Domaine FONTCHÊNE - René Milan - Provence

Le Domaine Fontchêne est un domaine viticole niché au cœur des Alpilles, en Provence.

Porté par l'héritage paternel et une passion grandissante pour la vigne et la nature, René Milan cultive ses raisins dans un profond respect du vivant. Il s’appuie sur les principes de la biodynamie et des pratiques artisanales pour élaborer des vins sincères, authentiques et raffinés.

Inspiré par les enseignements de son père et son expérience au Château Romanin (pionnier de la biodynamie en Provence), il a fait le choix d’une viticulture durable, guidée par l’observation attentive de la nature et le calendrier lunaire.

Depuis 2014, le domaine applique pleinement les principes de la biodynamie. Les sols sont dynamisés par des préparations naturelles appliquées au bon moment pour renforcer l’énergie de la plante. Aucun désherbant n’est utilisé ; les traitements sont réduits grâce à une taille douce, un ébourgeonnage rigoureux et un enherbement naturel, favorisant l’équilibre et la vitalité de la vigne.  

Chaque cépage bénéficie d’un mode de conduite adapté pour exprimer tout son potentiel : Mourvèdre en gobelet palissé, Syrah en cordon de Royat, Cabernet Sauvignon en guyot double. Une attention particulière est portée à la maturité des raisins, gage d’équilibre et de précision dans les vins.

En cave, le travail vise à préserver l’expression du fruit et du terroir. La vendange est manuelle, et se fait en petites caisses pour ne pas écraser les raisins. Les cépages ainsi que les parcelles sont vinifiés séparément afin de bien différencier les terroirs et les caractéristiques propres à chaque cépage.

Notre sélection des vins du Domaine Fontchêne :

• "Léon" Blanc
• "Léon" Rouge
• "Léon" Rosé
• "Antique" Rouge
• "Aupiho" Rouge

Consultez notre sélection de vins du Domaine Fontchêne: