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Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan

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Château Haut-Bergey, 1ère propriété de Pessac-Leognan certifiée en biodynamie

paul-garcin-haut-bergey-pessac-leognan-bordeaux

La famille Garcin élabore au Château Haut-Bergey de grands Bordeaux en appellation Pessac-Léognan. Les rouges sont issus principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Les blancs sont à base de Sauvignon blanc et Sémillon. Haut-bergey est la première propriété de l'appellation Pessac Leognan certifiée en biodynamie (avant les Grands Crus Classés Haut Brion, etc.) !

Les origines du vignoble remontent au XVème siècle. En 1991, la famille Garcin devient propriétaire du château Haut Bergey. Sylviane Garcin-Cathiard, sœur de Daniel Cathiard (Smith Haut-Lafitte, Cru Classé de Pessac Léognan) s'investit beaucoup. Elle donne une nouvelle impulsion au domaine, qui passe de 18 à 43 ha. Les vins se classent parmi les crus de référence de Pessac-Léognan. La famille s'appuie sur les conseils de deux illustres œnologues : Alain Raynaud et Michel Rolland.  

Depuis 2014, c'est le fils de Sylviane, Paul Garcin, qui dirige le domaine. Sensibilisé à l'approche biologique, il entame une conversion au bio en 2015 puis s'engage vers la biodynamie. Le château obtient la certification AB et Demeter en 2018 et Biodyvin en 2021. 

La qualité des vins s'en ressent : plus de finesse, de complexité et de fraîcheur.

Les vendanges sont manuelles. Au chai, le travail est orienté de façon parcellaire, et les élevages ont généralement lieu en barriques, sauf certaines cuvées destinées à une consommation "sur le fruit". Le vignoble bénéficie d'un terroir d'une rare complexité : sols graves, sables, argiles.

Paul Garcin est aidé de son directeur technique François Prouteau, avec lequel il partage la même vision, sans plus se fier aux divers conseils bordelais. C'est une démarche très personnelle qui va à l'inverse de nombreux autres propriétaires de grands crus bordelais, qui font élaborer "leur" vin par des maîtres de chais salariés aidés d'oenologues-conseils prestigieux qui officient comme consultants extérieurs dans de nombreux châteaux.

Selon nous, voilà un grand cru non classé de Pessac-Léognan qui talonne les grands classés, sans en avoir le prix.

Notre sélection de Bordeaux du Château Haut-Bergey :  

  • Cuvée Paul rouge 
  • Cuvée Paul blanc 
  • Cuvée Tuileries rouge

Pourquoi acheter les vins du Château Haut-Bergey ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :

Guide Bettane + Desseauve 2021 : 2*/5 (sérieux et recommandable). Haut-Bergey est l'un de ces crus non classés de Léognan à qui l'on a donné les moyens de faire jeu égal avec les classés. Aujourd'hui c'est le fils Paul qui a pris les rênes. Dynamique et ambitieux, il convertit progressivement le vignoble en biodynamie, crée de nouvelles cuvées dans l'air du temps, sans pour autant perdre l'esprit du premier vin. Désormais, le blanc dépasse d'une courte tête en personnalité le rouge qui lui, a besoin de quelques années pour s'assouplir. [...] Les derniers millésimes montrent un réel virage vers plus d'élégance.

Consultez notre sélection de Grands Crus du Château Haut-Bergey.

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3 vin(s)
Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" rouge 2018 bouteille Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" rouge 2018 bouteille
  • Nouveau
Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" rouge 2018
Un Pessac-Léognan loin des standards de l'appellation, non élevé en fûts de chêne pour plus de facilité à le déguster dès sa jeunesse. Tout en finesse et en fraîcheur avec de jolies notes de fruits rouges. Une pure gourmandise, la complexité de l'AOP Pessac-Léognan en plus !
Prix 150,00 €

25,00 € / bouteille

Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" blanc sec 2019 Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" blanc sec 2019
  • Nouveau
Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" blanc sec 2019
Micro cuvée de Pessac-Léognan blanc à dominante de sauvignon, d'une grande fraîcheur, sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Une belle complexité et une garde potentielle de quelques années, même s'il est déjà parfait en 2021.
Prix 150,00 €

25,00 € / bouteille

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