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LANGUEDOC

Grands Crus et Vins du Languedoc


Les Grands Crus et Vins du Languedoc ont une histoire récente, contrairement aux régions réputées mondialement depuis des siècles comme la Bourgogne ou le Bordelais, en Languedoc, les plus grands domaines (en terme de qualité bien sûr) n'existaient pas il y a 40 ans. Certains excellents vignerons n'étaient même pas nés ! Or les vignes sont parfois centenaires, les terroirs sont unanimement reconnus comme variés et superbes. Surtout, le début de reconnaissance des experts durant les deux dernières décennies a donné aux meilleurs vignerons les moyens matériels pour bien gérer leurs vignes et élaborer de grands vins. Bref, une région pleine d'avenir où les très bonnes affaires existent encore. Les grands crus et vins du Languedoc sont souvent issus en majorité des cépages les plus répandus: en rouge, les carignan, grenache, mourvèdre et syrah, et en blanc les marsanne, roussanne, maccabeu, grenache blanc, viognier, clairette... ainsi qu'une multitude d'autres cépages locaux et autant d'assemblages potentiels dont l'expression et la qualité dépendront plus du talent du vigneron que de l'appellation « officielle » inscrite sur l'étiquette.

Fidèles à notre philosophie, nous avons sélectionné les vignerons qui figurent parmi les meilleurs de chaque appellation des Grands Crus et Vins du Languedoc:

Languedoc Pic Saint-Loup:

Cette appellation à la nouvelle dénomination (auparavant c'était "coteaux du Languedoc - Pic Saint-Loup") présente une multitude d'atouts majeurs pour réaliser de grands vins: terroir, climat, cépages... et vignerons d'exception: toutes les conditions sont réunies pour l'élaboration de vins exceptionnels. Le Clos Marie est en tête dans sa recherche de la perfection, l'Ermitage du Pic saint Loup suit de près... mais beaucoup d'autres domaines (le Mas de l'Oncle notamment) participent à la montée en flèche de cette appellation située au nord-est de Montpellier, autour du Pic du même nom.
Les sols y sont très divers mais le calcaire est très présent sous différentes formes (tendre, dur, éboulis...). La proximité des Cévennes confère au climat méditerranéen du Pic Saint-Loup une typicité plus continentale: De fortes amplitudes thermiques (pendant l'été) permettent donnent aux baies une finesse et une fraîcheur inégalables. C'est aussi le secteur du Languedoc où il pleut le plus (avec les Terrasses du Larzac), et au bon moment. Une aubaine pendant les fortes estivales ! Enfin les vents (tramontane et mistral) sèchent les vignes et évitent tous les désagréments (maladies, moisissures) dus à l'humitité de la nuit ou de l'air marin. L'agriculture biologique est donc plus aisée à mettre en place qu'ailleurs.

Terrasses du Larzac:

A l'ouest du Pic Saint-Loup, de l'autre côté de l'Hérault, l'AOP est née en juin 2014 (auparavant c'était un des nombreux "Coteaux du Languedoc"). Cette appellation présente les mêmes atouts que le Pic Saint-Loup grâce à l'altitude: Cette fameuse amplitude de températures qui permet aux raisins de mûrir doucement pour garder la toute la fraîcheur indispensable aux grands vins. Les sols sont ici multiples: argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. Nous avons sélectionné pour l'instant le Domaine de Montcalmès de Frédéric Pourtalié, mais d'autres domaines vont suivre tant le lieu se prête au talent !

Faugères :

Au nord de Béziers, l'AOP regroupe 7 vilages et un terroir très homogène de chistes (jaunes, gris, ocres, orangés) et plus en sous-sol des schistes bleus. Sous ce climat typiquement méditerranéen, ils retiennent l'eau et la chaleur pour la restituer quand il fait plus frais, la nuit. Faugères est une des rares AOP du Languedoc, qui dès 1996, s'est emparée de la lutte raisonnée comme cheval de bataille. Nous avons sélectionné Jean-Michel Alquier pour sa parfaite connaissance du terroir et son expérience de plusieurs dizaines d'années. Ce qui se fait de mieux à Faugères.

Saint-Chinian:

Tout proche de Faugères, Saint-Chinian est composé schématiquement de schistes au nord (pour des vins souples et fruités), et de calcaires au sud, pour des vins plus corsés, plus amples et aptes à une longue garde. C'est sur ce dernier terroir que nous avons choisi le Mas Champart, selon nous ce qui se fait de mieux sous ces latitudes. Un très grand représentant des Grands Crus et Vins du Languedoc. 

D'autres terroirs spécifiques (mais sans AOC particulièrement illustre) ont bénéficié du talent ou du flair de grands vignerons, qui n'ont pas attendu de dénomination particulière pour tirer le meilleur de vignes parfois ancestrales ou judicieusement plantées: Ainsi le Mas Daumas Gassac à Aniane, ou Roc d'Anglade et Puech Noble à Langlade, ou encore Peyre Rose à Saint-Pargoire, ou le Domaine Cottebrune à Cabrerolles.

 

La richesse et la diversité des Grands Crus et Vins du Languedoc est ainsi réunie ci-dessous, avec l'excellence comme point commun.

Consultez notre sélection de Grands Crus et Vins du Languedoc. 

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120 vin(s)
Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2019 bouteille Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2019 bouteille
  • -10%
Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2019
15,5/20 B+D. On ne se refait pas, on a encore craqué pour un joli blanc du sud accessible, admirablement vinifié et à la fraîcheur impressionnante. Attention danger de descente rapide, prévoir une seconde bouteille au frais :-)
Prix de base 102,00 € Prix 91,80 €

15,30 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières" rouge 2019
Bio, issue d'un cirque exceptionnel en termes de terroir et d'exposition, c'est une des cuvées de garde du domaine. Ses saveurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue en font l'archétype du Languedoc moderne. Déjà bon mais encore bien jeune en 2021, il vaut mieux le carafer et le servir avec de puissants mets (gibier, etc.). Grand vin en devenir....
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Mas Combarèla "Le Clos Secret" rouge 2020
Une cuvée parcellaire sans appellation, 100% cinsault, un résultat largement au-dessus de nos attentes pourtant exigeantes ! Bref, un exercice de style parfaitement réalisé qui nous rappelle les vins de Xavier Braujou à la Terrasse d'Elise : une performance rare, à un prix très correct pour ce haut niveau de qualité.
Prix 108,00 €

18,00 € / bouteille

Les Vignes Oubliées "Autour du Cinsault" rouge 2020
"Il a tout d'un grand" : Il fait craquer Alain Chameyrat (En Magnum / Bettane + Desseauve). Une cuvée destinée à prouver que le cinsault peut produire de très grands vins rouges, presque seul (à 70%, avec 30% de syrah, grenache et carignan pour compléter).
Prix 84,00 €

14,00 € / bouteille

Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac rouge 2019
La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Vins rares.
Prix 126,00 €

21,00 € / bouteille

Domaine des Deux Clés Corbières blanc sec 2020
92/100 RVF. C'est ce Corbières blanc sec qui nous fait découvrir le domaine et surtout le talent et la technicité des jeunes vignerons qui le tiennent. Elaboré comme un grand cru, dans les règles de l'art, élevé en fûts mais pas trop... Tout simplement superbe, et à moins de 20 € ! Peut-être encore un peu jeune en sept. 2021, il vient d'être mis en...
Prix 114,00 €

19,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose Languedoc Oro blanc sec 2006
Un vin aux arômes et saveurs uniques, et rare de surcroît (moins de 3000 bouteilles produites)... commercialisé 15 ans après la vendange, il faut en avoir dégusté au moins une fois dans sa vie. Après, on adore... ou pas !
Prix 234,00 €

78,00 € / bouteille

Mas Combarèla Terrasses du Larzac "Ode aux Ignorants" rouge 2018
Quand un destin bascule par passion pour un bon livre... Une cuvée-hommage à la BD signée Etienne Davodeau, qui a incité de très nombreux lecteurs à s'intéresser au monde magique de la viticulture. C'est la grande cuvée d'Olivier Faucon, néo-vigneron passionné. A découvrir impérativement avant qu'elle ne soit trop recherchée... et bien plus onéreuse :-)...
Prix 126,00 €

21,00 € / bouteille

Domaine Bardi d'Alquier Faugères "Les Bastides" rouge 2018
La meilleure cuvée du domaine Bardi Alquier... très syrah... bâtie pour la garde ! Attendre quelques années pour déguster cette cuvée prestigieuse de celui qui est pour nous le meilleur vigneron de son appellation, et qui signe là son premier millésime accompagné des nouveaux propriétaires.
Prix 201,00 €

33,50 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac AOP Languedoc "Les Cocalières" blanc 2020 bouteille Domaine d'Aupilhac AOP Languedoc "Les Cocalières" blanc 2020 bouteille
  • -7%
Domaine d'Aupilhac "Les Cocalières" blanc 2020
Sa fraîcheur et sa longueur le caractérisent. Il présente des arômes de fleurs blanches et de pêche blanche. On peut le déguster dès 2021, mais grâce à son équilibre, il pourra aussi se conserver quelques années supplémentaires dans une bonne cave. 94/100 RVF
Prix de base 120,00 € Prix 111,60 €

18,60 € / bouteille

Domaine Garrabou "Le Gouffre du Diable" (malbec) rouge 2020
C'est le GRAND VIN rouge du domaine, 100% malbec, produit en très faibles quantités. Frédéric Garrabou y tient comme à la prunelle de ses yeux, et ne le vend pas à n'importe qui ! Vous pourrez le laisser 5 à 10 ans de plus en cave, mais son bel équilibre commence à poindre dès 2021.
Prix 114,00 €

19,00 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux rouge 2018
La cuvée "normale" du domaine est déjà très complète et présente l'avantage de pouvoir se déguster dans sa jeunesse, même s'il faut avouer qu'elle sera encore meilleure quelques années plus tard ! Pour déguster en 2021, préférez les 2017 aux 2018 :-)
Prix 96,00 €

16,00 € / bouteille

Verticale de Peyre Rose 2002-2003-2006-2008-2011
Pour les collectionneurs qui ne souhaitent pas acquérir des cartons entiers, mais découvrir la complexité de Peyre Rose, réputé pour sa longévité, voici un carton panaché des trois cuvées rouges du domaine, Leone, Cistes et Marlène n°3, dans les millésimes 2002, 2003, 2006, 2008 et le dernier sorti 2011 (après 10 ans d'élevage au domaine)
Prix 490,00 €

81,67 € / bouteille

Domaine des Deux Clés Corbières rouge 2020
Avec des fruits noirs et une minéralité fumée, cette cuvée est le reflet du domaine. Un grand savoir faire, une grande discrétion... et beaucoup de plaisir, surtout pour les plus patients (bien trop jeune en 2021) !
Prix 102,00 €

17,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose "Les Cistes" rouge 2011
Le millésime 2011 tant attendu (particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Il apporte son lot de nouveautés, la cuvée s'appelle désormais "Les Cistes" au lieu de "Clos des Cistes", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aime pas la nouvelle...
Prix 234,00 €

78,00 € / bouteille

Le Chemin des Rêves Pic Saint-Loup "Gueule de Loup" rouge 2019
La grande cuvée du domaine bénéficie des meilleurs soins tant à la vigne qu'au chai, avec un élevage 12 mois en fûts des meilleurs chênes, bien mérité pour approfondir l'élégance des tanins ainsi que les arômes déjà bien présents grâce aux fortes amplitudes thermiques du terroir sud du Pic Saint-Loup.
Prix 108,00 €

18,00 € / bouteille

Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (grenache noir) rouge 2020
Un grand grenache à moins de 20 €. Encore très jeune lors de sa sortie en septembre 2021. Cette cuvée de prestige ne bénéficie pas de l'appellation Corbières ! Serait-elle au-dessus des standards de cette appellation ? Nous préférons souligner son cépage unique incompatible avec l'appellation qui impose un assemblage. Les jeunes vignerons sont tellement...
Prix 114,00 €

19,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" rouge 2011
Le millésime 2011 tant attendu (il est particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il apporte son lot de nouveautés, la vigneronne n'aime pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne...
Prix 234,00 €

78,00 € / bouteille

Domaine Garrabou "Le Salsous" (pinot noir) rouge 2020 bouteille Domaine Garrabou "Le Salsous" (pinot noir) rouge 2020 bouteille
  • -10%
Domaine Garrabou "Le Salsous" (pinot noir) rouge 2020
Le millésime précédent (2019, épuisé) était "coup de coeur" et 3*/3 ("vin exceptionnel") au guide Hachette 2022 ! Le 2020 est peut-être encore meilleur. Très jolie cuvée 100% pinot noir "sudiste mais bien frais", vinifiée "à la bourguignonne" dans des fûts originaires de Bourgogne. Quelques milliers de bouteilles produites seulement. Très belle trouvaille...
Prix de base 90,00 € Prix 81,00 €

13,50 € / bouteille

Domaine Bardi d'Alquier Faugères "Les Bastides" rouge 2017
93/100. La meilleure cuvée du domaine Bardi Alquier... très syrah... bâtie pour la garde ! Attendre quelques années pour déguster cette cuvée prestigieuse de celui qui est pour nous le meilleur vigneron de son appellation, et qui signe là son dernier millésime "seul" avant de passer la main progressivement aux nouveaux propriétaires.
Prix 198,00 €

33,00 € / bouteille

Château La Baronne Corbières "Alaric" rouge 2015
15,5/20 RVF. Avec l'exceptionnel "Pièce de Roche", "Alaric" est la meilleure cuvée du château La Baronne, d'une finesse et d'une fraîcheur sans égales dans cette région. Très, très bon ! 
Prix 138,00 €

23,00 € / bouteille

Tour de France Vin Bio Rouge
Une sélection de 6 cuvées rouges vinifiées par quelques uns des meilleurs vignerons bios de France. Chaque bouteille révèle son terroir à merveille : Bourgogne, Rhône, Languedoc, Roussillon, Vallée de la Loire et Sud-Ouest sont présents dans ce carton.
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

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