Domaine Lapalu VdF "Alma Mater" rouge 2019
Alma Mater (Mère Nourricière) est une cuvée 100% gamay issue de la parcelle La Croix des Rameaux et vinifiée dans des jarres en terre cuite. Résultat : un jus naturel très minéral, d'une grande finesse.
PRÉSENTATION DU DOMAINE J.C. LAPALU
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Domaine Lapalu VdF "Alma Mater" rouge 2019
Fiche du vin rédigée par le domaine :
Alma mater est la traduction latine de "Mère Nourricière".
Cépage : Gamay
Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment de vendanges. Toutes les vignes de l'exploitation sont en exposition Sud Est sauf La Croix des Rameaux (âge moyen: 70 ans) en exposition Sud-Ouest toujours sur des sables granitiques. Une très forte pente caractérise cette parcelle.
Vinification : 100% égrappé. Macération de 2 mois dans ds jarres en terre cuite de 400l.
Elevage : Entre 7 et 10 mois en cuve
Température idéale de service : 17°C - à carafer !
Fiche technique
- Région
- BEAUJOLAIS
- Vigneron(ne)
- Jean-Claude LAPALU
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Vin de France (Beaujolais)
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- "xxx" non certifié
- Cuvée
- Alma Mater
- Cépage dominant
- gamay
Retrouvez ce vin dans les catégories …
13 autres vins du même domaine sont en stock:

30,00 € / bouteille


22,00 € / bouteille


25,00 € / bouteille


30,00 € / bouteille


- -12,5%
17,50 € / bouteille


20,83 € / bouteille


23,00 € / bouteille


30,00 € / bouteille


23,00 € / bouteille


26,00 € / bouteille