Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly "Vieilles Vignes" rouge 2013 (75 cl)

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Fiche du vin rédigée par le domaine:

Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment des vendanges. Du granite et du gamay, mariage heureux pour ce vin de fruit issu de vignes de 50 à 70 ans. Il provient de deux cuvées en macération carbonique, technique qui exacerbe le fruit du gamay . La cuvaison dure 10 à 20 jours suivant le millésime. L?assemblage intervient après la fermentation malo-lactique, ce vin se stabilise en passant l?hiver au froid en cuve. La mise en bouteille intervient en fin d?hiver avant le réchauffement des températures pour garder le maximum d?arômes.

Cette cuvée exprime le fruit et la complexité du petit coin de cette terre sur lequel elle a poussé. 

A boire dans les 5 ans  à 15°C avec des fromages, de la charcuterie ou des viandes blanches.

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, juin 2014): The 2013 Brouilly Cuvee Vieilles Vignes, from the domaine-s 60-year-old vines, has a vibrant, joyful, almost playful bouquet that is simmering with vigor, as scents of red plum and cranberry bubble over. The palate is supremely well-balanced, lithe in the mouth, but becoming edgier as it nears its tensile finish, which lends it weightlessness. This is another gem from Lapalu and a bottle purchased back in the UK attested to its showing in Beaujolais. Drink now-2022.