Domaine Canet Valette, une référence en Saint Chinian

Marc Valette produit au domaine Canet Valette de grands vins bios du Languedoc, en appellation Saint Chinian depuis bientôt 30 ans. Ses vins rouges puissants sont à base des cépages typiques du Languedoc : grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault.

C'est une belle histoire de famille : Marc Valette reprend les vignes familiales sous l'oeil ferme mais bienveillant de son grand père. Après quelques années, lassé d'apporter ses raisins à la coopérative, il décide en 1992 de réaliser ses propres mises en bouteilles pour tout miser sur la qualité. Le domaine Canet Valette s'étend sur 20 hectares d'un terroir argilo-calcaire.

Certifié bio par ECOCERT depuis 1999, le vigneron est très attentif à la terre, aux soins apportés à la vigne et aux vinifications. Les vignes sont traitées avec des tisanes de plantes, les vendanges sont manuelles, les élevages sont longs. Particulièrement pour la grande cuvée du domaine "Maghani", élevée au domaine pendant 3 ans !

Des vins authentiques, avec une grande personnalité, qui ont rendu le domaine Canet Valette un incontournable de l'appellation Saint Chinian.

Notre sélection des vins du domaine Canet Valette

• Saint-Chinian Maghani rouge

Pourquoi acheter les vins du domaine Canet Valette ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :

Guide RVF des meilleurs vins de France 2021 : 1*/3 (star en devenir) : Les rouges, sombres et puissants, ont d'emblée interpellé confrères et consommateurs. Les élevages très longs (3 ans pour la cuvée Maghani) accompagnent des matières "brutes", comme on parle d'art brut. Un domaine qui n'a jamais été aussi en forme qu'aujourd'hui.

Le domaine Canet Valette dans la presse :

La Revue du Vin de France n°640 (Avril 2020) : La passion selon Saint-Chinian.
Il a été l'un des premiers à donner ses lettres de noblesse à Saint-Chinian et plus largement au Languedoc. [...] Ses derniers millésimes nous ont enchantés pas leur soyeux.

Consultez notre sélection de Grands Vins du domaine Canet Valette :