'autre?"

 

Lien vers le Domaine Montcalmès

Consultez notre sélection de Grands Vins du domaine Montcalmès

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4 vin(s)
Crème de la Crème en Languedoc bouteilles Crème de la Crème en Languedoc bouteilles
Crème de la Crème en Languedoc
Quelques incontournables : Terrasses du Larzac, Pic Saint-Loup, et bien sûr des vins sans appellation, comme souvent les meilleures cuvées en Languedoc, le tout vinifié par de très grands vignerons !
Prix 252,00 €

42,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine de Montcalmès rouge 2019 etiquette Domaine de Montcalmès rouge 2019 etiquette
Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2019
Le millésime 2019 a été chaud et difficile à maîtriser. C'est là qu'on reconnait les meilleurs vignerons. Ce Montcalmès est une petite merveille. Comme toujours, nous recommandons d'attendre quelques années avant de le déguster, car il est bien jeune au moment de sa sortie des chais du domaine au printemps 2022. Votre patience sera récompensée ! 
Prix 204,00 €

34,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine de Montcalmès grenache 2019 bouteille
Domaine de Montcalmès "Grenache" rouge 2019
Cuvée 100% grenache, un "Vin de France" abordable plus tôt que le Terrasses du Larzac. Très bon, mais rare !
Prix 162,00 €

27,00 € / bouteille

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Montcalmès Le Geai 2018 bouteille
Domaine de Montcalmès "Le Geai" rouge 2018
Cinquième millésime de cette cuvée issue des terroirs de Saint Saturnin, abordable plus tôt que son alter-ego des Terrasses du Larzac. Toujours aussi rare. A découvrir d'urgence !
Prix 192,00 €

32,00 € / bouteille

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