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Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot

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Jacky Blot, un modèle pour la génération montante de Montlouis.

Domaine de la Taille au Loups - jacky BlotDomaine de la taille aux loups, par Jacky Blot : très bons et modernes Vouvrays et Montlouis sur Loire.

Dans son domaine de la Taille aux loups, Jacky Blot produit des vins secs, demi-secs, moelleux, et liquoreux. Les vins de Vouvray tout comme ceux de Montlouis-sur-Loire nous viennent d'un seul et unique cépage, qui porte pourtant deux noms : le chenin blanc, aussi appelé pineau de Loire. Il s'agit d'un cépage assez exigeant, tout comme Jacky Blot ! Son histoire et son caractère font de lui un personnage atypique. Il y a 20 années de cela, Jacky Blot reprenait des vignes à Montlouis, pour commencer son entreprise de constante innovation. A contrecourant, il utilisait le labour et les vendanges manuelles alors même que ces pratiques étaient encore peu conventionnelles.

Il a contribué à sortir de l'ombre de Vouvray les jeunes loups de Montlouis, grâce à des superbes vins, toujours exigeants. Le domaine possède aujourd'hui 25 hectares de chenin blanc, au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le Sud. 

 

Notre sélection de vins signés Jacky Blot :

  • Montlouis Clos Michet blanc
  • Montlouis Les Hauts de Husseaux blanc
  • Montlouis Clos de Mosny blanc
  • Clos de la Bretonnière blanc
  • Venise blanc
  • Triple zéro pétillant non dosé

Pourquoi acheter les vins de Loire du domaine de la Taille aux Loups ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 2*/3 (Vigneron de Qualité). Vigneron entreprenant et commerçant hors pair, Jacky Blot a énormément fait pour Montlouis, où il a été le premier à élever longuement les vins en fûts. Installé depuis 1989, il a ensuite pris pied à Vouvray sur de beaux terroirs qu'il a parfaitement su valoriser. La gamme des secs, bien élevés et civilisés, est déclinée par terroirs. Ceux-ci donnent naissance à des chenins qui séduisent par leur suavité et tendresse à l'image des Clos Michet et Mosny; le Clos du Hochet et Les Hauts de Husseau s'affirment avec une minéralité ferme plus prononcée.

Guide Bettane + Desseauve 2021 : 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). L'identité finement fumée et la force minérale vont crescendo dans Les Hauts de Husseaux et le Clos Mosny, vigoureux, tonique, infusé d'une myriade de petits amers scintillants. Bretonnière présente un intensité aromatique et minérale. Le Clos de Venise séduit par son attaque franche, le milieu de bouche diffuse de belles notes exotiques, une finale très persistante sur la goyave et le fruit de la passion. La qualité des 2018 et 2019 est à la hauteur de la réputation  du domaine.

Elu parmi les "producteurs de l'année" pour la Vallée de la Loire. Jacky Blot est l'un des vignerons français les plus charismatiques, les plus doués aussi. Inspirés du modèle bourguigon, ses vins affichent une profondeur et une sensualité folles et offrent ce que la Loire a de meilleur. Une adresse incontournable, honorant le savoir-faire français. Il a tracé la voie à la génération montante de Montlouis. Pour ce qui est des secs, Jacky Blot travaille sans malo, avec des fermentations en barrique et des élevages en fûts très au point. Ses blancs sont des étoiles filantes qui se détachent de toute notion terrienne, droits comme des "i" avec des acidités ciselées.


Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 (Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.) Domaine de la Taille aux Loups : "Les 2013 feront date et viendront contredire des avis généraux sur le millésime. 2014, grand millésime, est évidemment très réussi."

Consultez notre sélection de grands vins signés Jacky Blot :

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4 vin(s)
Domaine de la Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire Brut "Triple Zero" bouteille Domaine de la Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire Brut "Triple Zero" bouteille
  • -7%
Domaine de la Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire Brut "Triple Zero"
90/100 RVF. L'ancêtre des "pet-nat" (pour pétillant naturel) si prisés aujourd'hui, en alternative "naturelle" aux champagnes parfois très sulfités. Un exemple de ce qui se fait de mieux dans cette catégorie "sans intrants", grâce à Jacky Blot et ses dizaines d'années d'expérience pour en peaufiner la qualité !
Prix de base 126,00 € Prix 117,18 €

19,53 € / bouteille

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