Domaine Jean-Claude Lapalu Côte de Brouilly rouge 2016
91/100 Martin/Parker. Un terroir bien spécifique, moins étendu que le Brouilly, qui révèle la diversité des grands Beaujolais. Une de nos cuves préférées dans toute la région.
PRÉSENTATION DU DOMAINE J.C. LAPALU
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Jean-Claude Lapalu Côte de Brouilly 2016
Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, août 2017) : 91/100. The 2016 Cote de Brouilly has a more introverted bouquet compared to the three Brouilly 2016s, with notes of blackcurrant, briary, a hint of marmalade and fig emerging with time. The palate is well balanced with a gentle but insistent grip in the mouth and fine delineation with a soupçon of sour cherry enlivening the finish. Excellent. Drink 2019-2029.
Fiche du vin rédigée par le domaine :
Le sol est constitué de roche d'origine volcanique : la pierre bleue de Brouilly, idéal pour l'épanouissement du gamay .
Exposition Nord-Nord Est, cueillette manuelle en cagettes.
Mise en cuve 80 % grappes entières, 20 % égrappées. 18 à 20 jours de macération, presse.
Fin de fermentation alcoolique en tonneaux, 9 à 10 mois d'élevage, puis mise en bouteille sans filtration.
Température idéale 17°C - ouvrir 2 h avant la dégustation.
Fiche technique
- Région
- BEAUJOLAIS
- Vigneron(ne)
- Jean-Claude LAPALU
- Millésime
- 2016
- Appellation
- Côte de Brouilly
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Wine Advocate (Parker)
- 91/100
- Cépage dominant
- gamay
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