Domaine Leflaive, un des meilleurs domaines de Bourgogne

Le Domaine Leflaive est un véritable mythe en Bourgogne depuis le début du XXème siècle, quand il réalise ses propres mises en bouteilles à Puligny-Montrachet. Début 2004, la famille Leflaive acquiert cinq parcelles de vignes sur la commune de Verzé dans le Mâconnais (appellation Mâcon Verzé, au sud de la Bourgogne): un peu plus de 9 hectares (Lieux-dits Les Chênes, En Perret, Le Monté, Escolles et Les Muses) plantés exclusivement en chardonnay.

Depuis 2004, les vignes sont cultivées en biodynamie. Début 2017 Pierre Vincent a rejoint le domaine au poste de directeur-général ; Brice de la Morandière (le neveu d'Anne-Claude Leflaive) restant associé-gérant. Titulaire d'un diplôme national d'oenologue (DNO), Pierre Vincent a principalement une mission viticole et oenologique.

La récolte est entièrement manuelle, et le pressurage est réalisé à Verzé dans les bâtiments achetés en même temps que les vignes. Les moûts sont ensuite transportés chaque jour après décantation vers les chais du Domaine Leflaive à Puligny Montrachet pour la fermentation et l'élevage, sous l'œil vigilant de l'équipe technique du domaine.

La vinification a lieu en cuves, et l'élevage s'étend de 15 à 16 mois. Le vin qui en résulte est un vin blanc d'une grande pureté, à la fois floral et minéral, qui dégage beaucoup d'énergie et de vivacité.

Notre sélection de vins signés Leflaive :

• Mâcon-Verzé blanc 

Pourquoi acheter les Bourgogne du domaine Leflaive ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :

Guide Bettane + Desseauve 2021 : 4*/5 (Très Haute Qualité). Un Style considéré par tous comme l'une des références absolues de la planète chardonnay. La pureté des 2018 du Mâconnais nous a ravi.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2021 : 3*/3 (L'excellence du vignoble français). Brice de la Morandière [neveu d'Anne Claude Leflaive] perpétue sa gestion du vignoble en biodynamie et le travail réalisé sur les sols lui permet d'atteindre, depuis une bonne décennie, malgré quelques millésimes touchés par des phénomènes d'oxydation, un niveau de grande perfection. 

Lire dans notre blog l'avis de Jacques Dupont (Le Point "Spécial Vins") à propos des vins du Mâconnais: grands bourgognes blancs à prix (encore) abordables !

Consultez les Grands Vins de Bourgogne du domaine Leflaive :