Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD

Jean Foillard, parmi les meilleurs Morgon et Fleurie du Beaujolais

Voilà 40 ans que Jean Foillard réalise "naturellement" (le domaine est en cours de certification "officielle" à l'agriculture biologique, mais a adopté ces pratiques depuis bien longtemps !) ce que nous considérons comme le parfait équilibre entre fruit et structure, qui permet à ses Morgon et Fleurie d'être dégustés jeunes mais aussi après "affinage" de longues années dans une bonne cave.

Jean Foillard a repris le petit domaine familial de 8 hectares en 1981 et a, depuis, emmagasiné une expérience unique. Il connaît ses terroirs par coeur et vinifie avec une minutie et une régularité exemplaires: Toujours à basse température, avec une macération carbonique sur des vendanges entières pour obtenir des arômes éclatants, un fruité et un velouté qui sont sa marque de fabrique, sans concession sur la fraîcheur qui caractérise les plus grands gamays noirs à jus blanc, le cépage incontournable des Crus du Beaujolais, dont Morgon et Fleurie sont sans doute parmi les meilleurs.

Notre sélection de vins signés Foillard :

• Morgon Classique rouge
• Morgon Côte du Py rouge
• Morgon Corcelette rouge
• Morgon cuvée 3,14 rouge 
• Fleurie rouge

Pourquoi acheter les Beaujolais de Foillard ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des meilleurs vins de France 2021 : 1*/3 (future star ou vigneron de qualité). Jean Foillard fait partie des noms incontournables du paysage beaujolais. D'une main ferme, il a conservé un style libre, mais sans déviance, dont découlent des vins très réguliers, et très profonds. On sent une progression notable dans les derniers millésimes dégustés, qui amène à envisager une 2e étoile.

Guide Bettane et Desseauve 2021 : 2*/5 (sérieux, recommandable et régulier). Classé dans ce guide parmi "les producteurs essentiels". Jean et Agnès Foillard proposent une expression du cru Morgon très fruitée et fraîche, avec quelques notes animales. Cependant, l'on sent bien la très grande qualité dans la structure des crus produits.

Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin, juin 2014):  one of the best Beaujolais producers, according to my appreciation of the complexity and unfettered deliciousness of these wines. What I like is the substance to these wines, perhaps more so than Marcel/Mathieu Lapierre's own take on Morgon. These are wines with presence and weight, matiere, packed to the rafters with fistfuls of fruit without excessive or obvious effort.
 

Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine Jean Foillard :