Domaine Marc Sorrel Hermitage rouge 2023

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Domaine Marc Sorrel Hermitage rouge 2023

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 (août 2025) : 96/100.Quant aux hermitages, là-aussi, difficile de faire plus abouti.

Robert Parker's Wine Advocate (Y. Castaing, mai 2026): 95+100.Sorrel’s 2023 Hermitage was crafted from vines planted in the lieux-dits Les Bessards and Les Plantiers on granite soils. Vinified with 100% whole bunches and matured for 18 months, it was neither fined nor filtered. Despite being the most reductive wine in the cellar, it wafts from the glass with aromas of lilac, violet, pepper, dark berries and cassis mingled with licorice. Medium- to full-bodied, layered and concentrated, it’s built around a seamless core of fruit supported by vibrant acidity. It has a tensile profile derived from whole clusters and is framed by velvety and fresh tannins, concluding with a long, ethereal finish. This is an exquisite wine that should age gracefully over the next two decades and beyond. DRINK 2029-2048

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : syrah, vignes de 30 ans dans le mas des Plantiers, situé sous les Greffieux.

Vinification : à l'ancienne de raisins non égrappés, élevage en fûts de 18 à 22 mois.

Dégustation : robe grenat, nez de giroflée et de mûres sauvages, vin séveux et délicat, d'un équilibre majestueux.

Durée de garde : 10 à 20 ans.

Accords : viandes rouges ...