C’est dans le bordelais que Fabien Jouves, le vigneron "hors normes" du Mas del Perié, apprend les bases de l’œnologie. Aujourd’hui installé à Cahors, il a largement dépassé les standards qualitatifs de Cahors et même du Sud-Ouest en général pour créer une véritable référence du cépage malbec. Fabien Jouves propose des vins fins, certes structurés et taillés pour affronter les années, mais d'une finesse, d'une élégance et d'un velouté hors du commun, dans une bouteille bourguignonne. Des vins souples et digestes. "Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur." Guide RVF des meilleurs vins de France 2021.
13,00 € / bouteille
22,00 € / bouteille
12,50 € / bouteille
24,00 € / bouteille
Notre catalogue est imprimé une fois par an. Il présente l’ensemble de nos vignerons et quelques-unes de leurs cuvées. Sur simple demande, l’édition 2020-2021 (44 pages) vous sera postée gracieusement ou envoyée par email.
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