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Les Vignes Oubliées, un des meilleurs domaines du Languedoc.

Les Vignes OubliéesLe domaine des Vignes Oubliées est avant tout une belle histoire humaine.

Petit-fils et fils de vignerons, alors étudiant pour devenir ingénieur agronome, Jean-Baptiste Granier est accepté en stage en 2007 chez une figure du Languedoc : Olivier Jullien. Ensemble, ils découvrent le terroir d'altitude situé autour du village de Saint-Privat, et les fameuses vignes qu'ils baptiseront "oubliées" : en effet, ces vignes étaient vouées à l'abandon puisque la quantité de travail nécessaire à les exploiter n'était pas compatible avec des raisins portés à la coopérative. Or ces vignes produisaient de très beaux raisins. Quelques vinifications expérimentales plus tard, ayant vérifié que ce terroir était unique (schistes, grès, argilo-calcaire d'altitude) et que la qualité du vin était bien là, donc la capacité à vinifier puis vendre des vins à leur juste prix, Jean-Baptiste s'installe à Saint-Privat, en partenariat avec les trois propriétaires en place.

Sa première décision est de passer immédiatement en agriculture biologique. Les véritables chais de vinification arriveront quelques années plus tard. En attendant, les vins des Vignes Oubliées (premier millésime: 2009) seront "hébergés" au Mas Jullien...

jean-baptiste-granier-vignes-oubliees-languedoc

Le domaine des Vignes Oubliées est aujourd'hui constitué de quelques hectares de très vieilles vignes de sélection ancestrale, situées à 300-400 m d'altitude, sur les contreforts du Larzac. La rareté de ces vins si spécifiques est déjà connue des aficionados du Languedoc, et en particulier de cette nouvelle AOP si qualitative : les Terrasses du Larzac, reconnnue en 2014 comme Appellation d'Origine Protégée. Une reconnaissance qui arrive à point nommé pour consacrer plusieurs années d'efforts et de lourds investissements à la recherche de l'ultime qualité, déjà atteinte par l'initiateur du projet, Olivier Jullien, avec son illustre Mas Jullien.
 

Notre sélection de vins signés JB Granier :

  • Les Vignes oubliées Terrasses du Larzac rouge
  • Autour du cinsault Languedoc rouge
  • Les Vignes Oubliées blanc sec

Pourquoi acheter les vins du domaine Les Vignes Oubliées ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 : 2*/4 (grands domaines de référence). "Les expressions se sont affinées années après années, pour des vins de chair et de toucher de bouche, purs et profonds. L'excellent niveau constaté depuis quelques années, notamment sur le millésime 2020, nous amène à attribuer une seconde étoile à ces vignes ressuscitées."

Guide Bettane + Desseauve 2024 : 3/5 (Haute Qualité). Jean-Baptiste Granier fait l'un des cinsaults les plus excitants, cultivant en virtuose une petite dizaine d'hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien. Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d'un grand, sauf le prix. La grande cuvée, en Terrasses-du-Larzac, n'est tombée dans aucun des pièges classiques, sur-maturité ou sur-extraction, elle est en route vers les modèles du genre. Le blanc s'est imposé en quelques années comme l'un des meilleurs vins de gastronomie de la région.  

La Revue du Vin de France (P. Citerne, été 2015): "Il faut découvrir ses vins subtils, mesurés, privilégiant l'expression harmonieuse du fruit"

Jean-Baptiste Granier, Les Vignes Oubliées

 

Les Vignes Oubliées de Jean-Baptiste Granier en video.

Un grand merci à Vins et Variations pour sa vidéo de présentation de Jean-Baptise Granier. Le vigneron y parle de son l'histoire du domaine (et nous explique l'histoire du nom). Il nous présente son chai qui se situe dans une grotte naturelle, "un lieu magique avec des conditions idéales pour élever".



 

Lien vers le domaine Les Vignes Oubliées

Consultez les Grands Vins du Languedoc signés Jean-Baptiste Granier :

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"Il a tout d'un grand" : Il fait craquer Alain Chameyrat (En Magnum / Bettane + Desseauve). Une cuvée destinée à prouver que le cinsault peut produire de très grands vins rouges, presque seul (à 70%, avec 30% de syrah, grenache et carignan pour compléter).
90,00 €

15.00 € / bouteille

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Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac rouge 2022 bouteille
  • -5%
La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Idéalement il faudrait les conserver 3 ans après leur millésime... donc jusqu'en 2025 ici. Mais ils sont déjà tellement bons jeunes, qui aura la patience d'attendre ?...
125,40 € 132,00 €

20.90 € / bouteille

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95/100 B+D et 94/100 RVF. La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Idéalement il faudrait les conserver 3 ans après leur millésime... mais ils sont déjà tellement bons jeunes, aurez-vous la patience ?
144,00 €

24.00 € / bouteille

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Découvrez 6 différents cinsaults, du plus simple (14 €) au plus grand (35 €). Le cinsault est le nouveau cépage rouge à la mode dans le sud : auparavant utilisé pour élaborer les rosés plutôt basiques, on profite aujourd'hui d'une meilleure connaissance du cépage (ah ! Xavier Braujou et ses 3 fabuleuses cuvées de Terrasses d'Elise !) pour proposer des...
145,00 €

24.17 € / bouteille

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