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Promu 3*/3 dans le guide RVF des meilleurs vins de France 2021. Yves Canarelli figure aussi parmi les 15 coups de coeur du comité de dégustation du guide 2020 :"La vaste gamme est aujourd'hui irréprochable et permet à Yves Canarelli de s'affirmer comme un des vignerons les plus doués de Corse et de sa génération".
"Grâce à des vignerons comme Yves Canarelli, le vignoble de Figari s'affirme comme l'un des plus passionnants terroirs de l'île de Beauté. Les arènes granitiques, l'influence marine et la montagne qui alimente régulièrement en eau ce vignoble implanté en contre-bas sont autant d'atouts permettant la production de vins de grande qualité. Sur les 25 cépages autochtones corses officiellement recensés, Yves Canarelli en a réhabilité un grand nombre, même si le nielluccio, majoritaire chez lui, côtoie ici la très internationale syrah.
Yves Canarelli s'est hissé parmi l'élite des producteurs corses. Ses rouges sont profonds et raffinés, soyeux et digestes, avec une qualité qui ne cesse de s'affirmer grâce à un travail parcellaire plus fin et des vinifications plus justes. Ses blancs (Clos Canarelli figari blanc par exemple) sont de la même veine, avec une mise en valeur du terroir par l'expression du fruit frais et non charnu." La Revue du Vin de France, octobre 2015.
En Magnum n°4 (Michel Bettane) : cité parmi les "10 maîtres de la viticulture bio" : Il s'est donné les moyens d'affiner sa production à un degré jusqu'ici inconnu, parfois de façon révolutionnaire, avec l'usage pour une fois très intelligent et abouti de l'élevage en amphores, mais le plus souvent en suivant les règles habituelles des grands bios.
En Magnum n°11 (Michel Bettane) : cité parmi les "10 stars" de Corse : Yves Canarelli [...] est devenu en moins de vingt ans une superstar du vignoble méditerranéen.
A propos des vins : Après avoir choqué, le blanc, qui fut sans doute le premier à fermenter sous bois, a fait l'admiration de tous les sommeliers de l'île et du continent. Le rouge est peu à peu devenu un des plus subtils grâce à une maîtrise unique de l'élevage, particulièrement la sublime cuvée Amphora, élevée en amphore, comme son nom l'indique.
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des meilleurs vins de France 2021: promu 3*/3 (l'excellence du vignoble français). Yves Canarelli s'affirme comme le grand vigneron de la côte sud de la Corse. Passionné d'ampélographie, il a agrandit le vignoble en replantant de vieux cépages (biancu gentile , carcaghjolu neru et munustellu). Ce domaine écrit les plus belles pages de la nouvelle viticulture corse : la large gamme, affinée par petites touches, s'avère irréprochable et permet cette année l'obtention de la 3e étoile, consécration amplement méritée.
Guide Bettane + Desseauve 2021 : 4/5*( très haute qualité). Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.
Pour le moment il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari, où les vins sont plus tendres et plus aromatiques.
La Revue du Vin de France - Redécouvrir la Corse en plongeant dans ses racines - Juillet-Août 2021 - J.E Simond.
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