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Mas de Daumas Gassac rouge 2021
Prix
306,00 €
51,00 € / bouteille
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Mas de Daumas Gassac blanc 2022
Prix
300,00 €
50,00 € / bouteille
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Domaine Achillée "zéro dosage" crémant brut 2020
Prix
132,00 €
22,00 € / bouteille
Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil
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Le domaine de la Chevalerie et ses grands Bourgueil
La famille Caslot réalise au domaine de LA CHEVALERIE des cuvées de Bourgueil hors du commun, souvent faites pour la garde, mais aussi agréables dès leur prime jeunesse, à partir de magnifiques Cabernets Francs. Pierre Caslot le disait lui-même : "nos bourgueils sont francs comme nos cabernets, profonds comme nos caves et toujours gourmands dans leur jeunesse."
Chaque cuvée provient d'une parcelle différente, donc d'un terroir différent. Donc à chaque vin son moment de consommation ! La cuvée "Grand Mont" trouvant difficilement son équivalent dans la Loire, destinée à durer plusieurs décennies, comme "Les Busardières" d'ailleurs. Le "Galichet", en revanche, est réalisé simplement, pour une dégustation jeune, sur le fruit. Le "Chevalerie" est équilibré et plus complexe, pour une garde de quelques années et une belle densité.
Le domaine est en cours de conversion à la culture biodynamique, une des tâches de la quatorzième génération actuellement aux commandes.
Nous rendons hommage Stéphanie Caslot vigneronne disparue soudainement et tragiquement. Elle poursuivait le travail de son père avec un sourire permanent et une joie de vivre ultra communicative. Elle avait beau travailler très dur, on avait toujours l'impression que ce travail était un plaisir. Le résultat se voyait - et se verra d'ailleurs longtemps - à la dégustation. Tous les vins du Domaine de la Chevalerie sont vibrants, vivants, uniques et pour nous représentent ce qui se fait de mieux à Bourgueil. Merci Stéphanie pour tout, et une énorme pensée pour la famille Caslot, élargie à la plus grande famille du domaine.
Notre sélection de vins signés La Chevalerie :
- Bourgueil Peu Muleau rouge
- Bourgueil Les Galichets rouge
- Bourgueil Bretêche rouge
- Bourgueil Busardières rouge
- Bourgueil Noms d'Oiseaux
- Bourgueil Chevalerie rouge
- Bourgueil Grand Mont rouge
Pourquoi acheter les Bourgueil du domaine de la Chevalerie ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide Bettane et Desseauve 2020 : 3*/5 (Haute Qualité). Stéphanie et Emmanuel perpétuent la tradition de leur père avec passion. L'argile et le calcaire constituent les clefs du sol. les cuvées qui en sont issues épousent pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur.
Guide RVF des meilleurs vins de France 2021 : 2*/3 (très grand domaine). Le cabernet franc y est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une texture douce magnifique.
Consultez les Grands Vins de Bourgueil du domaine de La Chevalerie :
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Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Chevalerie" rouge 2014
16,5/20 RVF. La cuvée phare du domaine, dont l'excellent millésime 2014 est maintenant à point en 2023 : acheté au domaine en décembre 2022
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Bretêche" rouge 2017
Cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire, terrain de jeu très favorable au cabernet franc. Sorti des caves du domaine en décembre 2022.
Prix
114,00 €
19,00 € / bouteille
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Chevalerie" rouge 2015
17,5/20 RVF. La cuvée phare du domaine, dont l'excellent millésime 2015 mérite un peu de patience, même si, dégusté en février 2019, il nous a déjà semblé déjà magnifique après une heure d'aération et une mise en carafe ! Un grand Cabernet franc issu d'un grand terroir, merveilleusement bien vinifié.
Prix
180,00 €
30,00 € / bouteille
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Les Galichets" rouge 2017
Heureux millésime 2017, après une récolte 2016 inexistante. A décanter 1h au moins avant dégustation. Sorti des caves du domaine en décembre 2022. De magnifiques caves naturelles creusées sous la roche.
Prix
96,00 €
16,00 € / bouteille
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Bretêche" rouge 2015
Superbe millésime pour cette cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire, terrain de jeu très favorable au cabernet franc. 16,5/20 RVF. Sorti des caves du domaine en décembre 2022.
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Grand Mont" rouge 2013
LA grande cuvée du domaine, provenant tout simplement du meilleur terroir de Bourgueil et beneficiant de toutes les attentions, tant à la vigne qu'au chai. Magnifique cuvée de garde, à ne pas toucher pendant au moins 6-7 ans après la vendange. Sorti des caves du domaine en décembre 2022.
Prix
216,00 €
36,00 € / bouteille
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Grand Mont" rouge 2016
LA grande cuvée du domaine, provenant tout simplement du meilleur terroir de Bourgueil et beneficiant de toutes les attentions, tant à la vigne qu'au chai. Magnifique cuvée de garde, à ne pas toucher pendant au moins 6-7 ans après la vendange. Sorti des caves du domaine en décembre 2022.
Prix
216,00 €
36,00 € / bouteille
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Peu Muleau" rouge 2015
Tout sur le fruit, surtout dans le joli millésime 2015 où la structure, millésime chaud oblige, n'a rien à envier à d'autres cabernets plus huppés. Sorti des caves du domaine en décembre 2022. De magnifiques caves naturelles creusées sous la roche.
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Noms d'Oiseaux" rouge 2017
Après quelques tests (ah... ces 2015 !), voici le 1er millésime "officiel" de cette nouvelle cuvée de pur plaisir. Un magnifique cabernet franc tout en rondeur et souplesse qui est déjà très accessible à la dégustation (après un passage en carafe d'une heure).
Prix
90,00 €
15,00 € / bouteille
Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Grand Mont" rouge 2012
LA grande cuvée du domaine, provenant tout simplement du meilleur terroir de Bourgueil et beneficiant de toutes les attentions, tant à la vigne qu'au chai. Magnifique cuvée de garde, à ne pas toucher pendant au moins 6-7 ans après la vendange. 17,5/20 RVF.
Prix
228,00 €
38,00 € / bouteille
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