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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2018 bouteille

Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2018

La petite cuvée du domaine... Grande par sa fraîcheur et sa minéralité. A découvrir sans attendre !

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PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2018

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique
 
Encépagement : 100 % Chenin Blanc

Rendement : 45 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.

Certification : Ecocert

Vinification : Vendanges manuelles en caisses
Débourbage statique à froid
Vinification sans soufre
Sulfitage léger à la mise en bouteille
Fermentation à 18-20 C°
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en cuve
Mise en bouteilles en février 2019

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

401810

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
L. Charrier (PAS ST MARTIN)
Millésime
2018
Appellation
Saumur
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
La Pierre Frite
Cépage dominant
chenin

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LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur, France, LOIRE

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