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A décanter 1h au moins avant dégustation. Sorti "à point" des caves du domaine en mai 2025, il a encore de belles années devant lui, cépage cabernet franc oblige !
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Cuvée : Galichets
terroir : Argile et sables d'alluvions, mi-pente du coteau. Posée sur la partie moyenne du turonien, couverture alluvionnaire argilo-siliceuse d'épaisseur variable (1 à 2 mètres) contenant silex et spongiaires. Des vieilles vignes de presque 70 ans en moyenne exposées sud-ouest.
élaboration : vendanges manuelles, éraflage et double trie. Elevage en demi-muids (non neufs) et foudres.
Profil du vin : un vin de repas, plein et gourmand, parfait compagnon d’un rôti ou d’une viande rouge.
Fiche technique
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