Château Maucoil Châteauneuf du Pape rouge 2013 Magnum

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Château Maucoil Châteauneuf du Pape rouge 2013 Magnum:
 

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, Oct 2016) : 88/100. The 2013 Châteauneuf du Pape checks in as a blend of 60% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre and 10% Cinsault that was raised all in one- and two-year-old barrels. The wine offers up classic notes of garrigue, caramelized cherries, black raspberries and licorice. It’s a fruit forward, easy drinking and textured beauty that does well in the vintage.
Drink date : 2015-2020

Guide Bettane Desseauve 2017 : 15,5/20. "Corps imposant pour le millésime, bonne couleur, texture charnue, saveur assez racée avec une touche florale peut-être née de la syrah, très soigné et complet dans son format. Recommandé." Apogée de 2019 à 2025.


Fiche technique rédigée par le domaine:

TERROIR : Au nord d'Avignon sur la rive gauche du Rhône, le territoire de Châteauneuf-du-Pape s'étend sur 5 communes dans la plaine du Comtat Venaissin. C'est une succession de plateaux argilo-calcaires avec les fameux galets roulés qui permettent aux vignes de résister à la sécheresse du climat méditerranéen et au mistral. Le vignoble de Château Maucoil se situe sur les trois terroirs de Châteauneuf-du-Pape : Les galets roulés, Les hurgoniens et les sables.

VENDANGES : Mi-septembre, à pleine maturité des cépages. Les vendanges sont effectuées à la main suivies par plusieurs tris très sélectifs des baies avant la vinification. Rendement: Environ 25 hl/ha.

ASSEMBLAGE :
Grenache (60%),
Syrah (15%),
Mourvèdre (15%),
Cinsault (10%)

VINIFICATION : Par cépage et par parcelle. Après une cuvaison longue avec des remontages, délestages et pigeages puis une fermentation malo-lactique, les vins ont un élevage mixte cuves et  barriques de un vin durant une année avant d?être assemblés.

DEGUSTATION : Belle robe intense de couleur rubis. Ce vin est net et  brillant. Nez fin et riche aux notes de fruits noirs et d'épices.

ACCORDS METS ET VIN : Daube de boeuf, grillades de boeuf, côtes d'agneau, risotto aux champignons  sauvages, fromages (neufchâtel, bleu de Gex, picodon).

TEMPERATURE DE SERVICE : 14 à 16°C.

Conservation 10 ans environ.