Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "La Croix des Rameaux" rouge 2012 (75 cl)

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Fiche du vin rédigée par le domaine:

Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment de vendanges. Toutes les vignes de l?exploitation sont en exposition Sud Est sauf La Croix des Rameaux (âge moyen: 70 ans) en exposition Sud-Ouest toujours sur des sables granitiques. Une très forte pente caractérise cette parcelle. Récoltés en toute fin de vendanges, les raisins sont triés et mis en cuve après égrappage. La macération dure entre 20 et 25 jours. Après le pressurage le jus de tir et de presse sont assemblés pour la fin de fermentation alcoolique et ensuite mis en barriques de 10 ans pendant 9 à 10 mois. La mise en bouteille est réalisée juste avant les vendanges de l?année suivante, juste après l'assemblage. C?est une cuvée de matière avec une intensité colorante importante mais avec des tanins fins permettant une garde assez longue + ou ? 10 ans

Température idéale de service: 17°C - à carafer !

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, juin 2014): The 2012 Brouilly La Croix des Rameaux comes from a one-hectare west-facing parcel of granite sand over schist, the vines here nudging 80 years old. There is a more Burgundian slant to the vinification with just a small amount of carbonic maceration. It shimmers on the nose with its scents of wild strawberry, cassis, orange blossom and wild heather that are all beautifully defined and focused. The palate is very well-balanced, although given the vintage, there is not the depth that I have found in other vintages. Still, there is a lovely black pepper note toward the finish that remains strict and linear. Apparently there are just 200 cases imported into the United States - make sure one of them is yours. Drink now-2017.