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    • REMISES
    • France
      • ALSACE
        • Domaine ACHILLEE - Jean et Pierre Dietrich
        • Domaine Albert BOXLER
        • Andrée TRAPET
        • Domaine Zind-Humbrecht
      • BEAUJOLAIS
        • Domaine Louis-Claude DESVIGNES - Morgon
        • Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD
        • Domaine de la GROSSE PIERRE - Pauline Passot - Chiroubles
        • Jean Claude LAPALU - Brouilly
        • Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon
        • YVON METRAS - Fleurie
        • Les Sources d'Agapé - Arthur Lotrous
      • BORDEAUX
        • CASSINI - Saint Emilion
        • Château de CAZENOVE - Louis de Cazenove - Bordeaux
        • Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan
      • BOURGOGNE
        • Domaine de l'ARLOT - Nuits Saint Georges
        • Domaine Samuel BILLAUD - Chablis
        • BRET Brothers, Domaine La SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles
        • Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain
        • Domaine CAMP-ATTHALIN - Savigny les Beaune
        • Domaine CHAPELLE - Jean-Francois et Yvette Chapelle - Santenay
        • Domaine CHAVY-CHOUET - Romaric Chavy à Meursault et Puligny
        • Domaine Bruno CLAIR - Marsannay
        • Domaine des COEURIOTS - Marie Giraud et Yoann Defert - Vézelay
        • Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN - Chablis
        • Domaine DAVID DUBAND - Côte de Nuits
        • Domaine FONTAINE GAGNARD
        • Domaine des GANDINES - Viré Clessé
        • Domaine Pierre GIRARDIN - Meursault
        • Domaine Henri GOUGES - Nuits-Saint-Georges
        • Domaine Jean GUITON - Ladoix
        • Paul et Marie JACQUESON - Rully et Mercurey
        • Domaine JOBLOT - Givry
        • Domaine des LAMBRAYS - Jacques Devauges
        • Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé
        • Domaine François LUMPP - Givry
        • Domaine du MORTIER - R. Chandioux - AOP Viré-Clessé
        • Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay
        • Domaine Nicolas PERRAULT - Maranges et Santenay
        • Domaine PRUNIER-BONHEUR - Meursault
        • Jean-Claude RATEAU - Beaune - Gevrey Chambertin
        • Maison REMOISSENET Père et Fils - Beaune
        • Château des RONTETS - Claire et Fabio Montrasi à Pouilly-Fuissé
        • Domaine de la SARAZINIERE - Philippe et Guillaume Trebignaud
        • Domaine SEGUINOT BORDET - Jean François Bordet - Chablis
        • Domaine DE SUREMAIN - Yves et Loïc de Suremain - Mercurey
        • Domaine TORTOCHOT - Gevrey Chambertin
        • Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour
        • Domaine TRAPET Père et Fils - Gevrey Chambertin
        • Domaine MARQUIS D'ANGERVILLE - Guillaume d'Angerville à Volnay
      • CHAMPAGNE
        • Champagne BILLECART-SALMON
        • Champagne BONNAIRE
        • Champagne CLANDESTIN
        • Champagne GOSSET
        • Champagne JACQUESSON
        • Champagne LARMANDIER-BERNIER
        • Champagne Louis ROEDERER
        • Champagne Laëtitia TORCHET
      • CORSE
        • Clos Yves CANARELLI Figari - Corse
        • Domaine Labet - Corse
        • Domaine SANT ARMETTU - Gilles Seroin - Sartène
        • Clos Venturi – Manu Venturi – Corse
        • Domaine VICO – Manu Venturi – Corse
      • JURA
        • Domaine Jean MACLE
        • Domaine du PELICAN - Arbois
      • LANGUEDOC
        • Domaine d'AUPILHAC - Sylvain Fadat - Montpeyroux
        • Domaine LES AURELLES - Caroline et Basile Saint-Germain
        • Domaine BARDI d'ALQUIER - Faugères
        • Château La BARONNE - Famille Lignères
        • Mas CAL DEMOURA - Isabelle et Vincent Goumard
        • Domaine CANET VALETTE - Saint Chinian
        • Alain CHABANON - Montpeyroux
        • LE CHEMIN DES REVES - Benoît Viot - Pic Saint Loup
        • Domaine des 2 CLES - Corbières
        • CLOS MARIE - Pic Saint-Loup
        • Mas COMBARELA - Terrasses du Larzac
        • Domaine LES CREISSES - Philippe Chesnelong
        • MAS DE DAUMAS GASSAC - Famille Guibert
        • HERITAGE DU PIC SAINT LOUP - Frères Ravaille
        • Domaine de la GARANCE - Pierre Quinonero
        • Domaine GARRABOU - Limoux
        • Château de JONQUIERES - Terrasses du Larzac
        • Mas JULLIEN - Languedoc Terrasses du Larzac
        • Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié
        • Domaine PEYRE ROSE - Marlène Soria
        • Domaine PUECH NOBLE - René et Pierre Rostaing
        • Domaine Jean-Marie RIMBERT - Saint-Chinian
        • ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno
        • Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard
        • Domaine Jean-Baptiste SENAT - Minervois
        • La TERRASSE D'ELISE - Xavier Braujou
        • LES VIGNES OUBLIEES de Jean-Baptiste Granier
      • LOIRE
        • Philippe ALLIET - Chinon
        • Domaine Patrick BAUDOUIN
        • Bernard BAUDRY - Chinon
        • Domaine de BELLIVIERE - Eric Nicolas
        • Domaine des BERIOLES - Saint Pourçain
        • Vignobles BERTHIER - Clément et Florian Berthier
        • Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil
        • Domaine François CHIDAINE - Montlouis sur Loire
        • Domaine CORDAILLAT - Reuilly
        • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé
        • Domaine DENIZOT - Jennifer et Thibauld Denizot - Sancerre
        • Domaine de L'ECU - Frédéric Niger
        • LE FIEF NOIR - Alexis Soulas et Dominique Sirot
        • Domaine GROSBOIS - Nicolas et Sylvain Grosbois - Chinon
        • Domaine GROSBOT-BARBARA - Denis Barbara
        • Domaine des HUARDS - Cheverny - Jocelyne et Michel Gendrier
        • Domaine Arnaud LAMBERT - Saumur
        • Domaine LIEUBEAU - Famille Lieubeau
        • LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez
        • Alphonse MELLOT - Sancerre
        • Domaine MIOLANNE - Laure Cartier et Jean-Baptiste Deroche
        • LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur
        • Vincent PINARD - Sancerre
        • Les POETE - Guillaume Sorbe à Preuilly
        • Domaine des POTHIERS - Romain Paire - Côte Roannaise
        • Le Clos des Quarterons - Agnès et Xavier AMIRAULT
        • LES QUATRE PILIERS - Valentin Desloges
        • Michel REDDE et fils - Sancerre et Pouilly Fumé
        • Domaine de REUILLY - Joseph de Maistre - Reuilly
        • Vignoble Alain ROBERT - Catherine & Cyril Robert
        • Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire
        • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny
        • Domaine SEROL - Côte Roannaise
        • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
        • Château de VILLENEUVE - Jean-Pierre Chevallier - Saumur
      • COTE D'AZUR
        • Clos CIBONNE – Famille Deforges - Provence
        • Domaine FIGUIERE - Famille Combard
        • Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette
        • Château MALHERBE - Côtes de Provence bio
        • Villa MINNA Vineyard – Famille Jean-Paul Luc
        • Château PAS DU CERF - Famille Gualtieri
        • Château REVELETTE - Peter Fischer
        • Château SIMONE - René et Jean-François Rougier
        • Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol
        • Domaine de TERREBRUNE - R. Delille - Bandol
        • Domaine de TREVALLON - Famille Dürrbach
        • Château la VALETANNE - Lucie Jolivet
      • RHONE NORD
        • Matthieu BARRET - Domaine du COULET - Cornas
        • Christelle Betton - Crozes-Hermitage
        • Aurélien CHATAGNIER - Saint-Joseph
        • Domaine CLUSEL-ROCH - Côte-Rôtie
        • Famille COMBIER - Crozes-Hermitage
        • Domaine CUILLERON
        • Christophe CURTAT - Saint-Joseph
        • Vignoble Bryan DELEU - "à part" en Rhône Nord
        • CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet
        • Jean ESPRIT - Crozes Hermitage
        • Jean-Michel GERIN - Côte-Rôtie
        • Domaine Alain GRAILLOT - Crozes-Hermitage
        • François GRENIER - Saint-Joseph
        • Jean-François JACOUTON - Saint Joseph
        • Stéphane OGIER
        • Domaine ROSTAING - Côte-Rôtie
        • LES SERINES D'OR - Seyssuel - J. Ogier et D. Robelet
        • Marc SORREL - Hermitage
        • Domaine Georges VERNAY - Condrieu
        • LE VIEUX MURIER - Crozes-Hermitage
        • Famille VILLA (Pauline, Hugo et Pierre-Jean)
        • François VILLARD
        • Les Vins de Vienne - F. Villard, Y. Cuilleron et P. Gaillard
      • RHONE SUD
        • Château de BEAUCASTEL - famille Perrin
        • Domaine BONETTO FABROL - Grignan-les-Adhémar
        • CLOS DES PAPES - Châteauneuf-du-Pape - Paul-Vincent Avril
        • Domaine de CREVE COEUR - Pablo Höcht
        • Clos du MONT-OLIVET - Châteauneuf-du-Pape - famille Sabon
        • Château MONT-REDON - Châteauneuf du Pape - Famille Abeille Fabre
        • Stéphane OGIER (Côtes du Rhône Sud)
        • Domaine de l'ORATOIRE SAINT MARTIN - Famille Abeille Fabre
        • Domaine d'OUREA - Adrien Roustan - Vacqueyras
        • Domaine Les Pallières – Gigondas - Famille Brunier / Kermit Lynch
        • Domaine de PIEBLANC - Matthieu Ponson
        • Château PESQUIE - famille Chaudiere
        • Domaine Richaud - Cairanne
        • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier
      • ROUSSILLON
        • Le CLOS DES FEES - Hervé Bizeul
        • Domaine GAUBY
        • Olivier PITHON
        • Le ROC DES ANGES - Marjorie Gallet
        • Domaine ROUAUD
        • LES TERRASSES DE L'ARAGO - Roger et Thomas Mangin
      • PANACHAGE
      • SAVOIE
        • Domaine des ARDOISIERES - Savoie
        • Domaine BLARD et fils - Savoie
        • Château de Mérande – Famille Genoux
        • Domaine Anne-Sophie et Jean-François QUENARD - Chignin
      • SUD-OUEST
        • Domaine de l'Ancienne CURE - Famille Roche à Bergerac
        • CAMIN LARREDYA - J-M Grussaute à Jurançon
        • Domaine COSSE MAISONNEUVE - Cahors
        • Les Jardins de Babylone - Louis Benjamin DAGUENEAU
        • Domaine ILARRIA - Peio Espil - Irouleguy
        • Domaine LABRANCHE LAFFONT - Christine Dupuy à Madiran
        • Mas del PERIE - Fabien Jouves à Cahors
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Château REVELETTE - Peter Fischer

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Peter Fischer du Chateau Revelette, un des meilleurs vignerons de Provence.

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Peter Fischer, vigneron du Château Revelette, n'était pas destiné à signer des vins bios. Ce descendant d'industriels allemands produit pourtant des vins parmi les meilleurs de Provence, dans le plus pur respect de son terroir et de ses vignes, et ce depuis 1985.


C'est en Californie que ce passionné apprend la viticulture et la vinification dite High Tech, dans de gigantesques wineries. Il y concocte des vins époustouflants, mais bien loin des vignes et de la terre. Là-bas, on enseigne à jongler entre les fameuses levures de synthèse et les traitements chimiques. Un travail de scientifique, plus que de vigneron. 

La vie le mène finalement jusqu'au Château Revelette, ce petit bout de terre de Provence, à quelques dizaines de kilomètres d'Aix-en-Provence, totalement isolé au milieu d'immenses forêts, sauvage, mystérieux, et comme arrêté dans le temps. Peter Fischer tombe sous le charme de cette ancienne bâtisse, de ses jardins à la française et de son calme absolu. Il décide d'acquérir en 1985 ce terroir septentrional avec ses trente hectares de vignes, divisés en dix-sept parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude. Avec ces onze cépages, il vinifie trois cuvées "crescendo" : "Pur", "Château", et la bien nommée "Grand Vin".

Amoureux de sa terre et du grand vin, il nous embarque dans une découverte poétique de son terroir atypique, une terre d'un beau rouge, avec ça et là quelques éclats de calcaire blanc : "A l’abri de la Sainte Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai ..." Peter Fischer.

Notre sélection de vins signés Peter Fischer :

  • Château Revelette rouge
  • Le Grand Rouge
  • Le Grand Blanc
  • Château Revelette rosé

Pourquoi acheter les vins du Chateau Revelette ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide Bettane + Desseauve 2024 : 3*/5 (haute qualité). Si Revelette est devenu une signature et un vin d'auteur, c'est grâce à l'infatigable et passionné Peter Fischer, entrepreneur émérite, bâtisseur sans fin, émerveillé par la beauté du lieu qu'il a créé et par l'oeuvre qu'est Revelette. Le matériel végétal est guidé de façon la moins interventionniste possible, sans dogme. Même logique en cave avec des vins, qui pour cette édition, nous sont apparus épurés, redoutables de finesse, avec beaucoup de suite. L'élève modèle est Le Grand Blanc, de haute saveur et parfaite constitution. C'est à table qu'il montrera sa grandeur de style.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 : 2*/3 (Très grand domaine) : Situé dans un terroir frais des hauteurs de l’appellation, ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis le millésime 1985. Les vignes sont certifiées bio depuis 1998. Peter Fischer a fait bouger les lignes dès les années 1980 en plantant du chardonnay en Provence avec le projet d'élaboer de grands blancs. Les enfants de Peter, Clara et Hugo, l'épaulent désormais au domaine. 

Consultez notre sélection de Grands Vins de Provence signés Peter Fischer :

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12 vin(s)
Château Revelette rosé 2022
Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2022
90/100 RVF. Un superbe rosé bio de Provence, riche et flatteur. Un grand classique pour ceux qui apprécient le rosé frais, mais de grâce, sans glaçons !
Prix 84,00 €

14,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Tour de France Vin Bio Rouge Tour de France Vin Bio Rouge
Tour de France Vin Bio Rouge
Une sélection de 6 cuvées rouges vinifiées par quelques uns des meilleurs vignerons bios de France. Chaque bouteille révèle son terroir à merveille : Rhône nord, Languedoc, Provence, Vallée de la Loire, Bourgogne et Sud-Ouest sont présents dans ce carton.
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Best of Vigneron(ne)s de Provence
Best of Vigneron(ne)s de Provence
Une sélection de 6 grands vins rouges de Provence, à boire en carafe ou à oublier en cave pendant de longues années !
Prix 230,00 €

38,33 € / bouteille

Aperçu rapide
Château Revelette "Le Grand Rouge" 2020 Château Revelette "Le Grand Rouge" 2020
  • -5%
Château Revelette "Le Grand Rouge" 2020
91/100 RVF. La cuvée de prestige d'un des plus intéressants domaines de Provence, dans un grand millésime de garde et à un prix défiant toute concurrence pour cette qualité, surtout si on a la patience de l'oublier quelques années supplémentaires dans une bonne cave !
Prix de base 198,00 € Prix 188,10 €

31,35 € / bouteille

Aperçu rapide
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2021 Château Revelette "Le Grand Blanc" 2021
  • -5%
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2021
93/100 RVF. Non, il n'y a pas que Tempier, Terrebrune ou Trévallon ! Peter Fischer, avec sa science de la vinification doublée d'une expérience exceptionnelle de ses terroirs, s'affirme lui aussi comme un grand du sud. A sa sortie en 2023, ce 2021, plus frais et moins structuré que les 2020, est à déguster avant eux, qui méritent encore un peu de patience.
Prix de base 198,00 € Prix 188,10 €

31,35 € / bouteille

Aperçu rapide
Château Revelette blanc 2022
Château Revelette blanc 2022
90/100 RVF. L’harmonie de la maturité du Sud et de la fraîcheur des montagnes. Déjà superbe, à déguster bien frais, sans attendre !
Prix 90,00 €

15,00 € / bouteille

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Château Revelette "PUR" (grenache) rouge 2021
Château Revelette "PUR" (grenache) rouge 2021
90/100 RVF. Une cuvée 100% grenache pour les amateurs de fruit. Sans appellation, sans intrants, et quasiment sans sulfites depuis 2008. A partager avec des amis pour l'apéritif ou les barbecues, bref un vin de copains tout terrain !
Prix 114,00 €

19,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Château Revelette "Le Grand Rouge" 2019 Château Revelette "Le Grand Rouge" 2019
Château Revelette "Le Grand Rouge" 2019
90/100 RVF. La cuvée "premium" d'un des plus intéressants domaines de Provence, dans un grand millésime de garde.
Prix 204,00 €

34,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2019 Château Revelette "Le Grand Blanc" 2019
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2019
93/100 RVF. Non, il n'y a pas que Tempier ou Trévallon ! Peter Fischer, avec sa science de la vinification doublée d'une expérience exceptionnelle de ses terroirs, s'affirme lui aussi comme un grand du sud.
Prix 210,00 €

35,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2015 MAGNUM Château Revelette "Le Grand Blanc" 2015 MAGNUM
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2015 MAGNUM
Non, il n'y a pas que Tempier ou Trévallon ! 16/20 RVF : "Assurément l'un des plus beaux blancs de Provence"...  
Prix 240,00 €

80,00 € / magnum

Aperçu rapide
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2020 Château Revelette "Le Grand Blanc" 2020
Château Revelette "Le Grand Blanc" 2020
94/100 RVF. Non, il n'y a pas que Tempier, Terrebrune ou Trévallon ! Peter Fischer, avec sa science de la vinification doublée d'une expérience exceptionnelle de ses terroirs, s'affirme lui aussi comme un grand du sud.
Prix 204,00 €

34,00 € / bouteille

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