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Domaine Figuière Côtes de Provence Pionnière (bio) rosé 2020
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120,00 €
40,00 € / bouteille
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Domaine Figuière Côtes de Provence Première (bio) rosé 2022
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105,00 €
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Domaine Figuière Côtes de Provence "Signature" Magali (bio) rosé 2022
Prix
84,00 €
14,00 € / bouteille
BEAUJOLAIS
Les Grands Vins du Beaujolais
Les Grands Vins du Beaujolais sont mono-cépages. Majoritairement rouges, ils sont issus du gamay noir à jus blanc, cépage quasiment exclusif en Beaujolais: sur 36 000 ha de gamay plantés dans le monde, plus de 20 000 ha le sont en Beaujolais.
Le chardonnay, en développement, qui couvre un peu plus de 200 ha, donne des vins blancs aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches.
Le Beaujolais est reconnaissable par ses vignes de coteaux, plantées très serrées et taillées court dans les crus et les Beaujolais-Villages. La taille longue (Guyot) est elle utilisée pour les vins du Beaujolais génériques.
Les vins du Beaujolais sont tous classés en Appellation d'Originie Protégée (AOP).
La vinification traditionnelle des grands vins rouges du Beaujolais est généralement effectuée en grappes entières, sur les bases de la macération semi-carbonique. Le temps de la fermentation change en fonction du type d'appellation et du type de vin que le vigneron souhaite obtenir.
- Les Crus du Beaujolais :
Avec un potentiel de garde de 7 à 10 ans, les Crus du Beaujolais sont les ornements de la région.
On les énumère sur les doigts de la main tout simplement par ordre alphabétique ou par localisation géographique, en remontant le cours de la Saône.
Du sud au nord, dans les terrains principalement granitiques, ils se suivent, ne se ressemblent pas toujours et laissent la place les uns aux autres, dans un enchaînement quasi-parfait: au Brouilly succède le Côte de Brouilly, puis viennent Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas et Saint-Amour qui marque la limite nord du Beaujolais, aux frontières du Mâconnais.
Tous produits au nord de Belleville-sur-Saône avec des expositions, des terroirs et des microclimats différents, chacun a sa personnalité. Du nord au sud :
Saint Amour (320 ha) :
Le plus septentrional de tous, son terroir est argilo-silicieux et très caillouteux. Il a une robe légèrement violacée, des arômes de kirsch ou de réséda, un corps tendre et harmonieux.
Juliénas (580 ha) :
Voisin du Saint Amour, sa robe est rubis violacé, aux arômes fruités ou floraux (fraise, senteurs des bois), au corps nerveux, qui s'arrondit avec le temps.
Chénas (270 ha) :
C'est le plus rare des crus du Beaujolais. Sa robe est rubis teintée de grenat, ses arômes floraux à boisés, d'où son nom, son corps charnu et enveloppé.
Moulin-à-vent (660 ha) :
Sa robe rubis, aux reflets violets, est profonde. Ses arômes de fruits rouges donnent avec l'âge un bouquet à la rose fanée et aux épices. Son corps est charpenté : c'est un vin à attendre.
Fleurie (870 ha) :
Ce cru grandit sur les collines de la chapelle de la madone. La robe est carminée, ses arômes floraux (iris, rose, violette) : c'est l'élégance.
Chiroubles (360 ha) :
C'est le cru du Beaujolais le pus "haut" en altitude, ce qui lui apporte toutes ses qualités "aériennes," composées "d'arômes de fleurs (violette, muguet, pivoine), de velouté délicat.
Morgon (1 100 ha) :
Appellation reine des Beaujolais : Sa robe est intense, carminée. Ses arômes sont ceux de fruits mûrs à noyaux (cerise, pêche) ; c'est un vin au corps viril, qui se bonifie en cave.
Régnié (400 ha) :
D'une belle couleur rubis, aux arômes de petits fruits rouges (mûres, groseilles), c'est un vin dominé par la finesse.
Côte de Brouilly (310 ha) :
Situé sur la colline du même nom, au cœur du vignoble, c'est un vin racé, habillé d'un beau pourpre, aux arômes de raisins frais, au corps équilibré.
Brouilly (1 300 ha) :
C'est le plus méridional des vins du beaujolais. C'est un vin à la robe rubis profond, aux arômes de fruits rouges, de prune, au corps vineux.
-Les Beaujolais-Villages :
Les Beaujolais-Villages naissent dans 38 villages, couvrant 30km, des limites du mâconnais au nord, jusqu'au sud de Villefranche. Vins à partager entre amis pour profiter pleinement de leur gourmandise, les Beaujolais-Villages, lorsqu'ils sont rouges, arborent une robe couleur cerise et des arômes de petits fruits, tels le cassis et la fraise. Ils sont harmonieux et suaves en bouche.
-Les Beaujolais :
L'appellation Beaujolais comprend 72 villages de la partie sud et est du Beaujolais, implantée sur des sols argilo-calcaires et argilo-granitiques. Synonymes de gourmandise et de fraîcheur, les Beaujolais nous livrent des vins authentiques, sincères, à partager quand ils sont jeunes. Des vins que l'on peut boire toute l'année pour profiter pleinement de leur puissance aromatique et de leur bouquet soutenu, à tendance florale et fruitée.
Consultez notre sélection de Crus et autres Grands Vins du Beaujolais:
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Domaine Jean Foillard Morgon "Classique" rouge 2021
Le "simple" Morgon de Jean Foillard, explosif de fruit et de fraîcheur, un gamay idéal à déguster en attendant tranquillement que les cuvées supérieures se révèlent avec le temps.
Prix
102,00 €
17,00 € / bouteille
Domaine Jean Foillard Morgon "Côte du Py" rouge 2021
Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon Côte du Py rouge 2021
92/100 au Robert Parker's Wine Advocate et un avenir radieux pour cette Côte du Py d'un millésime 2021 très réussi à Morgon et dans le Beaujolais en général. A boire ou à garder quelques temps. Idéalement, nous optons pour la seconde solution, mais c'est déjà si bon, aurons-nous la patience ?
Prix
180,00 €
30,00 € / bouteille
Domaine Jean Foillard Fleurie rouge 2021
Ce Fleurie signé Foillard est sans doute le meilleur du millésime dans cette appellation, plus accessible dans sa jeunesse que sa voisine Morgon.
Prix
192,00 €
32,00 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "Cuvée des Fous" rouge 2021
Un cru majeur du Beaujolais, tout simplement, qu'on peut garder de nombreuses années, mais comme tous les grands vins, il est déjà bon dans sa jeunesse. Vin "nature" : sans soufre ni autre intrant.
Prix
180,00 €
30,00 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "Cuvée des Fous" rouge 2020
Un cru majeur du Beaujolais, tout simplement, qu'on peut garder de nombreuses années, mais comme tous les grands vins, il est déjà bon dans sa jeunesse. Vin "nature" : sans soufre ni autre intrant.
Prix
180,00 €
30,00 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu Côte de Brouilly rouge 2021
Un terroir bien spécifique, moins étendu que le Brouilly, qui révèle la diversité des grands Beaujolais. Une de nos cuves préférées dans toute la région.
Prix
138,00 €
23,00 € / bouteille
Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon Javernières rouge 2021
94/100 Robert Parker's Wine Advocate. Le terroir spécifique de Javernières est unanimement reconnu à travers la cuvée "Impénitents", réputée mondialement. Mais il ne faut pas oublier cette "petite soeur" issue de vignes plus jeunes de la même parcelle ! D'autant qu'il n'y aura pas d'Impénitents 2021, tout est dans cette cuvée, un peu comme le petit cheval...
Prix
150,00 €
25,00 € / bouteille
Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon "La Voûte Saint Vincent" rouge 2021
Cette cuvée, magnifique pour une entrée de gamme, est vinifiée à dessein pour une dégustation dans sa jeunesse. C'est un atout pour découvrir le savoir-faire de la famille Desvignes !
Prix
96,00 €
16,00 € / bouteille
Domaine de La Grosse Pierre Chiroubles "Grille Midi" rouge 2021
Pauline Passot était sommelière dans un des plus grands restaurants de Lyon... puis a craqué pour un retour aux sources familiales. Aujourd'hui, avec ses terroirs exceptionnels, elle domine outrageusement son AOP et nous fait craquer autant par son talent que par son dynamisme. Enorme avenir pour la Grosse Pierre (ça rappelle les concours de force basque...
Prix
150,00 €
25,00 € / bouteille
Domaine Jean Foillard Morgon "Corcelette" rouge 2020
Un très beau climat de Morgon isolé dans une cuvée croquante et fruitée dès le début, toute en finesse comme toujours sur Corcelette. Elle peut cependant vieillir quelques années sans s'altérer, bien au contraire.
Prix
168,00 €
28,00 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "Vieilles Vignes" rouge 2021
Un cran au dessus de "Tentation", les Vieilles Vignes permettent de deviner ce que seront les plus grands vins du domaine...
Domaine de La Grosse Pierre Chiroubles rouge 2021
90/100 Kelley/Parker. Pauline Passot était sommelière dans un des plus grands restaurants de Lyon... puis a craqué pour un retour aux sources familiales. Aujourd'hui, avec ses terroirs exceptionnels, elle domine outrageusement son AOP et nous fait craquer autant par son talent que par son dynamisme. Enorme avenir pour la Grosse Pierre (ça rappelle les...
Domaine de La Grosse Pierre Fleurie "Bel-Air" rouge 2021
Pauline Passot était sommelière dans un des plus grands restaurants de Lyon... puis a craqué pour un retour aux sources familiales. Aujourd'hui, avec ses terroirs exceptionnels, elle domine outrageusement son AOP Chiroubles et nous fait craquer autant par son talent que par son dynamisme. Avec cette cuvée de Fleurie, elle montre l'étendue de son talent......
Prix
114,00 €
19,00 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu VdT "Tentation" rouge 2021
A millésime exceptionnel, assemblage exceptionnel : syrah + gamay !!! La cuvée emblématique de la gamme "sans sulfites" de Jean-Claude Lapalu, l'exemple du bon "vin de soif" par excellence. Micro-oxygéné en fûts d'occasion pendant 7 mois. Ce vin "nature" est destiné à une dégustation sur le fruit, dans les deux-trois ans. SANS SULFITES = A CONSERVER...
Domaine Jean Foillard Morgon "Corcelette" rouge 2021
Un très beau climat de Morgon isolé dans une cuvée croquante et fruitée dès le début, toute en finesse comme toujours sur Corcelette. Elle peut cependant vieillir quelques années sans s'altérer, bien au contraire.
Prix
168,00 €
28,00 € / bouteille
Domaine Jean Foillard Morgon "Classique" rouge 2020
Le "simple" Morgon de Jean Foillard, explosif de fruit et de fraîcheur, un gamay idéal à déguster en attendant tranquillement que les cuvées supérieures se révèlent avec le temps.
Prix
102,00 €
17,00 € / bouteille
Les Sources d'Agapé Saint-Amour "Côte de Besset" rouge 2020
Un Saint-Amour ample et nerveux, où les notes de pruneau et sous-bois s’accordent harmonieusement. Déjà parfait en 2022, il se gardera jusqu'en 2025 sans souci.
Prix
108,00 €
18,00 € / bouteille
Domaine Lapalu Beaujolais Villages "Le Rang du Merle" rouge 2020
Une cuvée initialement "exploratoire" devenue un must have chez tous les passionnés de grands gamays. Quelques rares bouteilles issues d'une parcelle de très vieilles vignes aux rendements microscopiques vendangées très tard et vinifiées dans le plus pur respect du fruit. Vin "nature" : Sans soufre.
Domaine de La Grosse Pierre Chiroubles "Aux Craz" rouge 2021
92/100 Kelley/Parker. Pauline Passot était sommelière dans un des plus grands restaurants de Lyon... puis a craqué pour un retour aux sources familiales. Aujourd'hui, avec ses terroirs exceptionnels, elle domine outrageusement son AOP et nous fait craquer autant par son talent que par son dynamisme. Enorme avenir pour la Grosse Pierre (ça rappelle les...
Prix
120,00 €
20,00 € / bouteille
Panachage Rouge et Blanc
Un panachage éclectique de 3 rouges et 3 blancs destiné à (re)découvrir des crus de différents cépages et régions. Un parcours en Vallée du Rhône, Languedoc, Beaujolais et Bourgogne, au travers de multiples cépages, travaillés seuls ou en assemblage.
Prix
125,00 €
20,83 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "La Croix des Rameaux" rouge 2021
Une des cuvées les plus réputées de Jean-Claude Lapalu. Un grand Beaujolais, présent à la carte de nombreux restaurants étoilés (Septime, Têtedoie, Mère Brazier, Auberge de l'île Barbe...)
Prix
150,00 €
25,00 € / bouteille
Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon Montpelain rouge 2021
Cette star du domaine est très réussi en 2021. Mais il faudra lui laisser un peu de temps...
Prix
114,00 €
19,00 € / bouteille
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Domaine Marcel Lapierre Beaujolais rouge 2022
Le Beaujolais dans toute sa splendeur, avec la signature "Lapierre" en plus !
Prix
120,00 €
20,00 € / bouteille
Domaine Jean Foillard Morgon "Eponym" rouge 2021
Cette cuvée provient du climat "Les Charmes", une zone orientée Sud-Sud-Est, sur des sols granitiques. Comme elle en est pleine, de charmes, elle s'appelle Eponym !
Prix
174,00 €
29,00 € / bouteille
Domaine Louis-Claude Desvignes Morgon Corcelette rouge 2021
92/100 Kelley/Parker. Issue du superbe climat Corcelette sur l'appellation morgon, cette cuvée gourmande, très représentative du climat dont elle est issue (toute en délicatesse), est peut-être la seule avec la Voûte à déguster sans attendre. Bien sûr elle a aussi de belles années devant elle.
Prix
114,00 €
19,00 € / bouteille
Domaine Jean Foillard Morgon "Corcelette" rouge 2019
Un très beau climat de Morgon isolé dans une cuvée croquante et fruitée dès le début, toute en finesse comme toujours sur Corcelette. Elle peut cependant vieillir quelques années sans s'altérer, bien au contraire.
Domaine Lapalu VdF "Alma Mater" rouge 2019
Alma Mater (Mère Nourricière) est une cuvée 100% gamay issue de la parcelle La Croix des Rameaux et vinifiée dans des jarres en terre cuite. Résultat : un jus naturel très minéral, d'une grande finesse.
Prix
216,00 €
36,00 € / bouteille
Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "La Croix des Rameaux" rouge 2020
Une des cuvées les plus réputées de Jean-Claude Lapalu. Un grand Beaujolais, présent à la carte de nombreux restaurants étoilés (Septime, Têtedoie, Mère Brazier, Auberge de l'île Barbe...)
Prix
156,00 €
26,00 € / bouteille
Les Sources d'Agapé Juliénas "Les Mouilles" rouge 2021
Enfin un Juliénas chez Vignerons d'Exception ! Nous l'avons attendu longtemps, et ne regrettons pas d'avoir patienté ! La découverte de ce jeune vigneron pétri de talent a été une révélation. Ce gamay charnu, aux notes de groseille et de pivoine, surprendra et ravira les amateurs de cette magnifique région.
Prix
108,00 €
18,00 € / bouteille
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