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LANGUEDOC

Grands Crus et Vins du Languedoc


Les Grands Crus et Vins du Languedoc ont une histoire récente, contrairement aux régions réputées mondialement depuis des siècles comme la Bourgogne ou le Bordelais, en Languedoc, les plus grands domaines (en terme de qualité bien sûr) n'existaient pas il y a 40 ans. Certains excellents vignerons n'étaient même pas nés ! Or les vignes sont parfois centenaires, les terroirs sont unanimement reconnus comme variés et superbes. Surtout, le début de reconnaissance des experts durant les deux dernières décennies a donné aux meilleurs vignerons les moyens matériels pour bien gérer leurs vignes et élaborer de grands vins. Bref, une région pleine d'avenir où les très bonnes affaires existent encore. Les grands crus et vins du Languedoc sont souvent issus en majorité des cépages les plus répandus: en rouge, les carignan, grenache, mourvèdre et syrah, et en blanc les marsanne, roussanne, maccabeu, grenache blanc, viognier, clairette... ainsi qu'une multitude d'autres cépages locaux et autant d'assemblages potentiels dont l'expression et la qualité dépendront plus du talent du vigneron que de l'appellation « officielle » inscrite sur l'étiquette.

Fidèles à notre philosophie, nous avons sélectionné les vignerons qui figurent parmi les meilleurs de chaque appellation des Grands Crus et Vins du Languedoc:

Languedoc Pic Saint-Loup:

Cette appellation à la nouvelle dénomination (auparavant c'était "coteaux du Languedoc - Pic Saint-Loup") présente une multitude d'atouts majeurs pour réaliser de grands vins: terroir, climat, cépages... et vignerons d'exception: toutes les conditions sont réunies pour l'élaboration de vins exceptionnels. Le Clos Marie est en tête dans sa recherche de la perfection, l'Ermitage du Pic saint Loup suit de près... mais beaucoup d'autres domaines (le Mas de l'Oncle notamment) participent à la montée en flèche de cette appellation située au nord-est de Montpellier, autour du Pic du même nom.
Les sols y sont très divers mais le calcaire est très présent sous différentes formes (tendre, dur, éboulis...). La proximité des Cévennes confère au climat méditerranéen du Pic Saint-Loup une typicité plus continentale: De fortes amplitudes thermiques (pendant l'été) permettent donnent aux baies une finesse et une fraîcheur inégalables. C'est aussi le secteur du Languedoc où il pleut le plus (avec les Terrasses du Larzac), et au bon moment. Une aubaine pendant les fortes estivales ! Enfin les vents (tramontane et mistral) sèchent les vignes et évitent tous les désagréments (maladies, moisissures) dus à l'humitité de la nuit ou de l'air marin. L'agriculture biologique est donc plus aisée à mettre en place qu'ailleurs.

Terrasses du Larzac:

A l'ouest du Pic Saint-Loup, de l'autre côté de l'Hérault, l'AOP est née en juin 2014 (auparavant c'était un des nombreux "Coteaux du Languedoc"). Cette appellation présente les mêmes atouts que le Pic Saint-Loup grâce à l'altitude: Cette fameuse amplitude de températures qui permet aux raisins de mûrir doucement pour garder la toute la fraîcheur indispensable aux grands vins. Les sols sont ici multiples: argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. Nous avons sélectionné pour l'instant le Domaine de Montcalmès de Frédéric Pourtalié, mais d'autres domaines vont suivre tant le lieu se prête au talent !

Faugères :

Au nord de Béziers, l'AOP regroupe 7 vilages et un terroir très homogène de chistes (jaunes, gris, ocres, orangés) et plus en sous-sol des schistes bleus. Sous ce climat typiquement méditerranéen, ils retiennent l'eau et la chaleur pour la restituer quand il fait plus frais, la nuit. Faugères est une des rares AOP du Languedoc, qui dès 1996, s'est emparée de la lutte raisonnée comme cheval de bataille. Nous avons sélectionné Jean-Michel Alquier pour sa parfaite connaissance du terroir et son expérience de plusieurs dizaines d'années. Ce qui se fait de mieux à Faugères.

Saint-Chinian:

Tout proche de Faugères, Saint-Chinian est composé schématiquement de schistes au nord (pour des vins souples et fruités), et de calcaires au sud, pour des vins plus corsés, plus amples et aptes à une longue garde. C'est sur ce dernier terroir que nous avons choisi le Mas Champart, selon nous ce qui se fait de mieux sous ces latitudes. Un très grand représentant des Grands Crus et Vins du Languedoc. 

D'autres terroirs spécifiques (mais sans AOC particulièrement illustre) ont bénéficié du talent ou du flair de grands vignerons, qui n'ont pas attendu de dénomination particulière pour tirer le meilleur de vignes parfois ancestrales ou judicieusement plantées: Ainsi le Mas Daumas Gassac à Aniane, ou Roc d'Anglade et Puech Noble à Langlade, ou encore Peyre Rose à Saint-Pargoire, ou le Domaine Cottebrune à Cabrerolles.

 

La richesse et la diversité des Grands Crus et Vins du Languedoc est ainsi réunie ci-dessous, avec l'excellence comme point commun.

Consultez notre sélection de Grands Crus et Vins du Languedoc. 

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140 vin(s)
Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac rouge 2019
La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Vins rares.
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières" rouge 2019
C'est la cuvée historique du Mas. Un assemblage des 5 cépages majeurs de la région sur les différents terroirs de Jonquières. Ce sont les vignerons qui en parlent le mieux : "Terre de Jonquières est une forme d'aboutissement dans notre recherche d'équilibre".
Prix 132,00 €

22,00 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières" rouge 2019
Bio, issue d'un cirque exceptionnel en termes de terroir et d'exposition, c'est une des cuvées de garde du domaine. Ses saveurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue en font l'archétype du Languedoc moderne. Déjà bon mais encore bien jeune en 2021, il vaut mieux le carafer et le servir avec de puissants mets (gibier, etc.). Grand vin en devenir. 
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose "Belle Léone" rouge 2011
Le millésime 2011 tant attendu (il est particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il apporte son lot de nouveautés, la cuvée s'appelle désormais "Belle Léone" au lieu de "Syrah Léone", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aime pas la nouvelle...
Prix 216,00 €

72,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose "Les Cistes" rouge 2011
Le millésime 2011 tant attendu (particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Il apporte son lot de nouveautés, la cuvée s'appelle désormais "Les Cistes" au lieu de "Clos des Cistes", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aime pas la nouvelle...
Prix 216,00 €

72,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" rouge 2011
Le millésime 2011 tant attendu (il est particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il apporte son lot de nouveautés, la vigneronne n'aime pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne...
Prix 216,00 €

72,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose Languedoc Oro blanc sec 2006
Un vin aux arômes et saveurs uniques, et rare de surcroît (moins de 3000 bouteilles produites)... commercialisé 15 ans après la vendange, il faut en avoir dégusté au moins une fois dans sa vie. Après, on adore... ou pas !
Prix 216,00 €

72,00 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux rouge 2017
La cuvée "normale" du domaine allie une superbe complexité olfactive et organoleptique avec une belle robe grenat foncé, provenant de raisins ramassés manuellement. 94/100 RVF : "Ce rouge est percutant tant dans la précision de son bouquet que dans sa profondeur. Sa complexité ne trouve écho que dans la profondeur sapide de son jus parfaitement extrait." 
Prix 96,00 €

16,00 € / bouteille

Domaine Bardi d'Alquier Faugères "Les Bastides" rouge 2018
La meilleure cuvée du domaine Bardi Alquier... très syrah... bâtie pour la garde ! Attendre quelques années pour déguster cette cuvée prestigieuse de celui qui est pour nous le meilleur vigneron de son appellation, et qui signe là son premier millésime accompagné des nouveaux propriétaires.
Prix 201,00 €

33,50 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac AOP Languedoc "Les Cocalières" blanc 2020 bouteille Domaine d'Aupilhac AOP Languedoc "Les Cocalières" blanc 2020 bouteille
  • Nouveau
Domaine d'Aupilhac "Les Cocalières" blanc 2020
Sa fraîcheur et sa longueur le caractérisent. Il présente des arômes de fleurs blanches et de pêche blanche. On peut le déguster dès 2021, mais grâce à son équilibre, il pourra aussi se conserver quelques années supplémentaires dans une bonne cave.
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux rouge 2018 bouteille Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux rouge 2018 bouteille
  • Nouveau
Domaine d'Aupilhac Languedoc Montpeyroux rouge 2018
La cuvée "normale" du domaine est déjà très complète et présente l'avantage de pouvoir se déguster dans sa jeunesse, même s'il faut avouer qu'elle sera encore meilleure quelques années plus tard ! Pour déguster en 2021, préférez les 2017 aux 2018 :-)
Prix 96,00 €

16,00 € / bouteille

Le Chemin des Rêves Pic Saint-Loup "Gueule de Loup" rouge 2019
La grande cuvée du domaine bénéficie des meilleurs soins tant à la vigne qu'au chai, avec un élevage 12 mois en fûts des meilleurs chênes, bien mérité pour approfondir l'élégance des tanins ainsi que les arômes déjà bien présents grâce aux fortes amplitudes thermiques du terroir sud du Pic Saint-Loup.
Prix 108,00 €

18,00 € / bouteille

Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac "Les Combariolles" rouge 2019
La sélection parcellaire "haut de gamme" du domaine. Une belle démonstration de force d'Isabelle et Vincent Goumard, dans un excellent millésime, contre toute attente (lire ci-dessous les commentaires des vignerons habituellement très discrets sur la qualité de leurs vins).
Prix 186,00 €

31,00 € / bouteille

Tour de France Vin Bio Rouge
Une sélection de 6 cuvées rouges vinifiées par quelques uns des meilleurs vignerons bios de France. Chaque bouteille révèle son terroir à merveille : Bourgogne, Rhône, Languedoc, Roussillon, Vallée de la Loire et Sud-Ouest sont présents dans ce carton.
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2019
15,5/20 B+D. On ne se refait pas, on a encore craqué pour un joli blanc du sud accessible, admirablement vinifié et à la fraîcheur impressionnante. Attention danger de descente rapide, prévoir une seconde bouteille au frais :-)
Prix 90,00 €

15,00 € / bouteille

Domaine Peyre Rose Languedoc "Syrah Leone" rouge 2008
17/20 RVF. "Le millésime 2008 est très prometteur". Sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il commence à s'ouvrir à la dégustation en 2020, et se conservera 10 ans de plus au moins !
Prix 234,00 €

78,00 € / bouteille

Mas de l'Oncle Pic Saint-Loup "Cuvée Jules" rouge 2018
Une découverte bio en Pic Saint-Loup, en pleine ascension grâce à un bon couple terroir/vigneron. Chaque millésime dépasse le précédent... et cette cuvée élevée en fûts non neufs rencontre un succès fou !
Prix 108,00 €

18,00 € / bouteille

Domaine Jean Michel d'Alquier Les Bastides 2017 etiquette Domaine Jean Michel d'Alquier Les Bastides 2017 etiquette
  • -2,5%
Domaine Bardi d'Alquier Faugères "Les Bastides" rouge 2017
93/100. La meilleure cuvée du domaine Bardi Alquier... très syrah... bâtie pour la garde ! Attendre quelques années pour déguster cette cuvée prestigieuse de celui qui est pour nous le meilleur vigneron de son appellation, et qui signe là son dernier millésime "seul" avant de passer la main progressivement aux nouveaux propriétaires.
Prix de base 198,00 € Prix 193,05 €

32,18 € / bouteille

Mas Combarèla Terrasses du Larzac "Ode aux Ignorants" rouge 2018
Quand un destin bascule par passion pour un bon livre... Une cuvée-hommage à la BD signée Etienne Davodeau, qui a incité de très nombreux lecteurs à s'intéresser au monde magique de la viticulture. C'est la grande cuvée d'Olivier Faucon, néo-vigneron passionné. A découvrir impérativement avant qu'elle ne soit trop recherchée... et bien plus onéreuse :-)...
Prix 126,00 €

21,00 € / bouteille

Clos Marie Pic Saint Loup l'olivette 2019 etiquette Clos Marie Pic Saint Loup l'olivette 2019 etiquette
  • -12%
Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2019
Le "petit Clos Marie", issu des jeunes vignes, permet une approche simple et fruitée - mais toujours très typée - de ce domaine exceptionnel du Pic Saint-Loup, et donne envie d'aller plus loin en dégustant les autres cuvées ! 2019 est un millésime chaud, le vin est donc plus costaud que d'habitude. Peut-être encore un peu jeune en mars 2021, date de son...
Prix de base 120,00 € Prix 105,60 €

17,60 € / bouteille

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