Champagne Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps

Le "petit" champagne de la maison Bonnaire a déjà une bulle très fine et surprend par son caractère affirmé. Il n'y a pas de secret. Avec du bon vin, on fait du bon champagne !

144,00 €

24,00 € / bouteille

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Commentaires sur cette cuvée Tradition L'Esprit du Temps de Champagne Bonnaire :

Guide Bettane et Desseauve 2017 : 15/20. Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.


Fiche  technique rédigée par le Domaine :

Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier


Provenance : Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Vinification : La première fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d'assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin. Le Tradition est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l'assemblage définitif est constitué par des vins de réserve.
Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s'effectuent sous bouchage classique. Après dégorgement, le Tradition bénéficie d'un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d'assimiler le sucre de la liqueur d'expédition et de retrouver son équilibre.

Vieillissement : 24 mois minimum

Dosage : Brut (9g/L)

Dégustation : Un champagne de grand équilibre aux accents fruités et séduisants avec de légères notes épicées, un excellent apéritif dans un style classique et sûr. Le plaisir immédiat pour ce grand classique champenois !

Service : Conserver la bouteille allongée - Servir frais entre 6 et 8°C

662012

Fiche technique

Région
CHAMPAGNE
Vigneron(ne)
Jean-Louis BONNAIRE
Millésime
NM
Appellation
Champagne
Couleur
bulles, blanc
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Tradition L'Esprit du Temps
Bettane + Desseauve
15/20
Cépage dominant
chardonnay
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Valery T. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 23/04/2021

5/5

Fruité r libéral. Belles bulles fines

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Regis K. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 01/04/2021

5/5

excellent rapport qualité prix !

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Stanislas M. publié le 11/04/2021 suite à une commande du 22/03/2021

5/5

Glouglou

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Jean-françois A. publié le 11/03/2021 suite à une commande du 10/02/2021

5/5

Un classique maintenant

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Cedric D. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 10/11/2020

5/5

Des très bonnes bulles et plutôt sec

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Olivier C. publié le 04/01/2021 suite à une commande du 10/12/2020

5/5

Fines bulles et très vineux

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Michel P. publié le 12/11/2020 suite à une commande du 15/10/2020

5/5

Très bon champagne fines bulles

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Jean-françois A. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 29/05/2020

5/5

Bon simple et efficace

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Lucile R. publié le 26/02/2020 suite à une commande du 04/02/2020

5/5

excellent rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019

4/5

Bulles fines et très vineux

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Anonymous A. publié le 01/09/2019 suite à une commande du 01/07/2019

5/5

Excellente sélection de vins

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Anonymous A. publié le 28/12/2018 suite à une commande du 29/11/2018

5/5

Équilibre

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Anonymous A. publié le 18/02/2018 suite à une commande du 25/01/2018

4/5

bon champagne standard

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Anonymous A. publié le 02/01/2018 suite à une commande du 14/11/2017

5/5

Bulles fines et une légère sucrosité très agréable.

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Anonymous A. publié le 21/12/2017 suite à une commande du 29/11/2017

5/5

Excellent rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 08/12/2017 suite à une commande du 02/11/2017

5/5

fines bulles très bon rapport qualité/prix

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Anonymous A. publié le 01/12/2017 suite à une commande du 09/11/2017

3/5

Bulles un peu grosses, et manque de maturité

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Anonymous A. publié le 18/10/2017 suite à une commande du 21/09/2017

5/5

Leger, frais , jolies bulles , dégustation tres agréable .

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Anonymous A. publié le 31/05/2017 suite à une commande du 25/03/2017

4/5

Bon champagne..Bon rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 27/04/2017 suite à une commande du 31/03/2017

4/5

Rapport qualité prix très intéressant pour ce champagne fin et élégant , parfait pour l'apéritif.

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