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Le Rocher des Violettes Montlouis "le grand clos" blanc sec 2020
Le Rocher des Violettes Montlouis "le grand clos" blanc sec 2020 contre étiquette

Le Rocher des Violettes Montlouis "le grand clos" blanc sec 2020

Ancienne cuvée "La Négrette", le Grand Clos est la grande cuvée du domaine, l'ambassadrice du savoir-faire de Xavier Weisskopf. 91/100 RVF .

ROCHER DES VIOLETTES
168,00 €

28,00 € / bouteille

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PRÉSENTATION DU ROCHER DES VIOLETTES
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Le Rocher des Violettes Montlouis "Le Grand Clos" blanc sec 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher. Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine.

Parcelle : Le Grand Clos, Les Borderies, Bel Air.

Terroir : Argilo-Calcaire

Cépage : Chenin (sélection massale)

Âge des vignes : + de 90 ans

Vinification : Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% de fûts neufs).

Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles.

Rendements : 30hl/ha

Densité : 7800 pied/hectare

Accord mets et vins : Bar rôti, poulet de Bresse à la crème.

Température de service : 12°C

Garde : 20 ans

ROCHER DES VIOLETTES
402667

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Weisskopf (ROCHER DS VIOLETTES)
Millésime
2020
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Le Grand Clos
RVF
91/100
Cépage dominant
chenin
Alcool (%/vol.)
14

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France, Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire, LOIRE

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