Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2021

89/100 RVF. Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et surtout de la finesse, rare pour un Cahors à ce prix. A déguster après une légère aération, ou à garder quelques années ! Sorti des caves du Mas en mars 2022, encore trop jeune pour une dégustation en 2022.

MAS DEL PERIE
120,00 €

20,00 € / bouteille

Quantité
check en stock

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU MAS DEL PÉRIÉ
+ TOUTES SES AUTRES CUVÉES EN STOCK

Commentaires sur ce

Mas del Périé Cahors La Roque 2021 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 89/100. "La Roque, malbec sur marne brune du Miocène, sans soufre, propose un fruit délié sur une touche florale, des notes de violette et cranberry dans un palais svelte et frais."

Fiche technique rédigée par le domaine :


Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.


Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 35 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Marne Brune du Miocène. Sommet de coteau, 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton et barrique.

Élevage : Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.

MAS DEL PERIE
683016

Fiche technique

Région
SUD-OUEST
Vigneron(ne)
F. Jouves (MAS DEL PERIE)
Millésime
2021
Appellation
Cahors
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
La Roque
RVF
89/100
Cépage dominant
malbec

7 autres vins du même domaine sont en stock: