Domaine du Pélican Arbois "poulsard" rouge 2015 MAGNUM

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Nouveauté : Le millésime 2015 intègre les fameuses vieilles vignes de Jacques Puffeney, qui a pris sa retraite et cédé l'honneur de s'en occuper à Guillaume d'Angerville. Un saut qualitatif certain, accentué par la qualité intrinsèque de ce grand millésime.


Commentaires sur ce

Domaine du Pélican "poulsard" rouge 2015 MAGNUM

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 15/20, fourchette d'apogée : 2017-2032

Notre commentaire : Un vin fin et expressif qui gagnera en complexité en vieillissant. Le poulsard, cépage rouge typique du Jura donne des vins ronds et souples, mais bien structurés pour affronter les années.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Le vin : C'est un vin avec une personnalité incroyable, une couleur pâle et des arômes de fraise et de rose. Il y a beaucoup de vibration et de liberté en bouche, ce qui en fait un vrai vin de gastronomie.

La vinification : Nous avons vinifié les vieilles vignes de Jacques Puffeney pour produire ce vin et il a été élevé en foudre durant dix mois.