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Grands Vins du Languedoc


Les Grands Vins du Languedoc ont une histoire récente, contrairement aux régions réputées mondialement depuis des siècles comme la Bourgogne ou le Bordelais, en Languedoc, les plus grands domaines (en terme de qualité bien sûr) n'existaient pas il y a 40 ans. Certains excellents vignerons n'étaient même pas nés ! Or les vignes sont parfois centenaires, les terroirs sont unanimement reconnus comme variés et superbes. Surtout, le début de reconnaissance des experts durant les deux dernières décennies a donné aux meilleurs vignerons les moyens matériels pour bien gérer leurs vignes et élaborer de grands vins. Bref, une région pleine d'avenir où les très bonnes affaires existent encore. Les grands vins du Languedoc sont souvent issus en majorité des cépages les plus répandus: en rouge, les carignan, grenache, mourvèdre et syrah, et en blanc les marsanne, roussanne, maccabeu, grenache blanc, viognier, clairette... ainsi qu'une multitude d'autres cépages locaux et autant d'assemblages potentiels dont l'expression et la qualité dépendront plus du talent du vigneron que de l'appellation « officielle » inscrite sur l'étiquette.

Fidèles à notre philosophie, nous avons sélectionné les vignerons qui figurent parmi les meilleurs de chaque appellation des Grands Vins du Languedoc:

Languedoc Pic Saint-Loup:

Cette appellation à la nouvelle dénomination (auparavant c'était "coteaux du Languedoc - Pic Saint-Loup") présente une multitude d'atouts majeurs pour réaliser de grands vins: terroir, climat, cépages... et vignerons d'exception: toutes les conditions sont réunies pour l'élaboration de vins exceptionnels. Le Clos Marie est en tête dans sa recherche de la perfection, l'Ermitage du Pic saint Loup suit de près... mais beaucoup d'autres domaines (le Mas de l'Oncle notamment) participent à la montée en flèche de cette appellation située au nord-est de Montpellier, autour du Pic du même nom.
Les sols y sont très divers mais le calcaire est très présent sous différentes formes (tendre, dur, éboulis...). La proximité des Cévennes confère au climat méditerranéen du Pic Saint-Loup une typicité plus continentale: De fortes amplitudes thermiques (pendant l'été) permettent donnent aux baies une finesse et une fraîcheur inégalables. C'est aussi le secteur du Languedoc où il pleut le plus (avec les Terrasses du Larzac), et au bon moment. Une aubaine pendant les fortes estivales ! Enfin les vents (tramontane et mistral) sèchent les vignes et évitent tous les désagréments (maladies, moisissures) dus à l’humidité de la nuit ou de l'air marin. L'agriculture biologique est donc plus aisée à mettre en place qu'ailleurs.

Terrasses du Larzac:

A l'ouest du Pic Saint-Loup, de l'autre côté de l'Hérault, l'AOP est née en juin 2014 (auparavant c'était un des nombreux "Coteaux du Languedoc"). Cette appellation présente les mêmes atouts que le Pic Saint-Loup grâce à l'altitude: Cette fameuse amplitude de températures qui permet aux raisins de mûrir doucement pour garder la toute la fraîcheur indispensable aux grands vins. Les sols sont ici multiples: argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. Nous avons sélectionné pour l'instant le Domaine de Montcalmès de Frédéric Pourtalié, mais d'autres domaines vont suivre tant le lieu se prête au talent !

Faugères :

Au nord de Béziers, l'AOP regroupe 7 villages et un terroir très homogène de chistes (jaunes, gris, ocres, orangés) et plus en sous-sol des schistes bleus. Sous ce climat typiquement méditerranéen, ils retiennent l'eau et la chaleur pour la restituer quand il fait plus frais, la nuit. Faugères est une des rares AOP du Languedoc, qui dès 1996, s'est emparée de la lutte raisonnée comme cheval de bataille. Nous avons sélectionné Jean-Michel Alquier pour sa parfaite connaissance du terroir et son expérience de plusieurs dizaines d'années. Ce qui se fait de mieux à Faugères.

Saint-Chinian:

Tout proche de Faugères, Saint-Chinian est composé schématiquement de schistes au nord (pour des vins souples et fruités), et de calcaires au sud, pour des vins plus corsés, plus amples et aptes à une longue garde. C'est sur ce dernier terroir que nous avons choisi le Mas Champart, selon nous ce qui se fait de mieux sous ces latitudes. Un très grand représentant des Grands Vins du Languedoc. 

D'autres terroirs spécifiques (mais sans AOC particulièrement illustre) ont bénéficié du talent ou du flair de grands vignerons, qui n'ont pas attendu de dénomination particulière pour tirer le meilleur de vignes parfois ancestrales ou judicieusement plantées: Ainsi le Mas Daumas Gassac à Aniane, ou Roc d'Anglade et Puech Noble à Langlade, ou encore Peyre Rose à Saint-Pargoire.

 

La richesse et la diversité des Grands Vins du Languedoc est ainsi réunie ci-dessous, avec l'excellence comme point commun.

Consultez notre sélection de Grands Vins du Languedoc. 

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Affichage 1-30 de 190 article(s)
Un GSM (grenache-syrah-mourvèdre) d'une finesse exemplaire en Languedoc, issu d'un domaine tout récent fondé par Sophie et Vincent Guizard, l'ancien associé de F. Pourtalié à Montcalmès. Les Guizard ne revendiquent plus l'AOP Terrasse du Larzac depuis 2016, et affichent la simple AOP Languedoc sur leurs étiquettes. Cela nous importe peu : les vignes n'ont...
168,00 €

28,00 € / bouteille

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La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Idéalement il faudrait les conserver 3 ans après leur millésime... donc jusqu'en 2025 ici. Mais ils sont déjà tellement bons jeunes, qui aura la patience d'attendre...
138,00 €

23,00 € / bouteille

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Domaine des Deux Clés Corbières blanc sec 2022 bouteille
  • Nouveau
C'est ce Corbières blanc sec qui nous fait découvrir le domaine et surtout le talent et la technicité des jeunes vignerons qui le tiennent avec brio. Elaboré comme les plus grands vins, dans les règles de l'art, élevé en fûts mais pas trop... Et bio de surcroît ! Tout simplement superbe, et à 20 € c'est cadeau.
120,00 €

20,00 € / bouteille

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Domaine des Creisses "Les Brunes" rouge 2022 bouteille 2 Domaine des Creisses "Les Brunes" rouge 2022 bouteille
  • Nouveau
Une cuvée d'exception, nommée d'après la couleur du basalt issu d'une coulée de lave où poussent les cabernet-sauvignon qui la composent, entre autres. La cuvée de prestige est très recherchée par les amateurs de grands vins du Languedoc. A garder si possible au moins 5 ans.
246,00 €

41,00 € / bouteille

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Un GSM (grenache-syrah-mourvèdre) d'une finesse exemplaire en Languedoc, issu d'un domaine tout récent fondé par Sophie et Vincent Guizard, l'ancien associé de F. Pourtalié à Montcalmès. Les Guizard ne revendiquent plus l'AOP Terrasse du Larzac depuis 2016, et affichent la simple AOP Languedoc sur leurs étiquettes. Cela nous importe peu : les vignes n'ont...
186,00 €

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Mars 2022 : le millésime 2012 est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est toujours aussi bon !
297,00 €

99,00 € / bouteille

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92/100 RVF et 99/100 B+D. Mars 2023 : le millésime 2013 est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent,...
297,00 €

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"Il a tout d'un grand" : Il fait craquer Alain Chameyrat (En Magnum / Bettane + Desseauve). Une cuvée destinée à prouver que le cinsault peut produire de très grands vins rouges, presque seul (à 70%, avec 30% de syrah, grenache et carignan pour compléter). ATTENTION : Pour l'environnement, le domaine a décidé de ne plus utiliser de capsule en aluminium...
90,00 €

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90/100 RVF. L'entrée de gamme des frères Ravaille (si on peut utiliser ce terme pour un vin de cette qualité !) destiné aux impatients qui recherchent un bon Pic Saint-Loup à déguster jeune, sur le fruit frais. Rien n'empêche de le conserver 5 ans en cave, il n'en sera que meilleur!
(1 avis)
96,00 €

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Un superbe assemblage : la fraîcheur du chenin d'altitude et la richesse du grenache donnent un ensemble parfaitement harmonieux qui plaira à tout le monde. Il n'est pas d'une longueur infinie, et c'est justement ce qu'on attend de son équilibre : de la simplicité et de la facilité à déguster, pour tous !
90,00 €

15,00 € / bouteille

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Le chardonnay est peut-être le cépage le plus répandu dans le monde... et sa simple évocation fait rêver les dégustateurs (Ah ! Mythique Montrachet). Pourtant il faut bien le maîtriser techniquement (dans la vigne comme au chai) pour en élaborer des vins irréprochables. Et quand ce sont les meilleurs vignerons qui s'y mettent, quelle que soit la région,...
135,00 €

22,50 € / bouteille

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La "petite" cuvée du domaine, on ne peut plus bio et séduisante. Après quelques années de recherches de la "petite cuvée idéale", les talentueux expérimentateurs de la famille Lignères ont peut-être trouvé la recette magique, en tout cas le résultat est excellent dès la mise en bouteilles. 
78,00 €

13,00 € / bouteille

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92/100 RVF. La meilleure cuvée du domaine Bardi Alquier... très syrah... bâtie pour la garde ! Attendre quelques années pour déguster cette cuvée, sans doute la plus prestigieuse de l'appellation Faugères, surtout lorsqu'on a été patient(e) !
198,00 €

33,00 € / bouteille

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92/100 RVF et 97/100 B+D. Fin mars 2023 : le millésime 2013 est arrivé ! La cuvée s'appelle désormais "Belle Léone" au lieu de "Syrah Léone", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi...
267,00 €

89,00 € / bouteille

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Coup de coeur et  94/100 RVF! Fin mars 2024 : le millésime 2014 est arrivé ! Depuis 2011, la cuvée s'appelle "Les Cistes" au lieu de "Clos des Cistes", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc...
297,00 €

99,00 € / bouteille

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Un AMALGAME de grenaches gris et noirs auxquels s'ajoutent cette année, une touche de picpoul noir, terret noir et counoise... pour un équilibre parfait en bouteille ! Un vin tout en fraîcheur, floral et peu tannique... un vin rouge pâle et sans prétention qui vous accompagnera avec plaisir aux beaux jours.
84,00 €

14,00 € / bouteille

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Une appellation bien spécifique créée en 2004 - Saint-Chinian Berlou - destinée à mettre en exergue la spécificité "schistes" du terroir situé autour du village de Berlou, où les vin sont plus fins que structurés. Cette cuvée issue de mini-rendements et longuement élevée sous bois (non neuf) à est la cuvée de prestige du domaine, parfaite à partir de 2023.
108,00 €

18,00 € / bouteille

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Rostaing Puech Noble blanc 2023 bouteille 2 Rostaing Puech Noble blanc 2023 bouteille
  • Nouveau
L' "autre" domaine de Pierre Rostaing, star de la Côte-Rôtie. Assemblage de grenache blanc, vermentino et viognier... fantastique dès sa jeunesse pour son opulence au nez et en bouche, avec en plus l'inégalable savoir-faire du vigneron pour conserver la fraîcheur : un Languedoc qui sort du lot à prix très raisonnable pour cette qualité.
90,00 €

15,00 € / bouteille

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89-90/100 RVF. La grande cuvée du domaine bénéficie des meilleurs soins tant à la vigne qu'au chai, avec un élevage 12 mois en fûts des meilleurs chênes, bien mérité pour approfondir l'élégance des tanins ainsi que les arômes déjà bien présents grâce aux fortes amplitudes thermiques du terroir sud du Pic Saint-Loup.
114,00 €

19,00 € / bouteille

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