Domaine Bernard Baudry Chinon "Les Grézeaux" rouge 2018

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Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2018

Robert Parker's Wine Advocate (Stephan Reinhardt, août 2021) : 92/100. Baudry's 2018 Chinon Les Grézeaux is deep, pure, fresh and dark on the nose, with wild and spicy black cherry aromas and lovely concentration and mineral freshness. A classic! Silky, fresh and firm on the palate this is a full-bodied, concentrated and elegant Cabernet Franc with remarkable finesse and sustainable, terroir-driven freshness. The finish is intense and powerful and has this lovely silky, elegant fruit that makes it a top gastronomic wine without being chichi. Tasted in June 2021. Drink date 2024-2040.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 93/100. Un superbe bouquet de framboise se dégage, d'une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l'identité pur du cabernet franc sur graviers.

Fiche technique rédigée par le Domaine : 

Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay.

Cépages : Cabernet Franc.

Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans).

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.

Caractère : " Les Grézeaux " est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse, due à l'influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.