Champagne Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps
Le "petit" champagne de la maison Bonnaire a déjà une bulle très fine et surprend par son caractère affirmé. Il n'y a pas de secret. Avec du bon vin, on fait du bon champagne !
PRÉSENTATION DU CHAMPAGNE BONNAIRE
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Commentaires sur cette cuvée Tradition L'Esprit du Temps de Champagne Bonnaire :
Guide Bettane et Desseauve 2017 : 15/20. Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.
Fiche technique rédigée par le Domaine :
Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Provenance : Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy
Vinification : La première fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d'assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin. Le Tradition est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l'assemblage définitif est constitué par des vins de réserve.
Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s'effectuent sous bouchage classique. Après dégorgement, le Tradition bénéficie d'un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d'assimiler le sucre de la liqueur d'expédition et de retrouver son équilibre.
Vieillissement : 24 mois minimum
Dosage : Brut (9g/L)
Dégustation : Un champagne de grand équilibre aux accents fruités et séduisants avec de légères notes épicées, un excellent apéritif dans un style classique et sûr. Le plaisir immédiat pour ce grand classique champenois !
Service : Conserver la bouteille allongée - Servir frais entre 6 et 8°C
Fiche technique
- Région
- CHAMPAGNE
- Vigneron(ne)
- Jean-Louis BONNAIRE
- Millésime
- NM
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- bulles, blanc
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Tradition L'Esprit du Temps
- Bettane + Desseauve
- 15/20
- Cépage dominant
- chardonnay
Jean-françois A. publié le 30/05/2023 suite à une commande du 03/05/2023
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FRANCOISE B. publié le 01/02/2023 suite à une commande du 18/11/2022
Équilibré, belle bulles et tout et tout..excellent rapport qualité prix
Noël D. publié le 21/12/2022 suite à une commande du 28/11/2022
Délicieux
Matthieu L. publié le 18/09/2022 suite à une commande du 26/08/2022
Bon rapport qualité prix
Michel D. publié le 22/02/2022 suite à une commande du 14/12/2021
Excellent
Anonymous A. publié le 08/12/2021 suite à une commande du 11/11/2021
Rapport qualité prix exceptionnel.
Anonymous A. publié le 06/10/2021 suite à une commande du 09/09/2021
Rapport qualité prix imbattable. Sommes amateurs de champagne, avec longue expérience de nombreux crus. Celui-ci est superbe.
Anonymous A. publié le 16/05/2021 suite à une commande du 23/04/2021
Fruité r libéral. Belles bulles fines
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 01/04/2021
excellent rapport qualité prix !
Anonymous A. publié le 11/04/2021 suite à une commande du 22/03/2021
Glouglou
Anonymous A. publié le 11/03/2021 suite à une commande du 10/02/2021
Un classique maintenant
Anonymous A. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 10/11/2020
Des très bonnes bulles et plutôt sec
Anonymous A. publié le 04/01/2021 suite à une commande du 10/12/2020
Fines bulles et très vineux
Anonymous A. publié le 12/11/2020 suite à une commande du 15/10/2020
Très bon champagne fines bulles
Anonymous A. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 29/05/2020
Bon simple et efficace
Anonymous A. publié le 26/02/2020 suite à une commande du 04/02/2020
excellent rapport qualité prix
Anonymous A. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019
Bulles fines et très vineux
Anonymous A. publié le 01/09/2019 suite à une commande du 01/07/2019
Excellente sélection de vins
Anonymous A. publié le 28/12/2018 suite à une commande du 29/11/2018
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