34,50 € / bouteille
Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2013
95/100 RVF. Ce grand blanc de garde ne peut renier son origine sudiste... avec la fraîcheur et l'originalité en plus. Magnifique ! Sorti des caves du domaine en janvier 2020, directement dans nos chais climatisés.
PRÉSENTATION DU DOMAINE HAUVETTE
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Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2013
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 95/100. Les notes florales s'estompent au profit d'un bouquet épicé. Le grain soyeux de leur texture mêlée a une sensation caillouteuse est superbe.
La Revue du Vin de France (n°640, avril 2020) : 17,5/20. Le 2013 est l'un des blancs les plus fins que Dominique Hauvette ait jamais vinifiés. Après une aération douce, il s'offre tout en nuances avec ses notes de fenouil, de pierre chaude, sa fraîcheur à l'élégante amertume dans une finale au gras envoûtant.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 17/20. Le Dolia 2013, composé de roussanne, marsanne et clairette, vinifiée un an en béton, rappellent les notes exotique d'un jurançon, magnifiquement équilibré, raffiné et élancé par de beaux amers.
Fiche technique
Cépages : 40% marsanne, 30% roussanne, 30% clairette
Viticulture : biodynamie depuis 2003
Vinification : Pressés délicatement en grappes entières
Fiche technique
- Région
- COTE D'AZUR
- Vigneron(ne)
- Dominique HAUVETTE
- Millésime
- 2013
- Appellation
- IGP Alpilles
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Dolia
- RVF
- 95/100
- Cépage dominant
- marsanne
Anonymous A. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 10/04/2021
Vin complexe équilibré dont le fruit initial laisse place à une minéralité pure. Très belle longueur
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