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Une nouvelle cuvée de notre jeune vigneron qui monte à Limoux, 100% chenin. Même dans le Sud, ce cépage vous ravira par sa fraîcheur, son acidité et sa longueur, grâce aux soins adaptés à un maintien de la vivacité ouvertement recherchée (absence de fermentation malolactique par exemple). Attention, les 2022 son encore extrêmement vifs en 2023, et doivent...
90,00 €

15,00 € / bouteille

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Une appellation bien spécifique créée en 2004 - Saint-Chinian Berlou - destinée à mettre en exergue la spécificité "schistes" du terroir situé autour du village de Berlou, où les vin sont plus fins que structurés. Cette cuvée issue de mini-rendements et longuement élevée sous bois (non neuf) à est la cuvée de prestige du domaine, parfaite à partir de 2023.
114,00 €

19,00 € / bouteille

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Une des cuvées-phare du trio Gaillard + Villard + Cuilleron, née il y a plus de 20 ans et réputée dans le monde entier. Heluicum et Sotanum sont les dignes ambassadrices des vins de la rive gauche du Rhône, du côté de Seyssuel, où le terroir est quasi identique à celui de la Côte-Rôtie d'en face... et où les vignes existent depuis les romains !
258,00 €

43,00 € / bouteille

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Toute l'élégance du pinot noir bio vinifié par JC Rateau ressort parfaitement dans cette AOP "Hautes Côtes de Beaune" à tort assez méconnue... et par conséquent aux prix qui n'ont pas explosé :-)
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Une cuvée pleine de parfum et de charme signée Milan, grand nom de la viticulture sudiste (et bio) et pour nous potentiel successeur du domaine Hauvette à des prix bien inférieurs. Léon est né dans les Alpilles, nouvel eldorado pour les bons vins du sud. Un assemblage "maison" issu principalement du millésime 2024, mais pas uniquement. Le vigneron est...
90,00 €

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Une finesse de tanins assez rare sous ces latitudes. Un des vins préférés des sommeliers : son élégance et sa complexité, après quelques années de patience, donnent plein d'idées d'accords gastronomiques ! Le domaine livre des caisse bois de 12, nous les reconditionnons en cartons neutres de 6x75cl... sauf si vous en commandez 12 bien sûr.
282,00 €

47,00 € / bouteille

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C'est le "Grand Cru" du Muscadet, "libéré" après trois ans d'élevage au domaine ! Il est issu de très vieilles vignes plantées sur gneiss, en surplomb du confluent des rivières Sèvre et Maine, cœur géographique et historique de l’appellation. Le coteau de l’Aulnaye offre un des plus beaux points de vue sur le vignoble de Nantes, mais c'est aussi et...
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114,00 €

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50% cabernet franc, 50% cabernet sauvignon pour 100% de plaisir ! Cet assemblage magique n'est pas un Saint-Emilion Grand Cru, mais pourrait presque tant sa capacité de garde est belle. Des tanins bien présents mais veloutés, un fruit parfaitement mûr et un élevage "aux petits oignons" (façon de parler bien sûr :-) en font une très belle cuvée de garde,...
138,00 €

23,00 € / bouteille

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Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
135,00 €

135,00 € / jéroboam

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Fin avril 2025 : le millésime 2015 est arrivé. Depuis 2011, la cuvée s'appelle "Les Cistes" au lieu de "Clos des Cistes", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi "Vin de France",...
342,00 €

114,00 € / bouteille

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97/100 Parker. Pour certains l'un des plus beaux millésimes du Vieux Télégraphe, à condition de savoir patienter. Parfaitement équilibré dès aujourd'hui, avec un très long potentiel de garde. A déguster avant 2045 ! Sorti des caves du domaine en 2024.
160,00 €

160,00 € / bouteille

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Le "petit" Côtes du Rhône bio de Matthieu Barret... assemblage entre le sud et le nord du Rhône. Un des rares vins incontournables dans tous les bars à vins qui se respectent... lorsqu'ils en trouvent ! Très beau millésime 2023, fruité et structuré.
(2 avis)
93,00 €

15,50 € / bouteille

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Les fruits blancs, les fleurs blanches, les agrumes et quelques touches grillées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche. Vin très difficile à obtenir. ATTENTION : Pour l'environnement, le domaine a décidé de ne plus utiliser de capsule en aluminium (purement esthétique), mais pas d'inquiétude, le vin est parfaitement protégé et le paiement des...
(1 avis)
138,00 €

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