Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique élevage prolongé" blanc sec 2020 bouteille
Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique élevage prolongé" blanc sec 2020 bouteille
Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique élevage prolongé" blanc sec 2020 bouteille
Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique élevage prolongé" blanc sec 2020 bouteille

Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique élevage prolongé" blanc sec 2020

Micro cuvée issue de 2 barriques du millésime 2020 élevées 18 mois supplémentaires (donc plus de deux ans en tout) pour plus de finesse, afin de révéler encore plus la minéralité du terroir jurassique.

PAS SAINT MARTIN
138,00 €

23,00 € bouteille

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LOIRE,  France,  LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur
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Description

PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique élevage prolongé" blanc sec 2020

Attention, l'étiquette reste identique à celle de la cuvée "Jurassique classique" 2020.

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique

Encépagement : 100 % Chenin Blanc

Rendement : 35 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique, certification Ecocert

Vinification et élevage :

Vendanges manuelles
Débourbage statique à froid
Levures indigènes
Fermentation en fûts de 450 litres
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en fûts pendant 2 ans et demi

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

Détails sur ce vin
PAS SAINT MARTIN
401825

Fiche technique

  • LOIRE
  • L. Charrier (PAS ST MARTIN)
  • 2020
  • Saumur
  • blanc sec
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • chenin
  • 13,5

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