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Domaine Yves Cuilleron, un des meilleurs domaines de la vallée du Rhône.
Aux manettes du domaine familial depuis 1987, Yves Cuilleron s'est forgé une solide réputation de grand vinificateur au fil de l'élargissement de son domaine aux nombreuses appellations voisines de Condrieu et Saint-Joseph, les deux appellations historiques du domaine.
Passé de 3 à plus de 50 hectares en 30 ans, Yves Cuilleron vinifie aujourd'hui une trentaine de cuvées différentes, sur une dizaine d'appellations, en rouge (syrah) comme en blancs (viognier, roussanne, marsanne).
Yves Cuilleron a une vision très personnelle de la vigne : Il ne souhaite pas rentrer dans des modes de conduite précis ou adhérer à des certifications (agriculture biologique, biodynamie). Sa philosophie est simple : "produire les meilleurs raisins possibles".
Il pratique une viticulture raisonnée dans laquelle l'observation de l'évolution de chaque pied de vigne au cours de l'année est primordiale. Ses pratiques culturales sont en adéquation avec cette philosophie: Il ne s'interdit aucun traitement incontournable tout en essayant systématiquement de les limiter grâce à des techniques de viticulture qualitatives et préventives. Par exemple, l'effeuillage régulier et la vendange en vert permettent une aération maximum et donc diminuent la sensibilité aux maladies.
Les vendanges sont exclusivement manuelles , les fermentations alcooliques sont réalisées à partir de levures naturelles sans ajouts d'autres produits oenologiques.
Yves Cuilleron ne souhaite pas vinifier "un vin parfait", mais un vin marqué par son terroir, son millésime avec sa typicité.
C'est pour cette raison qu'il privilégie les vinifications parcellaires afin que le terroir propre à chaque parcelle s'exprime dans le vin qui en est issu. Ce n'est qu'après, à la dégustation, qu'il réalise ou non des assemblages cohérents.
Notre sélection des cuvées du domaine :
- Les Vignes d'à Côté syrah rouge
- Crozes-Hermitage Laya rouge
- Saint-Joseph Les Pierres Sèches rouge
- Saint-Joseph Cavanos rouge
- Saint-Joseph Les Serines rouge
- Côte-Rôtie Madinière rouge
- Côte-Rôtie Le Coteau de Bassenon rouge
- Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières rouge
- Les Vignes d'à Côté Roussanne blanc
- Saint-Peray Les Potiers blanc
- Saint-Joseph Lyséras blanc
- Condrieu La Petite Côte blanc
Pourquoi acheter les vins du domaine Cuilleron ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 1★/4 (Allez-y les yeux fermés). Yves Cuilleron est une figure de la région, un vigneron talentueux et entrepreneur qui n'a eu de cesse de compléter et d'étendre son domaine. Celui-ci s'étend aujourd'hui sur 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint- Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, expriment une réelle finesse.
Guide Bettane + Desseauve 2021 : 3*/5 (Haute Qualité). Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône nord. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.
Consultez notre sélection de Grands Vins signés Yves Cuilleron.
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La syrah fruitée et abordable signée Cuilleron : simplicité et buvabilité en priorité !
Un blanc 100% roussanne (donc bien équilibré entre fruit, rondeur et vivacité) signé Cuilleron : tout en légèreté et en finesse.
Les plus illustres vignerons des deux appellations qui talonnent l'immense Côte-Rôtie, réunis dans un même carton panaché. Nous avons préféré sélectionner des "simples" Saint-Joseph et Crozes-Hermitage (à déguster dans les 5 ans qui viennent) plutôt que des cuvées "haut de gamme", laissant ces dernières aux passionnés qui les encavent par multiples de 6...
156,00 €
26.00 € / bouteille
Pour les passionnés de Côte-Rôtie, un carton qui regroupe quelques uns des meilleurs vignerons de cette appellation prestigieuse, dans les millésimes 2020 (à garder) et 2021 (à boire ou à garder). Une opportunité unique de découvrir toutes les nuances de ces immenses syrahs du Rhône septentrional, qu'elles soient issues de la "Côte Brune" ou de la "Côte...
366,00 €
61.00 € / bouteille
Très joli Crozes Hermitage tout en fruité et en fraîcheur, au prix resté sage et accessible dès sa jeunesse. A déguster avant les 2020 !
126,00 €
21.00 € / bouteille
Un Saint-Joseph classique dans un millésime très réussi, avec une belle garde potentielle. Encore un peu jeune à sa sortie du domaine en 2024.
132,00 €
22.00 € / bouteille
Le Saint-Peray d'assemblage (roussanne et marsanne) signé Yves Cuilleron, toujours très facile d'accès dès sa prime jeunesse.
132,00 €
22.00 € / bouteille
Nouveau nom de l'ancienne cuvée "l'Amarybelle", un cran au dessus des Pierres Sèches, c'est un bon compromis entre grande qualité et possibilité de le déguster relativement jeune. En effet, il faut être encore plus patient pour déguster Les Serines, l'autre Saint-Joseph "de luxe" signé Cuilleron.
156,00 €
26.00 € / bouteille
Une des cuvées-phare du trio Gaillard + Villard + Cuilleron, née il y a plus de 20 ans et réputée dans le monde entier. Heluicum et Sotanum sont les dignes ambassadrices des vins de la rive gauche du Rhône, du côté de Seyssuel, où le terroir est quasi identique à celui de la Côte-Rôtie d'en face... et où les vignes existent depuis les romains !
258,00 €
43.00 € / bouteille
Nouveau nom de l'ancienne cuvée "l'Amarybelle", un cran au dessus des Pierres Sèches, c'est un bon compromis entre grande qualité et possibilité de le déguster relativement jeune. En effet, il faut être encore plus patient pour déguster Les Serines, l'autre Saint-Joseph "de luxe" signé Cuilleron.
156,00 €
26.00 € / bouteille
Un Saint-Joseph classique dans un millésime équilibré, plus fin et délicat que structuré par la chaleur. Attention, ça reste un Saint-Jo 100% syrah, on les préfère toujours avec quelques années de bouteille !
132,00 €
22.00 € / bouteille
Celle des 3 Côte-Rôtie qui est destinée à être dégustée jeune: elle vient des terroirs du sud (type Côte Blonde) et comporte 10% de viognier pour un profil flatteur dès sa jeunesse, avec bien sûr toutes les qualités de garde d'une grande Côte-Rôtie signée Cuilleron.
336,00 €
56.00 € / bouteille
Coup de coeur et 92/100 RVF. Le Grand Saint-Joseph d'Yves Cuilleron dans un beau millésime bien équilibré, ni trop chaud, ni trop pluvieux. Le rêve ! Incontournable dans la région.
240,00 €
40.00 € / bouteille
3*/3 et coup de coeur Guide Hachette 2024, 90/100 RVF. La Rolls des Côte-Rôtie chez Cuilleron, qui remplace la cuvée "Terres Sombres", à oublier quelques années en cave... pour un grand moment de dégustation quelques années plus tard !
432,00 €
72.00 € / bouteille
Une des cuvées-phare du trio Gaillard + Villard + Cuilleron, née il y a plus de 20 ans et réputée dans le monde entier. Heluicum et Sotanum sont les dignes ambassadrices des vins de la rive gauche du Rhône, du côté de Seyssuel, où le terroir est quasi identique à celui de la Côte-Rôtie d'en face... et où les vignes existent depuis les romains !
168,00 €
28.00 € / bouteille
16/20 RVF. Le Grand Saint-Joseph d'Yves Cuilleron dans un millésime de belle garde. Incontournable.
252,00 €
42.00 € / bouteille
La Rolls des Côte-Rôtie chez Cuilleron, qui remplace la cuvée "Terres Sombres", à oublier quelques années en cave... pour un grand moment de dégustation quelques années plus tard ! 16,5/20 RVF.
432,00 €
72.00 € / bouteille
Le Côte-Rôtie "typé nord" (schistes) relativement accessible jeune de Yves Cuilleron. Une superbe expression de la syrah. Il servira à patienter en attendant "Bonnivières", la grande cuvée "du nord" taillée pour la garde.
324,00 €
54.00 € / bouteille
Le Grand Saint-Joseph de prestige signé Yves Cuilleron, dans un beau millésime de garde. Une cuvée incontournable dans la région... qui n'a rien à envier à beaucoup de Côte-Rôtie.
240,00 €
40.00 € / bouteille
La Rolls des Côte-Rôtie chez Cuilleron, qui remplace la cuvée "Terres Sombres", à oublier quelques années en cave... pour un grand moment de dégustation quelques années plus tard !
432,00 €
72.00 € / bouteille
Une des cuvées-phare du trio Gaillard + Villard + Cuilleron, née il y a plus de 20 ans et réputée dans le monde entier. Heluicum et Sotanum sont les dignes ambassadrices des vins de la rive gauche du Rhône, du côté de Seyssuel, où le terroir est quasi identique à celui de la Côte-Rôtie d'en face... et où les vignes existent depuis les romains !
270,00 €
45.00 € / bouteille
92/100 RVF. La Rolls des Côte-Rôtie chez Cuilleron, qui remplace la cuvée "Terres Sombres", à oublier quelques années en cave... pour un grand moment de dégustation quelques années plus tard !
432,00 €
72.00 € / bouteille
Un Condrieu gourmand et plein de fraîcheur. Une valeur sûre pour les amateurs de viognier à déguster jeune. 91/100 RVF.
Très joli Crozes Hermitage tout en fruité et en fraîcheur, au prix resté sage et accessible dès sa jeunesse. "Labaya" est le nouveau non de la cuvée "Laya".
132,00 €
22.00 € / bouteille
Un Condrieu gourmand et plein de fraîcheur. Une valeur sûre pour les amateurs de viognier à déguster jeune.
228,00 €
38.00 € / bouteille
Un Saint-Joseph classique dans un millésime équilibré, plus fin et délicat que structuré par la chaleur. Attention, ça reste un Saint-Jo 100% syrah, on les préfère toujours avec quelques années de bouteille !