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Pablo Hocht vinifie et élève en fûts (ou non) de superbes Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Sablet dans son domaine de Crève Coeur dans la Vallée du Rhône méridional.
Un assemblage de grenache + mourvèdre et syrah issu du village de Séguret, déjà très agréable à déguster en 2025 grâce à l'équilibre parfait du millésime 2023 entre fruit et tanin. Il présente aussi un joli potentiel de vieillissement et se bonifiera dans les 5 années à venir. Production confidentielle.
90,00 €
15,00 € bouteille
Un assemblage de grenache + mourvèdre issu des terroirs de Sablet, soyez patient, il est encore bien jeune en 2025, mais quel potentiel ! Commencez à le déguster en 2026, sachant qu'il se bonifiera avec le temps, au moins jusqu'en 2030. Production rare.
90,00 €
15,00 € bouteille
Un assemblage de grenache + mourvèdre issu des terroirs de Sablet. Redégusté en 2026, après quelques années de patience pour laisser s'affiner les tanins bien présents, ce vin est ouvert et équilibré, mais reste bien structuré. Pour amateurs de ce village si apprécié des amateurs de Côtes du Rhône plein de soleil !
96,00 €
16,00 € bouteille