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RVF

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    • REMISES
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      • ALSACE
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        • Domaine ACHILLEE - Jean et Pierre Dietrich
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      • BEAUJOLAIS
        • Domaine Louis-Claude DESVIGNES - vin Morgon
        • Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD
        • Jean Claude LAPALU - Brouilly
        • Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon
        • JULES METRAS - Chiroubles
        • YVON METRAS - Fleurie
        • Les Sources d'Agapé - Arthur Lotrous
      • BORDEAUX
        • CASSINI - Saint Emilion
        • Château de CAZENOVE - Louis de Cazenove - Bordeaux
        • Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan
      • BOURGOGNE
        • Domaine de l'ARLOT - Nuits Saint Georges
        • Domaine Samuel BILLAUD - Chablis
        • BRET Brothers, Domaine La SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles
        • Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain
        • Domaine CAMP-ATTHALIN - Savigny les Beaune
        • Domaine CHAVY-CHOUET - Romaric Chavy à Meursault et Puligny
        • Domaine Bruno CLAIR - Marsannay
        • Domaine des CRÊTS - Mâcon-Chardonnay
        • Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN - Chablis
        • Domaine DAVID DUBAND - Côte de Nuits
        • Domaine FONTAINE GAGNARD
        • Domaine des GANDINES - Viré Clessé
        • Domaine Pierre GIRARDIN - Meursault
        • Domaine Henri GOUGES - Nuits-Saint-Georges
        • Paul et Marie JACQUESON - Rully et Mercurey
        • Domaine JOBLOT - Givry
        • Domaine des LAMBRAYS - Jacques Devauges
        • Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé
        • Domaine François LUMPP - Givry
        • Domaine du MORTIER - R. Chandioux - AOP Viré-Clessé
        • Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay
        • Domaine Nicolas PERRAULT - Maranges et Santenay
        • Domaine de LA POUSSE D'OR - Volnay
        • Domaine PRUNIER-BOHNEUR - Meursault
        • Jean-Claude RATEAU - Beaune - Gevrey Chambertin
        • Maison REMOISSENET Père et Fils - Beaune
        • Château des RONTETS - Claire et Fabio Montrasi à Pouilly-Fuissé
        • Domaine SEGUINOT BORDET - Jean François Bordet - Chablis
        • Domaine TORTOCHOT - Gevrey Chambertin
        • Domaine TRAPET Père et Fils - Gevrey Chambertin
        • Domaine MARQUIS D'ANGERVILLE - Guillaume d'Angerville à Volnay
        • Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour
      • CHAMPAGNE
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      • LANGUEDOC
        • Domaine d'AUPILHAC - Sylvain Fadat - Montpeyroux
        • Domaine LES AURELLES - Caroline et Basile Saint-Germain
        • Domaine BARDI d'ALQUIER - Faugères
        • Château La BARONNE - Famille Lignères
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        • LE CHEMIN DES REVES - Benoît Viot - Pic Saint Loup
        • Domaine des 2 CLES - Corbières
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        • Mas COMBARELA - Terrasses du Larzac
        • Domaine LES CREISSES - Philippe Chesnelong
        • MAS DE DAUMAS GASSAC - Famille Guibert
        • HERITAGE DU PIC SAINT LOUP - Frères Ravaille
        • Domaine de la GARANCE - Pierre Quinonero
        • Domaine GARRABOU - Limoux
        • Domaine de la GRANGE DES PERES
        • Château de JONQUIERES - Terrasses du Larzac
        • Mas JULLIEN - Languedoc Terrasses du Larzac
        • Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié
        • MAS DE L'ONCLE - Fabrice Bonmarchand
        • Domaine PEYRE ROSE - Marlène Soria
        • Domaine PUECH NOBLE - René et Pierre Rostaing
        • Domaine Jean-Marie RIMBERT - Saint-Chinian
        • ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno
        • Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard
        • Domaine Jean-Baptiste SENAT - Minervois
        • La TERRASSE D'ELISE - Xavier Braujou
        • LES VIGNES OUBLIEES de Jean-Baptiste Granier
      • LOIRE
        • Philippe ALLIET - Chinon
        • Domaine Patrick BAUDOUIN
        • Bernard BAUDRY - Chinon
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        • Domaine des BERIOLES - Saint Pourçain
        • Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil
        • Domaine François CHIDAINE - Montlouis sur Loire
        • Domaine CORDAILLAT - Reuilly
        • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé
        • Domaine de L'ECU - Frédéric Niger
        • LE FIEF NOIR - Alexis Soulas et Dominique Sirot
        • Domaine Philippe GILBERT - Menetou Salon
        • Domaine GROSBOT-BARBARA - Denis Barbara
        • Domaine des HUARDS - Cheverny - Jocelyne et Michel Gendrier
        • Domaine Arnaud LAMBERT - Saumur
        • LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez
        • Alphonse MELLOT - Sancerre
        • LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur
        • Vincent PINARD - Sancerre
        • Les POETE - Guillaume Sorbe à Preuilly
        • LES QUATRE PILIERS - Valentin Desloges
        • Michel REDDE et fils - Sancerre et Pouilly Fumé
        • Domaine de REUILLY - Denis Jamain - Reuilly
        • Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire
        • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny
        • Domaine SEROL - Côte Roannaise
        • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
        • Château de VILLENEUVE - JP Chevalier - Saumur
      • PROVENCE
        • Clos CIBONNE – Famille Deforges - Provence
        • Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette
        • Château MALHERBE - Côtes de Provence bio
        • Villa MINNA Vineyard – Famille Jean-Paul Luc en Provence
        • Château REVELETTE - Peter Fischer
        • Château SIMONE - René et Jean-François Rougier
        • Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol
        • Domaine de TERREBRUNE - R. Delille - Bandol - Provence
        • Domaine de TREVALLON - Famille Dürrbach
        • Château la VALETANNE - Jérôme Constantin
      • RHONE NORD
        • Matthieu BARRET - Domaine du COULET - Cornas
        • Aurélien CHATAGNIER - Saint-Joseph
        • Domaine CLUSEL-ROCH - Côte-Rôtie
        • Laurent COMBIER - Crozes-Hermitage
        • Domaine CUILLERON
        • Christophe CURTAT - Saint-Joseph
        • CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet
        • Jean ESPRIT - Crozes Hermitage
        • Jean-Michel GERIN - Côte-Rôtie
        • Domaine Alain GRAILLOT - Crozes-Hermitage
        • François GRENIER - Saint-Joseph
        • Jean-François JACOUTON - Saint Joseph
        • Domaine LOMBARD - Brézème
        • Domaine du Monteillet - Stéphane MONTEZ
        • Stéphane OGIER
        • Domaine ROSTAING - Côte-Rôtie
        • LES SERINES D'OR - Seyssuel - J. Ogier et D. Robelet
        • Marc SORREL - Hermitage
        • Domaine Georges VERNAY - Condrieu
        • LE VIEUX MURIER - Crozes-Hermitage
        • Pierre Jean VILLA
        • François VILLARD
      • RHONE SUD
        • Château de BEAUCASTEL - famille Perrin
        • CLOS DES PAPES - Châteauneuf-du-Pape - Paul-Vincent Avril
        • Clos du MONT-OLIVET - Châteauneuf-du-Pape - famille Sabon
        • Château MONT-REDON - Châteauneuf du Pape - Famille Abeille Fabre
        • Stéphane OGIER (Côtes du Rhône Sud)
        • Domaine de l'ORATOIRE SAINT MARTIN - Famille Abeille Fabre
        • Domaine d'OUREA - Adrien Roustan - Vacqueyras
        • Domaine Les Pallières – Gigondas - Famille Brunier / Kermit Lynch
        • Domaine de PIEBLANC - Matthieu Ponson
        • Château PESQUIE - famille Chaudiere
        • Domaine Richaud - Cairanne
        • Domaine VALLOT - Vinsobres
        • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier
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        • Domaine des ARDOISIERES - Savoie
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Les POETE - Guillaume Sorbe à Preuilly

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Les Poëte, une référence en sauvignon de Loire.

les-poete-loire-reuilly-quincy-guillaume-sorbeGuillaume Sorbe élabore au domaine Les Poëte (le nom de jeune fille de son arrière-grand-mère) de grands vins de Loire en appellation Pouilly-Fumé, Touraine et Vin de France. Trois cépages principaux : sauvignon blanc, pinot noir, pinot gris. Dans le top 10 des producteurs de l'année 2019 du guide Bettane et Desseauve.

Guillaume Sorbe a démarré sa carrière en cuisine, puis dans la sommellerie, avant de devenir vigneron. Après un BTS Viticulture - Oenologie à Beaune et plusieurs stages (à Pommard notamment), ce fils de vigneron crée son propre domaine en 2006 avec les vignes de la famille.
Il met en lumière les meilleurs terroirs des villages de Reuilly et Quincy, avec des vins de très haut niveau, qui rivalisent aisément avec les appellations voisines de renom comme Sancerre ou Pouilly fumé. Ce domaine confidentiel compte 6 hectares plantés dans les appellations Quincy et Reuilly, mais n'en revendique pas l'AOP, puisqu'il inscrit "Vin de France" sur ses étiquettes. Il a aussi 1,5 hectare en Touraine qui donnent naissance à la cuvée "S".

Sa démarche est "éco-logique" (ce sont ses mots). Le domaine est conduit en bio et suit le cahier des charges Demeter. Cependant Les Poëte n'est pas éligible à la certification, car ses ruches (il y a aussi des moutons, des chevaux, des poules, des bois) contiennent des cadres de cire que les abeilles n'ont pas construits !. Qu'importe, le vigneron est devenu une figure locale et désormais nationale et personne ne conteste son immense respect de la nature et de l'environnement, de la biodiversité (seuls 7 hectares de vignes sont plantées sur les 17 de l'exploitation !).

En cave, le vinifications sont gérées avec une attention particulière : dans de toutes petites cuves, puisque chacune des 28 parcelles est vinifiée et élevée séparément : un travail de titan qui permet à Guillaume Sorbe de bien connaître ses terroirs et d'adapter les vinifications et les assemblages. Il y a très peu d'intervention dans la vinification aussi bien pour les blancs que pour les rouges.

Notre sélection des vins du domaine Les Poete :

  • Odyssée (pinot noir) rouge
  • Touraine "Le S" (sauvignon) blanc
  • Pouilly-Fumé (sauvignon) blanc
  • Argos (sauvignon) blanc
  • Orphée (sauvignon) blanc

Pourquoi acheter les vins de Loire de Guillaume Sorbe ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des meilleurs vins de France 2022 : 1*/3 (star en devenir). Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe, si bien que ce vigneron écarté de l'appellation a reclassé sa production en Vin de France. Elevés 18 mois en cuve et en fût, ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la vallée de Loire. 

Guide Bettane + Desseauve 2022 : 3*/5 (Haute Qualité). Guillaume Sorbe nous étonne à chaque millésime. Son domaine est travaillé comme un jardin, privilégiant la diversité végétale et animale. Il cisèle une gamme de 4 blancs et 1 rouge d'un niveau remarquable.

Guide Bettane + Desseauve 2020 : 3*/5 (Haute Qualité). Ornés d'étiquettes élégantes, ces vins de haute stature sont essentiellement vendus hors de France : les trouver devient une nécessité, voire un devoir pour tout amateur !

Guide Bettane + Desseauve 2019 : 3*/5 (Haute Qualité). Top 10 des producteurs de l'année 2019. Bon sang ne saurait mentir, il y a toujours chez les Sorbe quelque chose de Reuilly ou de Quincy. Toutes ces cuvées très qualitatives sont recherchées des cavistes et des amateurs. Les rouges offrent un soyeux bienvenu que ce soit en Reuilly ou en Touraine, les blancs sont d'une rare élégance.

Consultez les Grands Vins de Loire signés Guillaume Sorbe 

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10 vin(s)
Domaine Les Poëte "Argos" (sauvignon) blanc sec 2018 Domaine Les Poëte "Argos" (sauvignon) blanc sec 2018
Domaine Les Poëte "Argos" (sauvignon) blanc sec 2018
Il était auparavant en AOP Quincy, mais maintenant en Vin de France. Le vigneron est ainsi plus libre d'élaborer les vins qui lui plaisent à lui (et à nous :-) sans devoir rentrer dans un cahier des charges qui convienne aux inspecteurs de l'appellation (qui facturent leurs multiples inspections). Y aurait-il des jaloux à Quincy ?
Prix 168,00 €

28,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine Les Poëte Touraine "Le S" (sauvignon) blanc sec 2020 Domaine Les Poëte Touraine "Le S" (sauvignon) blanc sec 2020
Domaine Les Poëte Touraine "Le S" (sauvignon) blanc sec 2020
Un superbe sauvignon facile d'accès et rafraîchissant. Sorti des caves du domaine en été 2022, il se conservera encore quelques années sans souci.
Prix 84,00 €

14,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine Les Poëte Pouilly-Fumé (sauvignon) blanc sec 2020 bouteille Domaine Les Poëte Pouilly-Fumé (sauvignon) blanc sec 2020 bouteille
Domaine Les Poëte Pouilly-Fumé (sauvignon) blanc sec 2020
Une nouvelle depuis 2018 cuvée en collaboration avec un ami pour faire à Pouilly ce qu'il a mis en place chez lui à Reuilly. Une très belle réussite, qui vise déjà les sommets. Rien que du naturel comme toujours avec Guillaume Sorbe... mais une AOP cette fois, et toujours pas de label.
Prix 144,00 €

22,00 € / bouteille

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Domaine Les Poëte "Odyssée" (pinot noir) rouge 2019 Domaine Les Poëte "Odyssée" (pinot noir) rouge 2019
Domaine Les Poëte "Odyssée" (pinot noir) rouge 2019
Ce pinot noir n'a rien a envier à ses cousins bourguignons. Quelle finesse ! Très faible production en 2019, sortie après élevage au domaine jusqu'en 2022... date à laquelle il est encore bien trop jeune (pas vraiment au nez, mais surtout en bouche). Quel avenir !
Prix 168,00 €

28,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine Les Poëte Pouilly-Fumé (sauvignon) blanc sec 2019
Domaine Les Poëte Pouilly-Fumé (sauvignon) blanc sec 2019
Une nouvelle cuvée en collaboration avec un ami pour faire à Pouilly ce qu'il a mis en place chez lui à Reuilly. Une très belle réussite, qui vise déjà les sommets. Mais restons sages en prix, c'est le deuxième millésime ! Rien que du naturel comme toujours avec Guillaume Sorbe... mais pas de label.
Prix 144,00 €

24,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine Les Poëte "Orphée" (sauvignon) blanc sec 2018 Domaine Les Poëte "Orphée" (sauvignon) blanc sec 2018
Domaine Les Poëte "Orphée" (sauvignon) blanc sec 2018
Un sauvignon blanc de gastronomie, riche et complexe, permettant de subtils accords mets et vins. Sorti des chais du domaine en été 2022, avec une très belle garde en perspective...
Prix 174,00 €

29,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine Les Poëte "Toison d'Or" (pinot gris) blanc sec 2018 bouteille Domaine Les Poëte "Toison d'Or" (pinot gris) blanc sec 2018 bouteille
Domaine Les Poëte "Toison d'Or" (pinot gris) blanc sec 2018
Un pinot gris vinifié en blanc de belle garde (au moins 8 ans ans après sa sortie des caves du domaine en 2022) et unique car ce cépage est traditionnellement vinifié en rosé dans cette région. C'est d'ailleurs un simple "Vin de France" comme la plupart des vins signés Guillaume Sorbe, qui s'est volontairement libéré depuis quelques millésimes des...
Prix 180,00 €

30,00 € / bouteille

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Domaine Les Poete "Orphée" sauvignon blanc sec 2017 bouteille Domaine Les Poete "Orphée" sauvignon blanc sec 2017 bouteille
Domaine Les Poëte "Orphée" (sauvignon) blanc sec 2017
Un sauvignon blanc de gastronomie, riche et complexe, permettant de subtils accords mets et vins. Belle garde en perspective, mais on peut commencer à le déguster en 2021.
Prix 174,00 €

29,00 € / bouteille

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