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Jean Foillard, parmi les meilleurs Morgon et Fleurie du Beaujolais

Jean Foillard à Morgon (Beaujolais)
Voilà 40 ans que Jean Foillard réalise "naturellement" (le domaine est en cours de certification "officielle" à l'agriculture biologique, mais a adopté ces pratiques depuis bien longtemps !) ce que nous considérons comme le parfait équilibre entre fruit et structure, qui permet à ses Morgon et Fleurie d'être dégustés jeunes mais aussi après "affinage" de longues années dans une bonne cave.


Jean Foillard a repris le petit domaine familial de 8 hectares en 1981 et a, depuis, emmagasiné une expérience unique. Il connaît ses terroirs par coeur et vinifie avec une minutie et une régularité exemplaires: Toujours à basse température, avec une macération carbonique sur des vendanges entières pour obtenir des arômes éclatants, un fruité et un velouté qui sont sa marque de fabrique, sans concession sur la fraîcheur qui caractérise les plus grands gamays noirs à jus blanc, le cépage incontournable des Crus du Beaujolais, dont Morgon et Fleurie sont sans doute parmi les meilleurs.

Notre sélection de vins signés Foillard :

  • Morgon Classique rouge
  • Morgon Côte du Py rouge
  • Morgon Corcelette rouge
  • Morgon cuvée 3,14 rouge 
  • Fleurie rouge

Pourquoi acheter les Beaujolais de Foillard ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des meilleurs vins de France 2025 : 1/4 (Allez-y les yeux fermés !). Jean Foillard fait partie des noms incontournables du paysage beaujolais. Connu pour son style "nature", Jean a fait ses armes dans le domaine familial des 1981. D'une main ferme, il a conservé un style libre, mais sans déviance, dont découlent des vins très réguliers et très profonds. Viticulture bio, vinification sans soufre, vendange entière et élevage en fut ne sont pas les seules clés du succès, bien sûr. Car pour produire ces vins "libres" mais précis, le suivi minutieux au microscope est l'un des paramètres fondamentaux. Jean Foillard transmet doucement le témoin à son fils, Alex. Après avoir voyagé dans le monde et repris quelques hectares de vignes en son nom propre, celui-ci reprend pas à pas les rênes avec la volonté de poursuivre l'œuvre paternelle, tout en insufflant sa propre sensibilité.

Guide Bettane et Desseauve : 2
/5 (sérieux, recommandable et régulier). Classé dans ce guide parmi "les producteurs essentiels". Jean et Agnès Foillard proposent une expression du cru Morgon particulièrement fruitée et fraîche.

Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin, juin 2014):  one of the best Beaujolais producers, according to my appreciation of the complexity and unfettered deliciousness of these wines. What I like is the substance to these wines, perhaps more so than Marcel/Mathieu Lapierre's own take on Morgon. These are wines with presence and weight, matiere, packed to the rafters with fistfuls of fruit without excessive or obvious effort.

 

Consultez notre sélection de Grands vins du domaine Jean Foillard :

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Affichage 1-13 de 13 article(s)
Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
(1 avis)
174,00 €

29.00 € / bouteille

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Les petits bijoux de six vigneron(ne)s du Beaujolais. 6 bouteilles et des climats différents : Morgon (Foillard et Desvignes, des styles différents), Brouilly (Lapalu), Beaujolais (Lapierre), Chiroubles (Passot) et Juliénas (Lotrous). Découvrez la finesse des meilleurs gamays noirs à jus blanc !
135,00 €

22.50 € / bouteille

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Les grands gamays, lorsqu'on leur a donné le temps de s'épanouir dans une bonne cave, impressionnent les dégustateurs les plus pointus. Ce panachage est composé de bouteilles souvent très recherchées, et destiné à convaincre que les très grands vins ne viennent pas que des régions les plus "classiques". Voici ce qu'on fait de mieux dans la région (au sens...
280,00 €

46.67 € / bouteille

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Côte du Py, Corcelette, Château Gaillard, Javernières ou Douby, voici ce qui se fait de mieux à Morgon : des climats signés Passot, Foillard, Desvignes, Lapierre, quelques un(e)s des meilleurs vigneron(ne)s de l'AOP Morgon, elle-même la plus recherchée du Beaujolais !
150,00 €

25.00 € / bouteille

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Le "simple" Morgon de Jean Foillard, explosif de fruit et de fraîcheur, un gamay idéal à déguster en attendant tranquillement que les cuvées supérieures se révèlent avec le temps.
(1 avis)
114,00 €

19.00 € / bouteille

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Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
135,00 €

135.00 € / jéroboam

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Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
186,00 €

62.00 € / magnum

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