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Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020
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Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020

Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020

Une cuvée plaisir issue de l'assemblage de cépages autochtones (Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual). Un vrai jus de fruit d'une complexité inédite, quasiment sans sulfites bien sûr, grâce à la longue expérience de Fabien Jouves en la matière. Inutile de le faire vieillir !

MAS DEL PERIE
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France,  SUD-OUEST,  Mas del PERIE - Fabien Jouves à Cahors
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Description

PRÉSENTATION DU MAS DEL PÉRIÉ
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Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Encépagement : Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual

Type de culture : 1 ha culture bio-dynamique (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Calcaire kimmeridgien / Coteaux argilo-calcaires

Vinification : Vendanges manuelles, vinification naturelle, égrapée et grappe entière, Fermentation en fûts 15 jours.

Élevage : Elevage en fûts de 500 L  durant 12 mois

SO 2  total : inférieur à 30 mg/L


Détails sur ce vin
MAS DEL PERIE
683060

Fiche technique

  • SUD-OUEST
  • F. Jouves (MAS DEL PERIE)
  • 2020
  • Vin de France (Sud Ouest)
  • rouge
  • 16-20 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Autochtones
  • 11
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  • Image utilisateur Maxime M.
    Publié le 21/07/2024 à 20:04 (Date de commande : 26/05/2024)
    5

    A la fois simple mais intense - porté sur le fruit - très agréable



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