Domaine Marcel Lapierre Cuvée Marcel MMXVIII Morgon rouge 2018 MAGNUM

Un grand Morgon - la meilleure cuvée du domaine, issue de vignes centenaires - qui n'est proposé que dans les grands millésimes... 2018 est un grand millésime !

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PRÉSENTATION DU DOMAINE LAPIERRE
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Attention :
 
Les vins signés Marcel Lapierre méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation
.

Domaine Marcel Lapierre Cuvée Marcel MMXVIII Morgon rouge 2018


Fiche technique rédigée par le domaine :

Produite uniquement lors des années dites « exceptionnelles », la Cuvée ML sera alors issue des plus vieilles vignes du domaine. Des vignes centenaires situées sur la Côte du Py et de vignes centenaires situées au lieu dit « Le Douby », près de Fleurie. La production ne totalise jamais plus de 2,5 hectares.

Cuvée rare, hommage à Marcel Lapierre, qui n'est produite que dans les grands millésimes et dans de petites quantités.

CEPAGE : Gamay noir à jus blanc
Moyenne d’âge des vignes : 100 ans
 
SURFACE : 3 Hectares

SOL : Arène granitique acide et pauvre
 
CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique
 
VENDANGES : Manuelle. Soigneusement triée, quelquefois en deux passages
 
VINIFICATION : Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 15 à 36 jours.
 
ELEVAGE : En pièces de 228 litres, environ 9 mois. Puis mise en bouteilles : Non filtré mais légèrement sulfitée
 
TYPE AROMATIQUE : La Cuvée Marcel Lapierre, en général, a trois arômes dominants : Cerise, réglisse et violette.
Sur notre vignoble, c’est généralement les arômes de cerise et de réglisse qui dominent.
 
CONSERVATION : Vin pour un élevage long. Cette cuvée se déguste dès les premiers mois mais supporte une longue garde sans problème.

ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est ma meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !

531148

Fiche technique

Région
BEAUJOLAIS
Vigneron(ne)
Famille LAPIERRE
Millésime
2018
Appellation
Morgon
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
150cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Cuvée Marcel
Cépage dominant
gamay

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