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Un jeune vigneron de 29 ans très prometteur découvert par le bouche-à-oreille. Il est, accessoirement, maître de chai chez Jean-Louis Chave... ça vous dit quelque chose ? D'après ce que nous avons entendu puis vérifié directement auprès du vigneron, en échangeant et en dégustant, ces Crozes Hermitage ont un avenir radieux devant eux.
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91/100 RVF. Le pinot noir bourguignon dans toute sa splendeur, et sa simplicité aussi. Elaboré dans les règles de l'art (macération pré-fermentaire à froid, pour plus d'arômes), il est inutile de l'attendre des années, à déguster sur le fruit (cerise griotte entre autres !).
120,00 €

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Sorti des chais du domaine en mars 2022. La cuvée s'appelle désormais "Belle Léone" au lieu de "Syrah Léone", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aime pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi "Vin de France", elle n'a plus le droit...
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Un GSM (grenache-syrah-mourvèdre) d'une finesse exemplaire en Languedoc, issu d'un domaine tout récent fondé par Sophie et Vincent Guizard, l'ancien associé de F. Pourtalié à Montcalmès. Les Guizard ne revendiquent plus l'AOP Terrasse du Larzac depuis 2016, et affichent la simple AOP Languedoc sur leurs étiquettes. Cela nous importe peu : les vignes n'ont...
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Frais, léger, il suscite un plaisir immédiat, comme un fruit mûr à point, avec ses notes d’abricot, de pêche, d’orange confite voire de fruits exotiques. Avec une fraîcheur digne d'AOP bien supérieures !
(2 avis)
84,00 €

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Issue du superbe climat Corcelette sur l'appellation morgon, cette cuvée gourmande, très représentative du climat dont elle est issue (toute en délicatesse), est peut-être la seule avec la Voûte à déguster sans attendre. Bien sûr, comme tout Morgon qui se respecte, elle a aussi de belles années devant elle.
108,00 €

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Une des trois célèbres cuvées parcellaires signées Romain Paire. Issue d'un petit Clos (1,7 hectare à 515 m d'altitude) bénéficiant d'un superbe micro climat, le Clos du Puy est la première cuvée recommandée par le vigneron en 2023. Déjà parfaite en 2025 !
132,00 €

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La nouvelle cuvée rouge du domaine qui sublime le cépage cinsault. Une véritable réussite, à la fois délicate et complexe, toute en douceur. Un concurrent sérieux aux "Hauts de Carol's", le grand cinsault signé Xavier Braujou, révélateur il y a quelques années du potentiel énorme d'un rouge à base de cinsault.
180,00 €

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R. Paire (Pothiers) Méthode Ancestrale "Eclipse" brut 2022 2 R. Paire (Pothiers) Méthode Ancestrale "Eclipse" brut 2022
  • -5%
9,5% d'Alcool. Pour les nostalgiques du Champomy, en très bon :-) Enfin une bulle accessible qui n'exige pas une grande occasion pour sortir du frigo ! Simple et festive, rosée, bio... un point c'est tout, avec un tout petit peu de sucre résiduel pour encore plus de séduction...
(2 avis)
96,90 € 102,00 €

16,15 € / bouteille

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16/20 B+D. Un joli parfum tout en harmonie, ce rosé d'assemblage d'une belle fraîcheur, élaboré à partir d'une dominante chardonnay, trouve son plein équilibre avec le fruité du pinot noir.
(5 avis)
222,00 €

37,00 € / bouteille

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Un cépage unique, le romorantin, vinifié par un vigneron unique, pour nous le meilleur de son appellation Cour-Cheverny. Une appellation minuscule qui mérite d'être découverte, rien que pour la qualité de son monocépage qui, lorsqu'il est bien vinifié, impressionne par sa complexité et sa capacité à vieillir.
114,00 €

19,00 € / bouteille

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Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2023 bouteille
  • Nouveau
Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "petit" aligoté, déjà superbe. Il y a aussi les "grands", issus de parcelles très anciennes. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron méticuleux doublé d'un...
108,00 €

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