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LOIRE

Grands crus et vins de Loire




La vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré. Proches du littoral, les région de Nantes et d’Anjou jouissent d’un climat océanique. Plus loin, dans les terres, le climat se modifie, et devient continental du Saumurois à la Touraine, le relief des collines freinant les flux océaniques.

Les  microclimats créés par les affluents de la Loire favorisent la culture de la vigne,  et participent  à la grande variété de vins. Cette régulation est essentielle pour obtenir des vins moelleux et liquoreux.  Les altitudes, les orientations diverses des coteaux, et la bise du nord-est sont également des facteurs qui influent sur la diversité des Grands Crus et Vins de Loire


L’Appellation d'Origine Protégée se résume de façon simpliste par la conjonction de trois critères: territoire, cépage(s) et savoir-faire.  Cette association apporte aux vins des particularités singulières, impossibles à retrouver sur un autre lieu. Pour retrouver ces spécificités  dans ses vins, le vigneron se doit de servir son terroir.  Par conséquent,  son observation et son analyse des terroirs  est essentielle.

 

Muscadet de Sèvres et Maine 

3 sortes de sols composent la région de Nantes : les sableux, les sols nés de roches acides en minéraux potassiques et les sols originaires de roches  basiques riches en minéraux ferro-magnésiens.

Anjou :

On retrouve dans la plupart des sous-sols d'Anjou des schistes ardoisiers, gréseux et carbonifères ainsi que des filons éruptifs de spilites, rhyolites et phtanites.

Touraine :

Le sous-sol est composé de craie tuffeau du Bassin Parisien avec des sols argilo-calcaires ou d'argiles à silex; les terrasses des bords de Loire et de Vienne sont constituées de sables et de graviers. Les bords du Cher sont quant à eux souvent constitués de sols d'argiles à silex.

On trouve des grands crus et vins de Loire (avec l'envie d'écrire grands crus de Loire !) dans chacune de ces régions, car c'est avant tout le savoir-faire des grands vignerons de Loire, ainsi que leur expérience du terroir, qui permet aux plus talentueux, sélectionnés par Vignerons d'Exception, d'élaborer les grandes cuvées qui comptent parmi les meilleurs vins de Loire.

Cépages blancs:

Le Chenin est originaire du Val de Loire, nommé "plant d'Anjou" autour du Xème siècle. Rabelais l'a rendu populaire en tant que "chenin" six siècles plus tard. Il exprime idéalement la richesse des terroirs : tardif, il s'est adapté aux différents microclimats de l'Anjou et de la Touraine. En résulte une très large palette de vins. Récolté en début de vendanges, il permet d'élaborer des vins blancs secs racés ou des vins de base pour pétillants. En fin de vendanges, après le développement du botrytis cinerea ou un passerillage (dessèchement des raisins en plein air), il donne naissance aux demi-secs, mœlleux et liquoreux dont l'aptitude à la garde est exceptionnelle. Le Chenin fait des merveilles à Montlouis-sur-Loire, à Vouvray, mais aussi à Saumur.

Le Sauvignon est planté essentiellement dans le Sud-Ouest et le Centre-Loire, dont il est originaire, ce cépage fragile est très sensible au sol et au climat. Les nuances aromatiques développées par les vins dont il est issu sont multiples et fortement influencées par les terroirs. Ce cépage est principalement utilisé dans les vignobles de la Touraine et du Centre (notamment à Sancerre), dont il constitue le trait d'union.

Le Melon de Bourgogne est aussi appelé Muscadet, Appellation dont il est le cépage unique. Originaire de Bourgogne, il a été introduit dans la Loire par les moines au XVIIème siècle. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones des roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France.

Cépages rouges:

Le Cabernet Franc est généralement vinifié seul, et est omniprésent dans la région, où son implantation date du XIème siècle. Il est utilisé principalement pour l'élaboration des appellations Chinon, Bourgueil, Saumur, Saumur Champigny, Anjou et Anjou-Villages.
Le Pinot Noir

Ce cépage rouge bourguignon est prépondérant dans le Centre-Loire (à Sancerre notamment). Précoce, il s'adapte à peu près à tous les climats et s'exprime pleinement sur les sols calcaires.

Consultez notre sélection de Grands Crus et Vins de Loire.

 

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164 vin(s)
Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2020
La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-)
Prix 108,00 €

18,00 € / bouteille

Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2020
La grande cuvée de prestige et de garde de ce domaine qui monte... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous pour leur carte des vins ! 
Prix 120,00 €

20,00 € / bouteille

Les Vins de la Madone "Sauvignon Gris et Blanc sur Volcan" blanc sec 2021
Un superbe assemblage de sauvignons sur terroir volcanique, d'une fraîcheur impressionnante. Certifié bio et biodynamie. Un nez de mangue, de poire fraîchement coupée, agrémentée d’une pointe d’agrumes. Une bouche grasse mais fraîche, avec une finale agrémentée de notes de silex typiques du terroir volcanique.
Prix 96,00 €

16,00 € / bouteille

Les Vins de la Madone Côtes du Forez "Gamay sur Volcan" rouge 2021
Une cuvée 100% gamay, certifiée bio et biodynamique, vive et épicée. Idéale pour découvrir le terroir basaltique de la Loire volcanique au travers de l'immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.
Prix 72,00 €

12,00 € / bouteille

Vallée de la Loire Blanc
Un panachage de grandes Appellations d'Origine Protégées de la Vallée de la Loire, vinifiées par quelques uns des meilleurs vignerons locaux. Six vins blancs de haut rang issus des trois cépages majeurs de la région, réputés pour leur capacité de garde : le chenin, le sauvignon blanc et le chardonnay.
Prix 110,00 €

18,33 € / bouteille

Domaine Arnaud Lambert Saumur "Coulée de St-Cyr" blanc sec 2018
93/100 Reinhardt/Parker. De vieux chenins de 60 ans sur un terroir calcaire unique, pour une des plus grandes cuvées parcellaires du domaine, élevé 18 mois et destiné à une belle garde (10 ans) mais qu'on peut commencer à déguster après quelques années...
Prix 156,00 €

26,00 € / bouteille

Les Vins de la Madone "Les Rougeots du Clos" rouge 2021
Une Cuvée unique issue d'un assemblage hors norme de Gamay à jus blanc et de ses cousins, le Gamay de Chaudenay , le Gamay de Bouze et le Gamaret. En fait, c'est surtout un très, très bon vin pour son prix !
Prix 90,00 €

15,00 € / bouteille

Domaine des Huards Cour-Cheverny "Romo" blanc sec 2019
Un cépage unique, le romorantin, vinifié par un vigneron unique, pour nous le meilleur de son appellation Cour-Cheverny. Une appellation minuscule qui mérite d'être découverte, rien que pour la qualité de son monocépage qui, lorsqu'il est bien vinifié, impressionne par sa complexité et sa capacité à vieillir.
Prix 102,00 €

17,00 € / bouteille

Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Chevalerie" rouge 2015
17,5/20 RVF. La cuvée phare du domaine, dont l'excellent millésime 2015 mérite un peu de patience, même si, dégusté en février 2019, il nous a déjà semblé déjà magnifique après une heure d'aération et une mise en carafe ! Un grand Cabernet franc issu d'un grand terroir, merveilleusement bien vinifié.
Prix 162,00 €

27,00 € / bouteille

Domaine François Chidaine "Les Argiles" blanc sec 2019
93/100 RVF. Le Vouvray de François Chidaine qui n'en a plus l'appellation car il est vinifié à Montlouis, à quelques centaines de mètres, mais de l'autre côte de la Loire (vive la France). il n'en demeure pas moins l'un des vins les plus recherchés de François Chidaine !
Prix 150,00 €

25,00 € / bouteille

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