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Domaine Bernard Baudry Chinon blanc 2017 bouteille
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Domaine Bernard Baudry Chinon blanc 2017 bouteille
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Domaine Bernard Baudry Chinon blanc sec 2017

Superbe chenin à déguster dans la fougue de sa jeunesse.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE BAUDRY
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Domaine Bernard Baudry Chinon blanc 2017

Fiche technique rédigée par le Domaine :

La grande diversité de terroirs de notre vignoble nous encourage à appliquer les principes de vinifications parcellaires, c'est-à-dire que nous vendangeons et vinifions les raisins de chaque parcelle séparément.

La vinification du mono-cépage, (Chenin pour les vins blancs) met en lumière les variations de terroirs en toute transparence.


Cépage : Chenin Blanc.

Sols : Calcaires siliceux sur un coteau très érodé de pente orientée sud.

Vignes : Plantées en 1994 et 2004.

Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Fermentation lente en tonneau de 500 litres jusqu'à l'obtention d'un blanc sec (moins de 2g/l de sucres résiduels).

Détails sur ce vin
401560

Fiche technique

  • LOIRE
  • Famille BAUDRY (Chinon)
  • 2017
  • Chinon
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • "xxx" non certifié
  • chenin

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