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Jean Claude Lapalu brouilly cuvée des fous 2008
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Jean Claude Lapalu brouilly cuvée des fous 2008
Jean Claude Lapalu brouilly cuvée des fous 2008

Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "Cuvée des Fous" rouge 2008 (75 cl)

Une des deux cuvées les plus réputées de Jean-Claude Lapalu, avec la Croix des Rameaux. Un grand Beaujolais.

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Description

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Fiche du vin rédigée par le domaine:

Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment de vendanges. Toujours du granite, encore des pieds serrés, évidemment du gamay. La cuvée des fous est produite avec les plus vieilles vignes de l?exploitation: elles sont centenaires. La vinification est traditionnelle avec des grappes entières et un égrappage partiel, l?élevage se déroule en barriques de 10 vins  pendant 8 mois, sans filtration à la mise en bouteille.

Une robe très sombre et opaque, un nez de fruits noirs (mûres, cassis) et d'épices. En bouche, des tanins souples et onctueux, avec l'impression de mordre dans le vin. 

Température idéale 17°C -  ouvrir 2 h avant et carafer !

Détails sur ce vin
POTHIERS
531350

Fiche technique

  • BEAUJOLAIS
  • Jean-Claude LAPALU
  • 2008
  • Brouilly
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • Cuvée des Fous
  • 88/100
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    Publié le 28/11/2016 à 14:45 (Date de commande : 17/02/2016)
    5

    En dégustation à l'aveugle avec de fins connaisseurs, plusieurs ont cru avoir déguste un des meilleurs Bourgogne. Un vin surprenant, un Brouilly enchanteur.



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