R. Paire (Pothiers) VdF "Colline en flamme" blanc sec 2022
Un chardonnay aromatique, gras et long en bouche qui se distingue par son équilibre et sa complexité.
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R. Paire (Pothiers) VdF "Colline en flamme" blanc sec 2022
Fiche technique rédigée par le domaine
APPELLATION
Vin de France Blanc
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIR
Granitique
CONDUITE DE LA VIGNE
Culture dans le respect de l’environnement, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION
Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température, levures indigènes
ÉLEVAGE
6 mois en cuve béton
DÉGUSTATION
Vin frais aux arômes fruités et floraux (acacia, poire, pêche…), gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité.
ACCORD
Poissons de mers et de rivière, feuilleté aux escargots, homard… à essayer sur un fromage de chèvre.
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 4 ans
Fiche technique
- Région
- LOIRE
- Vigneron(ne)
- Romain Paire (Dom. des POTHIERS)
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Vin de France (Loire)
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Colline en flamme
- Cépage dominant
- chardonnay
christine Marie Z. publié le 15/02/2024 suite à une commande du 11/01/2024
Belle découverte !!!
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