François Labet, du Clos Vougeot à la Corse

François Labet, bien connu pour ses grands Bourgogne, élabore aussi en Corse une cuvée "de plaisir". Son grand père s'est installé dans le sud de l'île il y a plus d'un demi-siècle, et le terroir alentour n'a pas laissé indifférente cette famille originaire de la Côte de Nuits, et propriétaire d'un des plus beaux terroirs situé à quelques hectomètres de Chambolle Musigny : Le Clos Vougeot. 

Chassez le naturel, il revient au galop... La famille Labet n'a pu résister à l'envie de produire du vin, même en vacances ! Situé sur les hauteurs, le terroir local était idéal à l'élaboration de jolis pinots noirs, cépage qu'ils maîtrisent comme personne, à la vigne comme au chai. Bien sûr, l'objectif était plus la production de vins "de plaisir" accessibles que de grands crus Corses destinés à une longue garde. C'est pourquoi les vendanges sont entièrement égrappées pour un fruité explosif (contrairement au Clos Vougeot du Château de la Tour, étendard qualitatif de la magnifique production familiale bourguignonne).

L'élevage est cependant opéré en fûts de chêne, contenant idéal pour l'affinage indispensable du pinot noir. Le vignoble est situé sur la côte ouest de la Corse, à 35 km de Porto Vecchio. Il s'étend sur 25 ha et bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. Les prix sont restés sages, et l'essentiel de la production est exportée... au Japon ! Une découverte originale et sans prétention pour tous les jours.

Notre sélection de vins Corse signés Labet :

• Domaine Labet IGP Ile de Beauté pinot noir rouge