Minna IGP blanc sec 2019

93/100 RVF. Un grand blanc de garde, certes bien structuré, mais qui a su rester frais grâce à un savant élevage et toute la science et l'expérience de la famille Luc, sans oublier l'application des principes de la biodynamie qui fait des merveilles sous ces latitudes.

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Minna IGP blanc sec 2019

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept.2021) : 93/100. Ce minna 2019, assemblé de vermentino, rousanne et marsanne, peut encore gagner en pureté mais il nous emmène dans un bel univers aromatiques d'herbes sèches, de badiane et de garrigue, en conservant une belle fraîcheur sur ce gras solaire.

Fiche technique rédigée par le domaine:

CÉPAGES

Marsanne 29% / Roussanne 24% / Vermentino ou Rolle 47%

ÉLABORATION

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en barrique, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier. Elevage en barrique, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

DÉGUSTATION

Oeil : Couleur or, brillante.
Nez : Expressif, fruité, arômes d'agrumes.
Bouche : Aromatique, généreuse, notes d'agrumes, notes de fruits frais, rond, légèrement minérale, corps
structuré, bonne intensité, longue persistance.

SERVICE

Température de service : A 12°
Garde: A consommer entre 2020 et 2033
Accord mets et vins : Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Viandes blanches, Volailles, Fromages

301440

Fiche technique

Région
COTE D'AZUR
Vigneron(ne)
Famille J-Paul Luc (VILLA MINNA)
Millésime
2019
Appellation
IGP Bouches-du-Rhône
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Minna blanc
RVF
93/100
Cépage dominant
rolle (vermentino)
Alcool (%/vol.)
13

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