Domaine Muré Crémant d'Alsace "Prestige" Brut

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Commentaires sur ce

Domaine Muré Crémant d'Alsace "Prestige" Brut

Commentaires de dégustation du domaine : "Nez plutôt discret avec des fines nuances de fruits blancs et de fleurs de prés, équilibre sec en bouche mais texture assez grasse, mousse fine et stimulante, finale bien fraîche." (Pierre Radmacher)

Fiche technique rédigée par le domaine

Ce crémant est élaboré à partir d'achats de raisins en collaboration avec des vignerons locaux.

Cépages : Pinot Blanc (25%) Pinot Auxerrois (25%) Pinot Gris (20%) Riesling (20%) Chardonnay (5%) et Pinot Noir (5%). 

Terroir : Les vignes sont plantées dans la région de Rouffach, sur des sols à dominante calcaire, propice à l'élaboration de vins de base de crémant fin et élégant.

Age moyen des vignes : 20 ans

Vendanges : Manuelles 

Vinification : Élégant et raffiné, le Crémant d'Alsace est élaboré en suivant la méthode traditionnelle. Ses fines bulles sont issues d'une seconde fermentation en bouteille. Tout en fraicheur et en subtilité, il saura convaincre les palais les plus raffinés.

Dosage : brut (8 à 10g/l)

Acidité : 7 grammes / litre

Alcool : 12,5 % 

Garde : Jusqu'en 2029