Domaine Bernard Baudry Chinon "Les Grézeaux" rouge 2016

PRÉSENTATION DU DOMAINE BAUDRY
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2016 :

Guide RVF des Meilleurs vins de France 2020 (août 2019) : 17/20. Beau velouté de bouche crayeuse, des tanins soyeux, une allonge voluptueuse qui s'affinera avec le temps. Il évoluera avec une grande finesse.

Guide Bettane+Desseauve 2019 (août 2018) : 16/20. Grande réussite sur ce millésime avec un tannin énergique et profond. Apogée 2018-2027.

Guide Bettane+Desseauve 2019 (août 2018) : 16/20. Les Grézeaux, sur argilo-siliceux, disposent d'une belle finesse et d'une structure permettant au vin de bien traverser le temps. Apogée 2018-2027.

Fiche technique rédigée par le Domaine : 

Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay.

Cépages : Cabernet Franc.

Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans).

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.

Caractère : " Les Grézeaux " est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse, due à l'influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.