Minna IGP rouge 2015

91/100 RVF. Un superbe rouge de garde, aux tannins déjà arrondis par le temps passé en cave au domaine, dont il est sorti vers nos chais climatisés en mars 2022. Une cuvée pleine d'avenir grâce à la science et l'expérience de la famille Luc, et aussi à leur application des principes de la biodynamie qui fait des merveilles sous ces latitudes.

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Minna IGP rouge 2015

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (sept.2020) : 91/100. Le Minna évolue avec la densité naturelle du millésime, tout en gardant une fraîcheur droite, un peu anguleuse en finale. A mettre en scène sur un beau gibier cet automne.

Fiche technique rédigée par le domaine:

CÉPAGES

Cabernet Sauvignon 39% / Mourvèdre 22% /Syrah 39%

ÉLABORATION

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Élevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège, Élevage sur lies, Bâtonnage régulier.

DÉGUSTATION

Œil : Couleur cerise, intense, reflets framboise.

Nez : Aromatique, étoffé, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.

Bouche : Élégante, riche, charnue, tanins élégants, tanins fermes, tanins précis, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

SERVICE

Température de service : A 17°

Garde : A consommer entre 2016 et 2031

301410

Fiche technique

Région
COTE D'AZUR
Vigneron(ne)
Famille J-Paul Luc (VILLA MINNA)
Millésime
2015
Appellation
IGP Bouches-du-Rhône
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Minna rouge
RVF
91/100
Cépage dominant
cabernet sauvignon
Alcool (%/vol.)
13

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