Joseph de Maistre aux Prieuré Saint-Céols et Domaine de Reuilly, en bio et biodynamie

Le domaine de Reuilly et le Prieuré de Saint-Céols ont été repris depuis quelques années par le vigneron Joseph de Maistre, qui produit du vin blanc et du vin rouge bio respectivement en AOP Reuilly et Menetou Salon à partir de sauvignon et pinot noir.

Denis Jamain élaborait au domaine de Reuilly des grands vins de Loire biodynamiques (certifiés BIO depuis 2007 et certaines parcelles biodynamiques depuis 2011) en appellation Reuilly. Situé dans le Berry, le vignoble s'étend sur 21 hectares : 12 ha plantés en sauvignon blanc, 5 ha en pinot noir et 4 ha en pinot gris. De 2021 à 2025, il a accompagné le nouveau propriétaire afin de lui transmettre tous ses secrets !

Au domaine de Reuilly, les vignes sont plantées essentiellement sur un sol argilo-calcaire de type kimméridgien. C'est un sol riche, qui permet d'apporter aux vins une grande minéralité. Les coteaux orientés sud-sud ouest bénéficient d'un grand ensoleillement et permettent des vendanges précoces. Les cuvées "Les Chênes" sont élevées dans des fûts fabriqués avec les chênes de la forêt familiale de l'ancien propriétaire, Denis Jamain. Sur 24 hectares, les cépages sauvignon, pinot noir et pinot gris produisent respectivement les vins blancs, rouges et gris (disons rosés pour simplifier) du domaine.

Au Prieuré de Saint-Céols, en AOP Menetou-Salon, les 12 hectares de sauvignon (vin blanc) et pinot noir (vin rouge) sont eux aussi cultivés en bio. Le terroir est essentiellement composé de sédiments calcaires de l'ère secondaire (jurassique supérieur), riches en coquillages. Le domaine a été acquis auprès de Pierre Jacolin, qui, lui aussi, a transmis progressivement son savoir-faire à Joseph et Marie de Maistre.

Notre sélection de vins signés Joseph de Maistre :

• Domaine de Reuilly Les Fossiles rouge (pinot noir)
• Domaine de Reuilly Les Fossiles blanc (sauvignon)
• Domaine de Reuilly Les Chênes rouge (pinot noir)
• Le prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon "Louise" rouge (pinot noir)
• Le prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon "Cuvée des Bénédictins" blanc (sauvignon)

Consultez notre sélection de grands vins du domaine de Reuilly