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LOIRE

Grands crus et vins de Loire




La vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré. Proches du littoral, les région de Nantes et d’Anjou jouissent d’un climat océanique. Plus loin, dans les terres, le climat se modifie, et devient continental du Saumurois à la Touraine, le relief des collines freinant les flux océaniques.

Les  microclimats créés par les affluents de la Loire favorisent la culture de la vigne,  et participent  à la grande variété de vins. Cette régulation est essentielle pour obtenir des vins moelleux et liquoreux.  Les altitudes, les orientations diverses des coteaux, et la bise du nord-est sont également des facteurs qui influent sur la diversité des Grands Crus et Vins de Loire


L’Appellation d'Origine Protégée se résume de façon simpliste par la conjonction de trois critères: territoire, cépage(s) et savoir-faire.  Cette association apporte aux vins des particularités singulières, impossibles à retrouver sur un autre lieu. Pour retrouver ces spécificités  dans ses vins, le vigneron se doit de servir son terroir.  Par conséquent,  son observation et son analyse des terroirs  est essentielle.

 

Muscadet de Sèvres et Maine 

3 sortes de sols composent la région de Nantes : les sableux, les sols nés de roches acides en minéraux potassiques et les sols originaires de roches  basiques riches en minéraux ferro-magnésiens.

Anjou :

On retrouve dans la plupart des sous-sols d'Anjou des schistes ardoisiers, gréseux et carbonifères ainsi que des filons éruptifs de spilites, rhyolites et phtanites.

Touraine :

Le sous-sol est composé de craie tuffeau du Bassin Parisien avec des sols argilo-calcaires ou d'argiles à silex; les terrasses des bords de Loire et de Vienne sont constituées de sables et de graviers. Les bords du Cher sont quant à eux souvent constitués de sols d'argiles à silex.

On trouve des grands crus et vins de Loire (avec l'envie d'écrire grands crus de Loire !) dans chacune de ces régions, car c'est avant tout le savoir-faire des grands vignerons de Loire, ainsi que leur expérience du terroir, qui permet aux plus talentueux, sélectionnés par Vignerons d'Exception, d'élaborer les grandes cuvées qui comptent parmi les meilleurs vins de Loire.

Cépages blancs:

Le Chenin est originaire du Val de Loire, nommé "plant d'Anjou" autour du Xème siècle. Rabelais l'a rendu populaire en tant que "chenin" six siècles plus tard. Il exprime idéalement la richesse des terroirs : tardif, il s'est adapté aux différents microclimats de l'Anjou et de la Touraine. En résulte une très large palette de vins. Récolté en début de vendanges, il permet d'élaborer des vins blancs secs racés ou des vins de base pour pétillants. En fin de vendanges, après le développement du botrytis cinerea ou un passerillage (dessèchement des raisins en plein air), il donne naissance aux demi-secs, mœlleux et liquoreux dont l'aptitude à la garde est exceptionnelle. Le Chenin fait des merveilles à Montlouis-sur-Loire, à Vouvray, mais aussi à Saumur.

Le Sauvignon est planté essentiellement dans le Sud-Ouest et le Centre-Loire, dont il est originaire, ce cépage fragile est très sensible au sol et au climat. Les nuances aromatiques développées par les vins dont il est issu sont multiples et fortement influencées par les terroirs. Ce cépage est principalement utilisé dans les vignobles de la Touraine et du Centre (notamment à Sancerre), dont il constitue le trait d'union.

Le Melon de Bourgogne est aussi appelé Muscadet, Appellation dont il est le cépage unique. Originaire de Bourgogne, il a été introduit dans la Loire par les moines au XVIIème siècle. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones des roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France.

Cépages rouges:

Le Cabernet Franc est généralement vinifié seul, et est omniprésent dans la région, où son implantation date du XIème siècle. Il est utilisé principalement pour l'élaboration des appellations Chinon, Bourgueil, Saumur, Saumur Champigny, Anjou et Anjou-Villages.
Le Pinot Noir

Ce cépage rouge bourguignon est prépondérant dans le Centre-Loire (à Sancerre notamment). Précoce, il s'adapte à peu près à tous les climats et s'exprime pleinement sur les sols calcaires.

Consultez notre sélection de Grands Crus et Vins de Loire.

 

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142 vin(s)
Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2020
La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-)
Prix 105,00 €

17,50 € / bouteille

Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2020
La grande cuvée de prestige et de garde de ce domaine qui monte... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous pour leur carte des vins ! 
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de granite" rouge 2020
La "petite cuvée fruitée" d'un domaine BIO qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays d'altitude "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) Ah! cette finale légèrement poivrée !
Prix 72,00 €

12,00 € / bouteille

Le Rocher des Violettes "Chardonnay" blanc sec 2019
Le cépage-roi de la Bourgogne présente de superbes atours lorsqu'il est élevé et vinifié en Vallée de la Loire. A découvrir impérativement si vous êtes amateurs de ce cépage, car il est abordable (en comparaison d'un Bourgogne, à qui il n'a rien à envier) et admirablement vinifié et élevé par Xavier Weisskopf.
Prix 78,00 €

13,00 € / bouteille

Domaine de la Taille aux Loups Montlouis-sur-Loire Brut "Triple Zero"
90/100 RVF. L'ancêtre des "pet-nat" (pour pétillant naturel) si prisés aujourd'hui, en alternative "naturelle" aux champagnes parfois très sulfités. Un exemple de ce qui se fait de mieux dans cette catégorie "sans intrants", grâce à Jacky Blot et ses dizaines d'années d'expérience pour en peaufiner la qualité !
Prix 126,00 €

21,00 € / bouteille

Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos de Midi" blanc sec 2020
Un vin aux arômes subtils de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs, la cuvée idéale pour découvrir l'appellation Saumur et son fameux secteur de Brézé, incontournable ! Très légèrement perlant juste après la mise en bouteille (été 2021), il suffit d'attendre quelques minutes pour que l'effet disparaisse.
Prix 78,00 €

13,00 € / bouteille

Vallée de la Loire Blanc
Un panachage de 6 grandes Appellations d'Origine Protégées de la Vallée de la Loire, vinifiées par quelques uns des meilleurs vignerons locaux. Six vins blancs de haut rang issus des trois cépages majeurs de la région, réputés pour leur capacité de garde : le chenin, le sauvignon blanc et le chardonnay.
Prix 110,00 €

18,33 € / bouteille

Domaine François Chidaine "Les Argiles" blanc sec 2019
93/100 RVF. Le Vouvray de François Chidaine qui n'en a plus l'appellation car il est vinifié à Montlouis, à quelques centaines de mètres, mais de l'autre côte de la Loire (vive la France). il n'en demeure pas moins l'un des vins les plus recherchés de François Chidaine !
Prix 132,00 €

22,00 € / bouteille

Domaine Cordaillat Reuilly "Tradition" rosé 2019
Issu du cépage pinot gris conformément à la tradition des rosés de Reuilly, un "gris" à la belle robe saumonée, très pâle, qui vous séduira par sa gourmandise. Ce domaine vit un véritable renaissance suite à sa reprise depuis deux millésimes par un nouveau vigneron plein d'ambition. Déjà certifié Haute Valeur Environnementale, et ce n'est qu'un début. Les...
Prix 66,00 €

11,00 € / bouteille

Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Chevalerie" rouge 2015
17,5/20 RVF. La cuvée phare du domaine, dont l'excellent millésime 2015 mérite un peu de patience, même si, dégusté en février 2019, il nous a déjà semblé déjà magnifique après une heure d'aération et une mise en carafe ! Un grand Cabernet franc issu d'un grand terroir, merveilleusement bien vinifié.
Prix 162,00 €

27,00 € / bouteille

Domaine Sérol "Champtoisé" (chenin) blanc sec 2020
Les premiers chenins du domaine. Nous avons, comme toujours chez Stéphane Sérol, été impressionnés. Il ne se lance jamais au hasard et ses nouvelles cuvées sont toujours parfaitement réfléchies... et réalisées ! A découvrir sans attendre, car les quantités sont limitées.
Prix 99,00 €

16,50 € / bouteille

Domaine François Chidaine Montlouis "Les Tuffeaux 2018 bouteille Domaine François Chidaine Montlouis "Les Tuffeaux 2018 bouteille
  • -8%
Domaine François Chidaine Montlouis "Les Tuffeaux" blanc tendre 2018
15/20 B+D. Un chenin demi-sec très fin, plus en élégance qu'en puissance, qui porte le nom de son sous-sol. 12g/l de sucres résiduels, à peine perceptibles tant la fraîcheur est là ! Suite à une rupture de stocks quasi immédiate, nous en avons obtenu quelques cartons de plus en nov. 2020,  directement au domaine comme toujours.
Prix de base 126,00 € Prix 115,92 €

19,32 € / bouteille

Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2019
94/100 Reinhardt/Parker et 92/100 RVF. La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-)
Prix 96,00 €

16,00 € / bouteille

Château de Villeneuve Saumur "Les Cormiers" blanc sec 2019 bouteille Château de Villeneuve Saumur "Les Cormiers" blanc sec 2019 bouteille
  • -10%
  • Nouveau
Château de Villeneuve Saumur "Les Cormiers" blanc sec 2019
91/100 RVF. Un des plus grands terroirs de Saumur, un grand vigneron en agriculture biologique... pour un très grand chenin à garder idéalement quelques années. Mais il est déjà tellement bon, il sera difficile d'y résister !
Prix de base 156,00 € Prix 140,40 €

23,40 € / bouteille

Domaine Alphonse Mellot Sancerre "La Demoiselle" rouge 2015
17/20 B+D. Un grand pinot noir très original qui évolue sur des argiles à silex, pas si courants à Sancerre, resté plus abordable que les autres cuvées de prestige du domaine. 2015 est un millésime riche, qui gagne encore à être conservé en 2019.
Prix 165,00 €

55,00 € / bouteille

Domaine Alphonse Mellot Sancerre La Moussière rouge 2018
C'est le vigneron qui en parle le mieux : "Le Sancerre rouge "La Moussière" est issu de vignes encore jeunes et se veut comme le fruit que l'on mange à pleines dents, mûr et rouge à souhait, un vin de tendresse et de vigueur, sans complexe."
Prix 192,00 €

32,00 € / bouteille

Vallée de la Loire rouge
Un superbe tour d'horizon des meilleures appellations de la Vallée de la Loire et de ses cépages emblématiques : cabernet franc, côt (malbec), pinot noir et gamay.
Prix 115,00 €

19,17 € / bouteille

Les Vins de la Madone Côtes du Forez Vieilles Vignes "Mémoire de Madone" rouge 2020
La grande cuvée bio signée Gilles Bonnefoy. Un Côtes du Forez volcanique, issu de très vieilles vignes de gamay, vinifiées en souvenir des paysans qui ont érigé La Madone de Champdieu à la fin du XIXème siècle. Mémoire de Madone leur ressemble : fermé au premier abord mais droit et franc dans leur cœur... qui s'ouvre généreusement avec le temps !
Prix 102,00 €

17,00 € / bouteille

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