Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines rouge 2015

PRESENTATION DU DOMAINE JOBLOT

Commentaire sur ce

Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos du Cellier aux Moines" 2015 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 16,5/20. C'est un rouge brillant, coloré, dont les arômes font la part belle à des notes de roses en fleur, de cerise burlat. Un vin très bien géré en matière d'élevage et d'équilibre.

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 17,5/20, fourchette d'apogée : 2018-2025. Classé dans ce guide parmi les "vins de la côte chalonnaise de l'année". Le nez se révèle complexe, mentholé et un peu austère. La bouche est sapide, à la fois légère et ferme. Il a un vrai potentiel de garde.

Fiche Technique rédigée par le domaine :

Le millésime : un printemps d'une belle douceur suivi d'un été particulièrement radieux ont permis la maturation de raisins d'une grande concentration à haut potentiel aromatique.

Dégustation : les vins rouges exhibent une robe profonde et brillante. Le nez possède une remarquable intensité de fruits noirs, de framboise. La bouche suave et généreuse présente un bel équilibre et une magnifique persistance aromatique.

Conseils de dégustation : carafer quatre heures avant de déguster.