Château Maucoil Châteauneuf du Pape rouge 2014

PRESENTATION DU CHÂTEAU MAUCOIL

Commentaire sur ce

Château Maucoil Châteauneuf du Pape rouge 2014:

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, Oct 2016) : 89/100. The 2014 Châteauneuf du Pape is a rock-solid blend of 60% Grenache, 15% each of Syrah and Mourvèdre, and the balance Cinsault. Its healthy ruby/purple color is followed by traditional notes of dark fruits, olive tapenade and cured meats, and it's medium plus bodied on the palate, with good concentration and solid mid-palate depth. Drink this classic, old-school beauty through 2024. Drink 2016-2024.

Guide Bettane Desseauve 2017 : 14,5/20. "Forte couleur, premier échantillon très réduit, mais dégustation au château mettant en valeur la chair et le volume de bouche de l'assemblage. Bel avenir." Apogée de 2019 à 2026.


Fiche technique rédigée par le domaine:

TERROIR : Au nord d'Avignon sur la rive gauche du Rhône, le territoire de Châteauneuf-du-Pape s'étend sur 5 communes dans la plaine du Comtat Venaissin. C'est une succession de plateaux argilo-calcaires avec les fameux galets roulés qui permettent aux vignes de résister à la sécheresse du climat méditerranéen et au mistral. Le vignoble de Château Maucoil se situe sur les trois terroirs de Châteauneuf-du-Pape : Les galets roulés, Les hurgoniens et les sables.

VENDANGES : Mi-septembre, à pleine maturité des cépages. Les vendanges sont effectuées à la main suivies par plusieurs tris très sélectifs des baies avant la vinification. Rendement: Environ 25 hl/ha.

ASSEMBLAGE :
Grenache (60%),
Syrah (15%),
Mourvèdre (15%),
Cinsault (10%)

VINIFICATION : Par cépage et par parcelle. Après une cuvaison longue avec des remontages, délestages et pigeages puis une fermentation malo-lactique, les vins ont un élevage mixte cuves et  barriques de un vin durant une année avant d'être assemblés.

DEGUSTATION : Belle robe intense de couleur rubis. Ce vin est net et  brillant. Nez fin et riche aux notes de fruits noirs et d'épices.

ACCORDS METS ET VIN : Daube de boeuf, grillades de boeuf, côtes d'agneau, risotto aux champignons  sauvages, fromages (neufchâtel, bleu de Gex, picodon).

TEMPERATURE DE SERVICE : 14 à 16°C.

Conservation 10 ans environ.