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Château Pas du Cerf - Famille Gualtieri
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Niché au cœur d’une forêt de 700 hectares, le Château Pas du Cerf est un domaine chargé d’histoire.
L’aventure familiale a débuté en 1848 puis la culture du vin et l’amour de la terre se sont transmis de génération en génération.
Aujourd’hui, Aurore, Diane et Marion Gualtieri, huitième génération, font vivre le Château avec sincérité et authenticité.
Talentueuses et passionnées, les 3 sœurs sont exigeantes sur la sélection des cépages et intransigeantes sur leur assemblage. Elles imposent leur style dans le monde du vin en produisant un vin à leur image : avec du caractère et de l’élégance.
Au cœur du Massif des Maures, au sein d’une biodiversité préservée, les 80 hectares de vignes du Château Pas du Cerf bénéficient d’une situation remarquable entre terre et mer. Le respect de l’environnement est au cœur de leurs priorités, dans la vigne comme à chaque étape de la vinification. Depuis 2018, l’intégralité du domaine était en conversion vers l’agriculture biologique. Depuis 2021, l'ensemble du vignoble est certifié bio par l’organisme ECOCERT.
Notre sélection des vins du Château Pas du Cerf :
- Côtes de Provence (bio) rosé
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Notre plus accessible rosé "haut de gamme". La cuvée emblématique du domaine, à la fois riche et fraîche, toute en équilibre et prête à accompagner les meilleurs repas, en été comme en hiver. Certes c'est un rosé de Provence, mais un rosé de gastronomie, comme on dit !
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