Champagne Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps

Le "petit" champagne de la maison Bonnaire a déjà une bulle très fine et surprend par son caractère affirmé. Il n'y a pas de secret. Avec du bon vin, on fait du bon champagne !

BONNAIRE
174,00 €

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Commentaires sur cette cuvée Tradition L'Esprit du Temps de Champagne Bonnaire :

La Revue du Vin de France (déc. 2023) : 88/100. Le nez est frais sur les agrumes et la craie. Le fruit est franc, une pointe minérale finalise la palette. La bouche se livre sur une trame assez longiligne avec une bonne énergie, un dosage rassurant lui apporte cette patine de fin de bouche.

Guide Bettane et Desseauve 2017 : 15/20. Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.


Fiche  technique rédigée par le Domaine :

Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier


Provenance : Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Vinification : La première fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d'assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin. Le Tradition est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l'assemblage définitif est constitué par des vins de réserve.
Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s'effectuent sous bouchage classique. Après dégorgement, le Tradition bénéficie d'un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d'assimiler le sucre de la liqueur d'expédition et de retrouver son équilibre.

Vieillissement : 24 mois minimum

Dosage : Brut (9g/L)

Dégustation : Un champagne de grand équilibre aux accents fruités et séduisants avec de légères notes épicées, un excellent apéritif dans un style classique et sûr. Le plaisir immédiat pour ce grand classique champenois !

Service : Conserver la bouteille allongée - Servir frais entre 6 et 8°C

BONNAIRE
662012

Fiche technique

Région
CHAMPAGNE
Vigneron(ne)
Jean-Louis BONNAIRE
Millésime
NM
Appellation
Champagne
Couleur
bulles, blanc
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Tradition L'Esprit du Temps
RVF
88/100
Bettane + Desseauve
15/20
Cépage dominant
chardonnay
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Jean-françois A. publié le 30/05/2023 suite à une commande du 03/05/2023

5/5

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FRANCOISE B. publié le 01/02/2023 suite à une commande du 18/11/2022

5/5

Équilibré, belle bulles et tout et tout..excellent rapport qualité prix

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Noël D. publié le 21/12/2022 suite à une commande du 28/11/2022

4/5

Délicieux

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Anonymous A. publié le 18/09/2022 suite à une commande du 26/08/2022

4/5

Bon rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 22/02/2022 suite à une commande du 14/12/2021

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 08/12/2021 suite à une commande du 11/11/2021

5/5

Rapport qualité prix exceptionnel.

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Anonymous A. publié le 06/10/2021 suite à une commande du 09/09/2021

5/5

Rapport qualité prix imbattable. Sommes amateurs de champagne, avec longue expérience de nombreux crus. Celui-ci est superbe.

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Anonymous A. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 23/04/2021

5/5

Fruité r libéral. Belles bulles fines

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Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 01/04/2021

5/5

excellent rapport qualité prix !

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Anonymous A. publié le 11/04/2021 suite à une commande du 22/03/2021

5/5

Glouglou

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Anonymous A. publié le 11/03/2021 suite à une commande du 10/02/2021

5/5

Un classique maintenant

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Anonymous A. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 10/11/2020

5/5

Des très bonnes bulles et plutôt sec

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Anonymous A. publié le 04/01/2021 suite à une commande du 10/12/2020

5/5

Fines bulles et très vineux

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Anonymous A. publié le 12/11/2020 suite à une commande du 15/10/2020

5/5

Très bon champagne fines bulles

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Anonymous A. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 29/05/2020

5/5

Bon simple et efficace

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Anonymous A. publié le 26/02/2020 suite à une commande du 04/02/2020

5/5

excellent rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019

4/5

Bulles fines et très vineux

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Anonymous A. publié le 01/09/2019 suite à une commande du 01/07/2019

5/5

Excellente sélection de vins

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Anonymous A. publié le 28/12/2018 suite à une commande du 29/11/2018

5/5

Équilibre

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Anonymous A. publié le 18/02/2018 suite à une commande du 25/01/2018

4/5

bon champagne standard

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